奶牛、肉牛养殖已成为畜牧业新的增长点和农牧户致富重要养殖畜种，我国奶牛、肉牛养殖有着特定的养殖生产模式和经营模式，随着养牛业的发展，逐渐形成区域的产业带。《养牛生产学(第2版)》系统介绍引进牛品种、中国地方良种黄牛、水牛、牦牛的合理利用和杂交改良利用方向，奶牛场奶牛育种选种工作的管理，肉牛杂交改良技术要求，母牛的繁殖管

本书自2000年出版以来，已发行22.4万册，深受广大读者的欢迎。为了适应当前养羊业发展的需要，作者对原书稿进行了全面的修订，特别是对繁殖技术（杂交利用）、饲养管理技术、引羊方法与生物学特性，选育技术，繁殖技术，常用饮料，饲养管理技术，常见病防治，主要羊产品，引羊方法与产业化开发等7章。本书内容全面系统，技术实用，文字

本书虽然只是涉及到纯种犬的相关知识，但是，希望我们传导出的理念远不止于此。借助洋洋大观的图片和文字，我们希望能传达出种文化信号——不仅仅在于纯种犬经济——而是一种人与动物相互依存，生死与共的文化，种人与自然相处的方法。在您翻开本书的时候，世界各个角落，不知道有多少条猛犬正在斗兽场里白相残杀，鲜血飞溅，只为了人嗜血的欲望

《养羊技术指导（第3次修订版））》包括：养羊业概论、绵羊品种、绵羊改良与育种、绵羊的繁殖和羔羊培育、绵羊的饲养管理、绵羊业产品、山羊等七章。内容翔实，技术先进实用，语言通俗易懂，适合各类羊场、养羊户、基层畜牧技术人员及农业院校相关专业的师生学习使用。

《养猪场生产技术与管理（第2版）》重点围绕养猪生产的关键环节，如场舍建造、环境控制、生产工艺流程、引种繁殖技术、投人品的使用、卫生防疫、饲养管理、活猪运输以及经营管理等进行了较为详细的分析讨论。在编写过程中，我们以国家的有关法律、法规为准绳，结合近期我国发布的有关标准、规划及有关文件精神，根据目前我国生猪标准化生产的现

近几年，家兔市场竞争激烈，标准化生产逐步占据主导地位。强化生产过程管理，推行市场准入制，完善保障体系，随着国家“无公害食品行动计划”的全面推进，产品质量安全水平有了较大程度提高。无公害产品生产、产地认证、产品认证正深入人心。

《家庭养猪指南（第2版）》内容包括：养猪生产概述、猪的生物学特性、猪的品种、猪品种的选育与杂交利用、猪的营养与饲料、种猪的培育与管理、仔猪的培育与饲养管理、肥育猪的饲养管理、猪舍的设计与建设、猪舍的卫生与防疫、常见猪病的诊断与防治技术等11章，基本覆盖了养猪生产的整个过程。全书的编写理论联系实践，强调实用性，可供农村养

本教材由中国农业大学动物科技学院张晓明教授编著。内容包括：奶牛饲养员的职责和素质，奶牛饲养员须具备的基础知识，奶牛场组成，奶牛各阶段的饲养管理方法，奶牛饲养员的技术考核指标及劳动定额等。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本岗位当前*的实用知识和操作技能，理论深入浅出，语言通俗易懂，适用于

随着农家养猪和规模化养猪齐头并进，我国的养猪业得到迅速发展，猪肉产品的商品率越来越高。市场对猪肉的需求量已基本得到满足，甚至在一些地区还出现了供大于求的现象。在这种形势之下，消费者将对猪肉产品数量上的要求，逐渐转向了对质量上的追求。这种质量上的追求表现为两个方面：一方面要求猪肉瘦肉含量高、风味好；另一方面要求猪肉中不含

本书内容包括猪的品种和杂交模式、种猪的饲养管理技术、仔猪高效培育技术、生长育肥猪的饲养管理技术、规模化养猪生产经营策略等八部分。