文前《有机化学实验(第三版)》是根据化学、化工、医学和药学等专业教学大纲中有机化学课程实验要求，结合高校中实际情况而编写的。全书共选编了48个实验，内容有：有机化学实验基础知识、有机化学实验技术、有机化学实验基本操作、有机化合物的性质、有机化合物的制备、综合性和设计性实验六大部分。本书在汲取国内外同类教材精华的同时，充
《分析化学实验》（英汉双语版）教材是基于新时期工科创新人才培养需要，根据分析化学实验教学大纲及多年的双语教学实践编写而成的。全书共分5章，包括分析化学实验基础知识、常用样品制备及分离技术、定量分析基础实验（设置21个实验项目）、综合设计性实验（按化学类、环境类、生物类、制药类、食品类设置31个实验项目）、探索创新实验（
《物理化学实验》包含绪论、物理化学实验技术、基础实验、设计实验和综合实验，涵盖热力学实验、电化学实验、动力学实验、表面与胶体化学实验等。第1章绪论部分介绍了实验数据的表达、处理方法等。物理化学实验所用技术较多，因此第2章介绍了常用物理化学实验技术。第3章基础实验重在培养学生基础实验操作能力，加强学生对物理化学基础知识的
《有机化学实验》（第三版）包括六部分，共58个实验以供不同专业教学选用。全书按有机化学实验的一般知识、有机化学基本操作实验、天然产物提取实验、有机化合物性质实验、有机合成实验、综合性和设计性实验安排内容。在本书修订过程中，吸收了一些科技前沿内容，增加了与日常生活关系紧密的趣味性和应用性实验，以训练学生的实践动手能力和创
本书是《量子化学第7版》的习题解答。《量子化学第7版》作为量子化学领域的畅销经典，同时又以其充实的数学知识闻名，用严谨又便于理解的逻辑结构介绍了量子化学和为掌握量子化学这门学科所需的数学知识。它涵盖了量子力学、原子结构和分子电子结构等内容，还囊括了完整的通俗易懂的运算符处理方法、微分方程、联立线性方程以及所需数学的其他
《食品化学导论》一书专为本科和研究生初级课程设计，有效地将物理、化学、结构生物学原理整合融入到食品化学教学当中。本书探索了食品化学领域一些传统的主题和其他教材里没有涵盖的时兴主题，例如疯牛病、三聚氰胺污染、烘焙食物中丙烯酰胺、酒化学、过敏原、转基因食品以及当代对于胆固醇食谱、高糖玉米糖浆和人工甜味剂的理解等。《食品化学
作为量子化学领域的畅销经典，这本书同时又以其充实的数学知识闻名，用严谨又便于理解的逻辑结构介绍了量子化学和为掌握量子化学这门学科所需的数学知识。本书涵盖了量子力学、原子结构和分子电子结构等内容，还囊括了完整的通俗易懂的运算符处理方法、微分方程、联立线性方程以及所需数学的其他领域。本书适用于化学领域所有分支的读者，第七版
《化学元素排排坐》是一本以化学元素周期表为主题的科普读物，它巧妙地结合了化学知识和生活中的实际现象，用生动的语言和丰富的插图为当前中学课程中的化学元素周期表提供了一个智能和感性的介绍，本书清晰地解释了一些化学原理和应用。使用摄影、艺术品和精心挑选的例子使化学知识变得有趣,并与日常生活相关。书中还包括“试一试”版块，鼓励
本书为当前的初中和高中课程现代化学物质的状态提供了一个智能和感性的介绍。帮助读者从生活中的现象出发，认识奇妙的物质状态，了解生活中常见的变色、溶解、燃烧等现象背后的化学原理。书清晰地解释了关于物质的状态的一些化学原理和应用。使用摄影、艺术品和精心挑选的例子使话题有趣，还详细介绍了关键术语、人物、事件、发现和技术，包括“
《酷炫的化学反应》是一本以化学反应为主题的科普读物，它巧妙地结合了化学知识和生活中的实际现象，用生动的语言和丰富的插图，将化学反应的神奇之处展现给读者。书中还详细介绍了气态、固态、液态物质的化学反应与现象，拉进化学和生活的距离，帮助我们更好地了解化学反应。全书结构清晰、内容丰富，语句精炼，数据准确，对相关人士有一定的参
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