蒙早苦荬菜多酚的分布、积累特征及其对青贮调制的响应

定　　价：70 元

• 作者：郝俊峰等著
• 出版时间：2026/7/1
• ISBN：9787511681836
• 出 版 社：中国农业科学技术出版社

• 中图法分类：Q949.783.5 
• 页码：102
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本研究以蒙早苦荬菜为试验材料，在筛选总酚提取工艺的基础上，进一步通过代谢组学、转录组学、微生物组学等技术相结合的方式，开展了不同器官、生育时期和青贮调制对多酚分布、积累特征的影响研究，以期为蒙早苦荬菜功能性产品的开发提供重要理论和技术支撑。