我国肉羊业的现状与发展途径，世界肉羊业的概况，肉用羊的特点，适于肉羊业生产的绵羊、山羊品种，肉羊的饲养和管理，肉羊繁育技术，肉羊的屠宰及产肉力测定，羊肉的性状评定和营养成分。内容通俗易懂，技术先进、实用，适合养殖户、基层技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

“断奶仔猪”一书，围绕断奶过程，剖析了现代养猪生产中，仔猪与繁殖猪群所遇到的一些关键问题。《断奶仔猪》将对仔猪和母猪在断奶过程中所作研究的有关综述与结论相融合，并加以分析，这在此领域中非常难得。书中详细阐述了围绕断奶过程所涉及的问题：如断奶仔猪的生长；断奶前的营养管理；与断奶有关的行为变化与适应；自由采食；消化生理；小

畜牧业是以植物性和动物性产品为原料，通过动物生产获得人类必需动物产品的产业，其主体是养殖业。在发达国家，畜牧产值占农业总产值的比例多在60％以上，个别人多地少的国家甚至超过80％。畜牧产品作为国民经济支柱产业的食品加工业的原料供应已占到80％，人均年消费的食物中，肉、蛋、奶分别达到100kg、15kg和300kg，占总

本书由河南省科学院生物研究所的著名专家编写。内容包括：长毛兔的起源、发展及其产品的市场前景，长毛兔现有品系及其特性，长毛兔养殖场的建设，良种长毛兔群的建立，长毛兔的繁殖特性与繁殖技术，长毛兔的营养与饲料，长毛兔的饲养与管理，长毛兔的疾病防治，兔毛的贮存、收购规格与出口加工等9章。书中系统地介绍了提高长毛兔养殖效益的关键

本书由郑州牧业工程高等专科学校专家编写。内容包括：我国奶牛养殖小区发展进程和成功经验模式，奶牛养殖小区的建设，奶牛养殖中各环节关键技术，奶牛养殖中的卫生防疫，挤奶厅的建设，各项管理制度的建立和执行，产品管理，环境管理等8个部分。书中内容实用，理论联系生产实际，适用于从事奶牛养殖业的经营管理者、养牛户及技术推广人员阅读，

本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由扬州大学动物科学与技术学院专家编著。内容包括：猪健康高效养殖的概念和意义，猪的防疫与保健，猪的动物福利与猪场环境控制，猪主要流行性疾病的防控，猪的品种与经济杂交，猪的繁殖，猪的营养与饲料，猪的标准化饲养管理，安全优质猪肉的生产，科学处理猪场废弃物等。从理论与生产实践的结合

《规模化养猪与猪病防治》内容包括规模化养猪生产工艺、猪舍建筑及设施配置、猪场粪污的处理、猪的品种、各阶段猪群的饲养管理程序与猪的繁殖技术、猪的营养需要和饲料配合、猪场的经营与管理、猪病防治技术等。全书较系统地阐述了规模化养猪生产的基本知识和先进技术，理论联系实践，内容通俗易懂，实用性强，可供养猪生产者学习使用，也可供其

肉牛健康养殖的概念和意义，肉牛场防疫及常见病的防治，高产肉牛群的繁育，肉牛的饲养管理，肉牛的肥育，肉牛场建设及环境控制，牛肉质量安全等。本书理论结合实践，对肉牛的健康高效养殖的内容和技术作了较全面的介绍，适合肉牛养殖场、肉牛养殖专业户学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书由扬州大学动物科学与技术学院等单位专家编著。内容包括：肉羊健康高效养殖的概念和意义，羊场建设与环境质量卫生控制，肉羊健康及保健，肉羊常见病的防治，主要优良肉羊品种，高产肉羊的繁育，肉羊的标准化饲养管理，优质安全羊肉及其生产规范等。理论与实践相结合，较详细地介绍了肉羊健康高效养殖的各个环节，内容翔实，实用性强，适合肉

当今，饲料工业已经比较发达，专门研究饲料营养的机构及有关饲料营养的专著很多，生产饲料的大、中型企业也不少，好的饲料品牌比比皆是。但是，我们还是常常见到：一本小小的养猪知识小册子，除了猪品种、饲养管理、疫病防制……之外，还要介绍饲料种类、饲料营养、无机微量元素、有机微量元素、饲养标准、饲料配方等一些概念性的东西。一个百把