酒店餐饮民宿经营与管理指南系列--经济型酒店怎样做——策划·运营·推广·管理
定 价：68 元
丛书名：酒店餐饮民宿经营与管理指南系列
- 作者：容莉 编著
- 出版时间：2020/6/1
- ISBN：9787122362964
- 出 版 社：化学工业出版社
- 中图法分类：F719.2
- 页码：186
- 纸张：
- 版次：01
- 开本：16K
《经济型酒店怎样做——策划·运营·推广·管理》一书，从经济型酒店策划、运营、推广、加盟的方方面面对经济型酒店进行了详细的解读。
◆经济型酒店策划：经济型酒店认知、品牌策划、开业筹划、营销策划、活动策划。
◆经济型酒店运营：前台管理、客房管理、工程管理、安全管理、员工培训管理。
◆经济型酒店推广：自建网站推广、微信公众号推广、微博推广、OTA平台推广、抖音推广。
◆经济型酒店加盟：特许经营加盟的认知、做好加盟准备、签订加盟合同、正式加盟进程、合同续约与终止。
本书图文并茂，穿插大量的实战案例，内容涵盖了经济型酒店运营的方方面面，实用性非常强，可供经济型酒店的管理者、从业人员，以及新入职的大中专学生，有志于从事经济型酒店管理的人士学习参考。
容莉，英国曼彻斯特大学访问学者，暨南大学旅游管理硕士研究生，深圳职业技术学院酒店管理专业副教授。从事企业管理教学、培训与研究二十载，发表几十篇专业论文，完成数本专业书籍的编写，有丰富的理论积累和实践经验，是酒店行业管理顾问、深圳市政府政务礼仪顾问，深圳市交通运输委服务培训首席专家。
01第一章 经济型酒店策划
酒店作为可以满足人们旅行中“住”与“食”两点日常生活所需的场所，可以说是一个非常有投资价值的行业。随着中国社会经济发展，与国际社会经济水平差距的缩短，经济型酒店相比已发展成熟、规范化的高档酒店，有着更多的商业机会。
第一节 经济型酒店认知 1
一、经济型酒店的概念 1
二、经济型酒店的特点 1
第二节 品牌策划 2
一、确立品牌定位 2
相关链接：经济型酒店细分市场 3
二、设计VI标识 4
相关链接：7天酒店VI形象升级 7
三、塑造品牌形象 8
四、优化品牌战略 10
五、实施品牌扩张 12
【范本】××连锁酒店品牌策划方案 13
第三节 开业筹划 16
一、选择经营场所 16
【范本】××酒店的选址标准 18
二、筹措投资资金 19
三、店面装潢装饰 19
四、工程验收与开荒清洁 20
五、配置客房设备用品 21
相关链接：客房设备用品的配置原则 22
第四节 营销策划 23
一、营销计划的制订 23
【范本】××连锁酒店营销计划 26
二、长住客人客房营销策划 29
三、商务客人客房营销策划 30
四、旅行社客人客房营销策划 31
五、散客客人客房营销策划 31
第五节 活动策划 33
一、开业庆典活动策划 33
【范本】××快捷酒店开业庆典策划方案 34
二、周年庆典活动策划 36
【范本】××快捷酒店10周年庆典方案 37
三、公益活动策划 39
四、节假日促销活动策划 40
【范本】××连锁酒店五一促销方案 41
【范本】××连锁酒店端午节促销活动方案 42
【范本】××连锁酒店七夕节活动策划方案 43
【范本】××连锁酒店国庆节促销活动方案 46
五、企业文化活动策划 47
【范本】××快捷酒店员工春节联欢活动方案 50
02第二章 经济型酒店运营
目前来看，酒店竞争日渐激烈，同质化十分严重，因此如何进一步提高酒店的核心竞争力，就成了酒店运营最重要的任务。而提高酒店管理水平，创新酒店管理模式，是酒店赢得竞争优势的基础。
第一节 前台管理 53
一、客房状态的控制 53
二、客房销售 55
三、客账的处理 56
四、客史档案建立与管理 57
第二节 客房管理 59
