《物理化学实验》共分两部分，第一部分物理化学实验概述介绍了实验目的和要求、误差分析和数据处理、实验室安全与防护；第二部分物理化学基础实验包括化学热力学、电化学、化学动力学、胶体及表面化学、结构化学等共15个实验。有关物理化学实验技术，如温度测量技术、压力及真空测量技术、电化学测量技术和光学测量技术等，其相关仪器的使用方法和注意事项在各实验内容中进行介绍。附录部分为物理化学实验常用数据表。
本书可作为高等院校化学化工类各专业和其他相关专业物理化学实验课程的教材和参考书，也可供相关专业技术人员使用和参考。
第一部分物理化学实验概述1
第一节实验目的和要求1
第二节误差分析和数据处理2
第三节实验室安全与防护17
第二部分物理化学基础实验20
实验1恒温槽的性能测试20
实验2燃烧热的测定24
实验3溶解热的测定32
实验4凝固点降低法测定物质的摩尔质量38
实验5液体饱和蒸气压的测定45
实验6异丙醇-环己烷双液系相图的绘制50
实验7甲基红的酸解离平衡常数的测定55
实验8电导法测定弱电解质解离平衡常数65
实验9电极制备及电池电动势的测定70
实验10蔗糖水解反应速率常数的测定76
实验11乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定82
实验12丙酮碘化反应速率常数的测定88
实验13溶液中的吸附作用和表面张力的测定93
实验14黏度法测定高聚物分子量98
实验15磁化率的测定103
附录物理化学实验常用数据表109
附表1SI基本单位109
附表2常用的SI导出单位109
附表3一些物理和化学的基本常数110
附表4单位换算表110
附表5有机化合物的蒸气压111
附表6部分有机化合物的密度112
附表7不同温度下水的密度112
附表8水在不同温度下的折射率、黏度和介电常数113
附表925℃下某些液体的折射率114
附表10不同温度下水的表面张力114
附表11几种溶剂的凝固点下降常数114
附表12常压下某些共沸物的沸点和组成115
附表13不同温度下KCl在水中的溶解焓115
附表14某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓115
附表1525℃下乙酸在水溶液中的电离度和解离常数116
附表16KCl溶液的电导率116
附表17无限稀释离子的摩尔电导率117
附表1825℃下标准电极电位及温度系数117
附表19高聚物溶剂体系的［η］-M关系式118
附表20几种化合物的磁化率118
参考文献120
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