水蛭为我国传统名贵药用动物，《本草纲目》等医学典著中记载：水蛭治疗中风，高血压有很好的功效，水蛭唾腺中含特有的水蛭素是防治癌症的专用特效药物，水蛭药用广泛，干品价格稳步上升，2014年已涨至每公斤850～950元，纯干清水水蛭价更高达每公斤1000元。据有关资料统计，目前市场上水蛭还达不到国内外市场的一半，货源紧缺。现今国内外市场需求甚大，但是随着化肥、农药的广泛使用，加之近年来对水蛭的毁灭性捕杀，由于人为大量捕捞，水蛭食物链遭到严重破坏，野生资源日益减少，导致医疗用药货源奇缺，经常有价无货，因此国家生态环境主管部门、医疗界人士呼吁：为了人类生存、健康、保护环境，发展人工养殖水蛭势在必行，现通过我国科技工作者的潜心研究，人工饲养水蛭已获成功。
前言
水蛭为中国传统名贵药用动物，《本草纲目》等医学典著中记载：水蛭治疗中风、高血压有很好的功效，水蛭唾液腺中含特有的水蛭素，是防治癌症的专用特效药物。水蛭药用广泛，干品价格稳步上升，2014年已涨至每千克850～950元，纯干清水水蛭价更高达每千克1 000元。据有关资料统计，目前市场上水蛭销售量还达不到国内外市场需求量的一半，货源紧缺。现今国内外市场需求甚大，但是随着化肥、农药的广泛使用，加之近年来对水蛭的毁灭性捕杀，以及人为大量捕捞，水蛭食物链遭到严重破坏，野生资源日益减少，导致医疗用药货源奇缺，经常有价无货。因此国家生态环境主管部门、医疗界人士呼吁：为了人类生存、健康、保护环境，发展人工养殖水蛭势在必行。现在，通过我国科技工作者的潜心研究，人工饲养水蛭已获成功。
只要掌握水蛭养殖技术，在我国黄河及长江中下游，水域条件充足的广大地区均可养殖，目前养殖户发展规模还不大，但效益十分可观。水温一般在15～30℃时水蛭生长良好，10℃以下停止摄食生长，35℃以上影响生长。水蛭雌雄同体，异体受精，每条种蛭都可繁殖，在4月中旬至5月份为产卵高峰期，一次产卵2～4个，经15～25天孵化，每个卵茧孵出幼蛭20～40条，饲养技术过关，当年即可采收成蛭。如果有1亩（1亩667平方米，全书同）养殖面积，春天投种50～60千克，秋天可收获水蛭鲜品250～500千克，年产值在3万元以上，扣除设施饵料等，纯利在2万元左右。
人工养殖水蛭具有劳动强度小，饲养管理粗放、简单，饵料成本低，见效快等特点。水蛭生命力强，繁殖快，易养易管，养殖规模可大可小，可充分利用闲置的土地，让地生钱。药用水蛭的养殖当前是收益高，生病少、风险小，一次投入，多年养殖，春天引种，秋天收获，当年投资当年见效，长期收益的高效养殖项目。无销售之忧，是广大朋友的一条致富之路。
在本区水蛭养殖实践调查基础上，结合参考资料整理编著成《水蛭高效养殖与药材加工》一书，书中总结了目前不同地区切实可行、行之有效的水蛭养殖新模式。力图使水蛭养殖管理更科学规范便捷。为有蛭之士更快、更好地走上蛭富之路，水蛭养殖者竭尽全力共谋发展，使之逐步形成产业化。这不仅是当今中医药学发展的需要，同时也是发展特色经济的一条重要途径。
编著者2018年8月于皖西学院
李典友，男，1963年5月，安徽舒城人。现任皖西学院资源环境与旅游管理系副教授，生态学博士。兼任大别山区域开发研究所研究员，安徽省环境学会理事。
高本刚，男,1935年7月生,安徽省舒城人,安徽省六安师范专科学校副教授。安徽省六安师专副教授,《六安师专学报》副主编。1956年毕业于安徽师范学院生物专业,本科学历,1995年被评为安徽省教育系统劳动模范。
第一章水蛭的药用价值与人工养殖发展前景()
第一节水蛭的药用价值()
一、水蛭的功效与作用()
二、水蛭的药用价值()
第二节水蛭人工养殖发展前景()
第二章水蛭的生物学特性()
第一节水蛭的形态特征与内部结构()
一、水蛭的形态特征()
二、水蛭的内部构造()
三、水蛭的生殖系统()
第二节我国人工养殖主要水蛭种类()
一、宽体金线蛭()
二、日本医蛭()
三、尖细金线蛭()
第三节水蛭的生活习性()
第三章水蛭种苗的引进()
第一节水蛭种苗的来源()
一、野生种蛭的采集与驯养()
二、 水蛭的卵茧孵化()
三、水蛭种苗()
四、引种时间()
第二节水蛭引种的注意事项()
一、就近引进优良品种()
二、做好选优培育()
三、注意安全运输()
第三节种蛭消毒与隔离()
一、药物消毒()
二、隔离饲养()
第四节幼苗及种蛭的运输方法()
第四章水蛭的营养饵料与活饵养殖()
第一节水蛭的营养物质()