一、保洁项目及周期的安排 59
【范本】某知名经济型酒店客房保洁服务标准 59
二、客房服务工作效率的管控 62
【范本】某知名经济型酒店客房服务标准 62
三、客房设备的管理 63
四、客房布件的控制 63
五、客用品的控制 65
第三节 工程管理 66
一、设备的使用管理 66
二、工程维护保养 67
三、加强能源管理 75
四、处理好与其他部门的关系 76
五、要确保安全管理 76
六、工具要管理好 77
七、设施设备的档案管理 77
第四节 安全管理 77
一、客人安全控制与管理 77
二、员工安全控制与管理 79
三、酒店财产安全控制与管理 81
四、消防安全计划与管理 82
五、紧急情况的应对与管理 84
第五节 员工培训管理 87
一、培训应遵循的原则 87
二、培训可采取的方法 88
三、培训要建立的体系 89
【范本】××连锁酒店培训课程及内容 90
03第三章 经济型酒店推广
近年来，酒店网络推广越来越受人们重视。酒店网络推广的开展不仅可以减少销售环节，降低运营成本，提高工作效率，还能为顾客提供更低价、更优质的服务。为此，酒店业必须尽早认识并采取主动而有效的网络推广策略，来提升酒店的市场竞争力。
第一节 自建网站推广 95
一、自建网站的作用 95
二、网站栏目设计 96
【范本】××酒店网站建设方案书 96
三、网站建设的要点 99
四、酒店网站本地化技巧 101
第二节 微信公众号推广 102
一、微信公众号的创建 102
二、微信公众号的运营 104
三、微信公众号的推广策略 105
四、微信公众号的加粉技巧 107
五、微信公众号的图文推送 109
第三节 微博推广 112
一、微博推广的策略 112
二、微博推广的技巧 114
三、微博涨粉的技巧 116
四、植入广告式推广 118
第四节 OTA平台推广 118
一、OTA的概念 119
二、OTA模式下酒店的推广策略 119
三、OTA模式下酒店的推广方式 121
相关链接：怎样写一篇优质的游记 122
相关链接：酒店如何做直播 123
四、提高OTA排名的技巧 126
相关链接：提高OTA平台评分的技巧 130
第五节 抖音推广 132
一、短视频推广的优势 132
二、适合做抖音推广的酒店 134
三、短视频推广的策略 134
相关链接：酒店如何在抖音上推广 136
四、短视频推广的技巧 136
相关链接：抖音打造的网红酒店 138
04第四章 经济型酒店加盟
经济型酒店多采取连锁加盟或特许经营的方式，树立了千店一面的标签，在这个信息时代，给了消费者以保险有保障的消费认知。经济型酒店的全国性发展战略所代表的品牌化和连锁化是必然的道路，也是降低成本、稳定质量和客源的客观需求。
第一节 特许经营加盟的认知 140
一、加盟的概念 140
二、加盟的形式 140
相关链接：《商业特许经营管理条例》节选 142
三、特许加盟提供的支持 142
相关链接：特许成功的要素 143
四、加盟商承担的责任 146
第二节 做好加盟准备 147
一、调整加盟心态 147
二、完善加盟条件 148
三、选择加盟品牌 150
相关链接：经济型酒店加盟品牌介绍 153
第三节 签订加盟合同 169
一、特许合同的内容 169
二、签订特许合同的注意事项 171
【范本】××快捷酒店特许加盟合同 174
第四节 正式加盟进程 180
一、门店装修 180
二、人员招聘 180
三、初期培训 180
四、日常经营 181
五、利用好特许商的支持 181
六、处理好与特许商的关系 182
七、正确对待特许商的监管 183
第五节 合同续约与终止 184
一、合同的展期与终止 184
二、合同终止的原因 185
三、中途解约 186
书单推荐
