本书围绕肉兔70天出栏配套生产技术进行阐述，内容包括国内外肉兔业发展概述、肉兔品种（配套系）及引种、兔场建设与环境调控、兔群繁殖技术、肉兔营养需要与绿色配合饲料生产技术、兔群饲养管理技术、肉兔“全进全出”饲养模式、商品兔销售与兔产品初加工和兔病综合防控技术等。本书内容丰富、技术先进实用，可操作性强，图文并茂，科学易懂。本书可供广大养兔生产者、农业院校相关师生阅读与参考。
任克良，山西农业大学（山西省农业科学院）动物科学学院研究员，养兔研究室主任，国家兔产业技术体系岗位科学家，第三次全国畜禽遗传资源普查兔专业组专家成员，山西省学术技术带头人。长期从事家兔及动物胚胎工程技术研究。主持和参加国家级科研项目5项、省级项目10余项，获奖7项，获国家发明专利3项。主编《中国养兔学》（合作主编）、《高效健康养兔全程实操图解》《家兔配合饲料生产技术》《现代獭兔养殖大全》《兔场兽医师手册》《兔病诊断与防治原色图谱》和《中国家兔产业化》等家兔方面著作30余部。发表家兔方面的研究论文80余篇。现任中国畜牧兽医学会兔业分会常务理事、中国畜牧业协会兔业分会常务理事、专家组成员，《中国养兔》杂志编委，山西省兔业与特养分会会长。
第一章 国内外肉兔业发展概述 1
第一节 发展肉兔业的意义 1
一、肉兔及其产品经济价值高 1
二、肉兔属高效节粮型单胃草食家畜 4
三、肉兔业属“节能减排型”畜牧业 5
四、养兔是农民增加收入的有效途径 6
五、带动相关产业的发展 6
六、成本优势明显 6
七、国内市场潜力巨大 6
第二节 国外肉兔业发展概况及趋势 6
一、欧洲兔肉生产与消费呈现缓慢下降的态势 7
二、重视肉兔配套系的培育和人工授精技术的应用 8
三、重视肉兔营养需求研究和饲料生产工艺的改善 9
四、重视饲喂自动化、环境控制自动化的应用 9
五、实行“全进全出制”饲养模式，生产效率高 9
六、采取生物安全措施，做好重大疾病的防控 10
七、动物福利法对肉兔产业产生深远的影响 11
第三节 我国肉兔业发展现状、存在的问题及对策 12
一、我国肉兔业发展现状 12
二、肉兔业存在的问题 14
三、应对策略 15
第四节 提高肉兔养殖经济效益的技术途径 17
一、选养适宜肉兔品种或配套系 17
二、适宜的养殖规模 17
三、兔舍标准化、环境控制自动化、清粪机械化、饲喂自动化 17
四、饲料资源本地化、饲粮均衡化 17
五、抓好兔群繁殖工作 18
六、采用相关配套技术，争取商品肉兔70天左右出栏并及时出售 18
七、做好兔群安全生产 18
八、重视环境排放问题 18
九、开发生产适销对路的兔产品 18
十、以人为本，提高员工的积极性 18
十一、重视互联网+在兔产业中的应用 19
第二章 肉兔品种（配套系）及引种 20
第一节 肉兔品种（配套系）特点 21
一、新西兰白兔 21
二、加利福尼亚兔 22
三、青紫蓝兔 22
四、弗朗德巨兔 23
五、塞北兔 24
六、福建黄兔 24
七、闽西南黑兔 25
八、康大肉兔配套系 26
九、布列塔尼亚兔（艾哥） 28
十、伊拉配套系（Hyla） 30
十一、伊普吕配套系 30
十二、伊高乐肉兔配套系 32
第二节 选择饲养适宜的肉兔品种（配套系） 33
第三节 引种技术 34
一、引种前需要考虑的因素 35
二、种兔选购技术 35
三、种兔的运输 36
第三章 兔场建设与环境调控 39
第一节 兔场建设 39
一、场址的选择、占地面积 39
二、兔场内建筑物的布局 40
三、兔舍建筑的基本要求 43
四、兔舍形式及使用地区 46
五、兔笼 48
第二节 养兔设备及用具 53
一、饲槽 53
二、饮水器 55
三、产箱 56
四、自动化饲喂设备 58
五、清粪系统 59
第三节 兔舍环境调控技术 61
一、温度的调控 62
二、有害气体的调控 63
三、湿度的调控 65
四、光照的调控 66
五、噪声的调控 68
第四章 肉兔的繁殖技术 69
第一节 肉兔的生殖系统 69
一、公兔生殖系统 69
二、母兔生殖系统 71
第二节 肉兔的繁殖生理 73
一、初配年龄 73
二、兔群公母比例 74
三、种兔利用年限 74
四、发情表现与发情特点 74
第三节 肉兔的繁殖 75
一、配种技术 75
二、妊娠检查 77
三、分娩 78
第四节 肉兔的人工授精技术 79
一、人工授精室的建设 80
二、人工授精的方法 80
第五节 提高肉兔繁殖力技术措施 88
一、选养优良品种（配套系）、加强选种 88
二、合理进行营养供应 88
三、提高兔群中适龄母兔比例 88
四、人工催情 88
五、改进配种方法 89
六、正确采取频密繁殖法 89
七、及时进行妊娠检查，减少空怀 90
八、科学控光控温，缩短“夏季不孕期” 90
九、严格淘汰，定期更新 90
十、推广工厂化周年循环繁殖模式 90
第六节 工厂化周年循环繁殖模式 90
一、模式特点 90
二、配套技术及设施 91
三、不同间隔繁殖模式 93
第五章 肉兔营养需要与绿色配合饲料生产技术 97
第一节 肉兔的营养需要 97
一、能量需要 97
二、蛋白质需要 98
三、粗纤维需要 100
四、脂肪需要 102
五、水的需要 102
六、矿物质需要 103
七、维生素需要 103
第二节 肉兔常用饲料营养特点及利用 111
一、蛋白质饲料 111
二、能量饲料 111
三、粗饲料 112