一、蛋白质()
二、脂肪()
三、碳水化合物()
四、维生素和矿物质()
第二节水蛭饵料的种类()
一、动物性饵料()
二、植物性饵料()
三、配合饵料()
第三节水蛭活饵的养殖()
一、水蚤的培育()
二、水蚯蚓的养殖()
三、黄粉虫的养殖()
四、蝇蛆的养殖()
五、蚯蚓的养殖()
六、田螺的养殖()
第五章水蛭的人工养殖模式()
第一节池塘养殖水蛭()
一、池塘的选择与建造()
二、清塘与施肥()
三、放养蛭苗()
四、饲养管理()
第二节沟渠池沼养殖水蛭()
一、养殖前的准备()
二、放养水蛭()
三、投喂食物()
四、管理()
第三节水泥池养殖水蛭()
一、水蛭养殖场所的选址与饲养池建造()
二、水蛭放养前的准备()
三、放养水蛭()
四、饲喂()
五、管理()
第四节网箱养殖水蛭()
一、放养()
二、放养管理()
第五节农村庭院养殖水蛭()
一、建池()
二、清池消毒培肥水质()
三、放养种蛭()
四、饲养管理()
第六节木箱流水养殖水蛭()
一、养蛭木箱规格()
二、放养种蛭()
三、饲养管理()
第七节室内蛭缸养殖水蛭()
第六章水蛭生态混养技术()
第一节池塘混养黄鳝泥鳅水蛭()
一、黄鳝泥鳅水蛭混养池塘的选址与建造()
二、水蛭种苗放养前准备()
三、水蛭种苗的选择与放养()
四、饲养管理()
五、水蛭病害防治()
第二节水蛭稻田生态养殖()
一、稻田的选择()
二、主要设施()
三、水稻插栽()
四、水蛭种放养()
五、饲养管理()
六、繁殖技术()
七、捕捞()
第三节莲藕池塘混养水蛭()
一、养蛭莲藕池塘的选择与设施()
二、水蛭放养()
三、饲养管理()
第四节茭白田混养水蛭()
一、茭白田的选择与设施()
二、茭白栽种()
三、水蛭放养()
四、饲养管理()
五、病虫害防治()
六、采收与起捕()
第七章水蛭饲养管理关键技术()
第一节幼蛭饲养管理()
一、幼蛭精养池暂养前的准备()
二、幼蛭放养()
三、幼蛭饲养管理()
第二节青年蛭饲养管理()
一、放养青年蛭前的准备()
二、青年蛭的放养()
三、青年水蛭的分级饲养()
四、青年成蛭饲养与管理()
第三节种蛭饲养管理()
一、种蛭养殖前的准备()
二、种蛭的挑选()
三、试水()
四、种蛭的养殖与管理()
第四节水蛭一年四季的管理()
一、春季管理()
二、夏季管理()
三、秋季管理()
四、越冬管理()
第八章水蛭繁殖技术()
第一节种蛭选优去劣()
第二节种蛭的交配()
第三节种蛭的受精与产卵茧()
第四节水蛭卵茧的收集与孵化()
一、水蛭卵茧的收集()
二、水蛭卵茧的人工孵化()
第九章水蛭的病害防治()
第一节水蛭疾病预防与诊断()
一、水蛭疾病的预防()
二、水蛭疾病的诊断()
第二节水蛭主要疾病的治疗()
一、水蛭变形杆菌感染()
二、水蛭白点病()
三、水蛭肠胃炎()
四、水蛭干枯病()
五、水蛭吸盘或腹部出血()
六、水蛭寄生虫病()
第三节水蛭的敌害防治()
第十章水蛭采收、加工与应用()
第一节水蛭的采收()
一、池塘养殖水蛭的捕捞法()
二、网箱养殖水蛭捕捞法()
三、稻田养殖水蛭捕捞法()
第二节水蛭药材的初加工方法()
一、水蛭的初加工方法()
二、水蛭加工注意事项()
第三节水蛭药材的炮制方法()
第四节水蛭干品的贮藏及药材质量鉴别()
一、水蛭干品的贮藏()
二、品种真伪鉴别()
三、干品药材质量鉴别()
第五节水蛭药材的临床应用()
第十一章人被水蛭咬伤的应急处理方法()
第十二章发展水蛭养殖业应注意的问题与建议()
第一节发展水蛭养殖业应注意的问题()
一、发展水蛭养殖业必须以市场引导生产()
二、水蛭养殖投资可大可小要量力而行()
三、因地制宜引进蛭种()
四、掌握养殖水蛭新技术()
第二节水蛭养殖建议()
第十三章水蛭养殖致富经范例()
一、水蛭工厂化养殖模式创业崭现曙光记吴江市
明星产业种养殖中心总经理周伟民10年
探索()
二、上海市金山区亭林镇南星村的水蛭
养殖户周向峰()
全国主要中药材交易市场简介()
安徽亳州中药材交易中心()
河北安国中药材专业市场()
山东鄄城县舜王城中药材专业市场()
四川成都市荷花池中药材专业市场()
江西樟树中药材专业市场()
广西玉林中药材市场()
广州市清平中药材专业市场()
甘肃省兰州市黄河中药材专业市场()
湖北省蕲州县中药材市场()
主要参考文献()
书单推荐