四、青绿多汁饲料 113
五、矿物质饲料 116
六、添加剂 119
第三节 肉兔绿色配合饲料生产技术 122
一、配方设计 122
二、配合饲料生产流程 130
第四节 肉兔典型饲料配方 131
一、山西省农业科学院畜牧兽医研究所实验兔场饲料配方 131
二、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所推荐的肉兔饲料配方 132
三、四川省畜牧科学研究院兔场饲料配方 133
四、法国种兔及育肥兔典型饲料配方 133
五、西班牙繁殖母兔饲料配方1 134
六、西班牙繁殖母兔饲料配方2 135
七、西班牙早期断奶兔饲料配方 135
第五节 兔用配合饲料的选购 136
一、饲料厂家的选择 136
二、选择性价比高的饲料 136
三、感官上鉴别饲料的优劣 136
四、查看饲料外包装 136
五、经常与饲料厂家进行沟通 137
六、妥善处理纠纷 137
第六章 兔群饲养管理技术 138
第一节 种公兔的培育、饲养管理 138
一、种公兔的培育 139
二、种公兔饲养技术 139
三、种公兔管理技术 140
第二节 空怀母兔的饲养管理 141
一、空怀母兔饲养技术 141
二、空怀母兔管理技术 142
第三节 怀孕母兔的饲养管理 142
一、怀孕母兔饲养技术 142
二、怀孕母兔管理技术 143
第四节 哺乳母兔的饲养管理 145
一、哺乳母兔的生理特点 145
二、哺乳母兔饲养技术 147
三、哺乳母兔管理技术 149
第五节 仔兔的饲养管理 150
一、仔兔生长发育特点 150
二、仔兔饲养技术 150
三、仔兔管理技术 151
第六节 幼兔的饲养管理 153
一、幼兔饲养技术 153
二、幼兔管理技术 154
第七节 商品兔快速生产技术 155
一、选择优良品种（或配套系）和杂交组合 155
二、抓断奶体重 156
三、过好断奶关 156
四、控制好育肥环境 156
五、饲喂全价的颗粒饲料 156
六、限制饲喂与自由采食相结合，自由饮水 157
七、控制疾病 157
八、适时出栏 157
九、弱兔的饲养管理 158
第八节 福利养兔技术 158
第九节 兔群的常规管理 159
一、捉兔方法 159
二、公母鉴别 160
三、年龄鉴别 161
四、编号 162
五、去势 163
六、修爪技术 164
第七章 肉兔“全进全出”饲养模式 165
第一节 “全进全出”饲养模式的概念、特点 165
一、易于实现环境控制和饲养管理程序化 165
二、减少肉兔疾病的发生率和死亡率 166
三、减少饲养管理人员的劳动强度和重复劳动 166
四、利于肉兔销售，提高经济效益 166
第二节 实现“全进全出”的基本条件 166
一、选养经高度选育的种兔（或配套系） 166
二、核心技术的支撑——同期发情、同期配种、同期产仔、同期断奶 167
三、兔舍、笼具和环境调控 167
四、科学合理的饲料营养水平 169
五、饮水处理设备 170
六、粪污和病死兔的处理 170
第三节 “全进全出”工艺流程与主要参数 171
一、工艺流程 171
二、“全进全出”养兔时间轴 173
三、技术参数 174
第四节 “全进全出”模式的核心技术 176
一、繁殖控制技术 176
二、人工授精技术 176
第五节 注意事项 176
一、做好兔舍彻底消毒工作 176
二、做好“全出” 176
三、及时做好种兔淘汰工作 177
四、加强兔群中弱小兔的饲养管理，提高合格出栏兔的比例 177
五、做好订单生产 177
第八章 商品兔销售与兔产品初加工 178
第一节 商品兔的销售 178
一、经纪人的选择 179
二、签订销售合同 179
三、销售肉兔注意事项 179
第二节 屠宰与初加工 180
一、肉兔的屠宰 180
二、兔肉初加工 182
三、兔肉深加工 182
第三节 兔皮防腐处理、保存、销售 183
一、兔皮的防腐处理 183
二、兔皮的贮存与保管 184
三、出售 184
第九章 兔病综合防控技术 185
第一节 兔病发生的基本规律 185
一、兔病发生的原因 185
二、兔病的分类 186
三、兔病发生的特点 187
第二节 兔病综合防控技术措施 188
一、加强饲养管理 188
二、坚持自繁自养，慎重引种 188
三、减少各种应激因素的影响 188
四、建立卫生防疫制度并认真贯彻落实 188
五、严格执行消毒制度 189
六、制订科学合理的免疫程序并严格实施 189
七、有计划地进行药物预防及驱虫 191
八、加强饲料质量检查，注意饲料和饮水卫生，预防中毒病 191
九、细心观察兔群，及时发现疾病，及时诊治或扑灭 191
第三节 兔主要疾病的防治技术 191
一、兔病毒性出血症 191
二、巴氏杆菌病 197
三、支气管败血波氏杆菌病 202
四、魏氏梭菌病 204
五、大肠杆菌病 208
六、葡萄球菌病 212
七、球虫病 216
八、豆状囊尾蚴病 222
九、毛癣菌病 224
十、螨病 228
十一、溃疡性、化脓性脚皮炎 231
十二、脓肿 233
第四节 兔群重大疾病防控技术方案和注意事项 235
一、兔群重大疾病防控技术方案 235
二、防疫过程中应注意的事项 236
参考文献 237
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