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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【S37 农产品收获、加工及贮藏】 分类索引
  • 农产品营养分析与检测技术
    • 农产品营养分析与检测技术
    • 强立新,王磊,廖晨 编/2020-6-1/ 中国农业科学技术出版社/定价:¥86
    • 《农产品营养分析与检测技术》将分析化学、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合,把基础知识与专业技术融于一体,突出基础理论的应用性,为培养技术人才的创新精神和实践能力,从而编写供检验机构使用的教材。《农产品营养分析与检测技术》根据农产品行业对农产品检测岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容,主要包括水分

    • ISBN:9787511647733
  • 丰收的粮食
    • 丰收的粮食
    • 王渝生主编;刘全儒编著;黄架鑫绘/2019-10-1/ 明天出版社/定价:¥16
    • 米从哪里来?土豆是蔬菜还是粮食?小米的祖先是狗尾巴草?听说藜麦是“太空食物”,大麦里“藏”着麦芽糖的秘密……看一粒粒小小的粮食,如何成为碗中的美味。

    • ISBN:9787570804658
  • 农产品安全检测
    • 农产品安全检测
    • 句荣辉主编/2019-9-1/ 中国农业出版社/定价:¥38
    • 本书根据高职高专教育特色以及行业企业农产品质量安全检验岗位调查分析,围绕农产品质量安全检验岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求,同时结合食品检验工国家职业标准和行业要求,以农产品安全检验工作过程系统化和学生可持续发展为出发点,构建了6个学习性项目、21个工作任务,每个工作任务又从“案例导入、问题思考、计划

    • ISBN:9787109254916
  • 智能化粮库:顶层设计与规划建设
    • 智能化粮库:顶层设计与规划建设
    • 许德刚 著/2019-7-1/ 中国农业出版社/定价:¥60
    • 智能化粮库:顶层设计与规划建设

    • ISBN:9787109252851
  • 农产品加工工艺学(中国轻工业“十三五”规划教材)
    • 农产品加工工艺学(中国轻工业“十三五”规划教材)
    • 秦文,张清 主编/2019-7-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥52
    • 《农产品加工工艺学(中国轻工业十三五规划教材)》从农产品质量控制角度介绍了稻谷制米及米制品加工,小麦制粉及面制品加工,淀粉及淀粉糖加工,植物油制取、精炼及深加工,大豆蛋白及大豆非发酵性制品加工,杂粮加工,果蔬轻度加工,速冻加工,干制与发酵加工等农产品及副产品增值加工工艺。 本书可作为高等院校食品科学与工程类专业的教材,

    • ISBN:9787518421992
  • 农产品加工与贮藏保鲜技术
    • 农产品加工与贮藏保鲜技术
    • 刘丽红,李涛,姜海军/2019-4-1/ 中国农业科学技术出版社/定价:¥38.9
    • 本书主要介绍了农产品加工与贮藏保鲜技术。农产品加工包括粮油加工、果蔬加工、肉制品加工、水产品加工。农产品贮藏保鲜技术包括粮油贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜技术、畜禽产品贮藏保鲜技术和水产品贮藏保鲜技术。适合从事农产品加工与贮藏保鲜的农户阅读使用。

    • ISBN:9787511640413
  • 食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术
    • 食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术
    • 彭彦昆著/2019-3-1/ 科学出版社/定价:¥158
    • 本书基于拉曼光谱原理和方法,以大宗食用农产品为对象,以其品质和安全属性为检测指标,凝集了近年来国内外拉曼光谱无损快速检测研究的**理论和前沿技术,系统地论述了拉曼光谱无损快速检测的**研究方法、技术和装备、应用状况和发展趋势,反映了作者及其研究团队近年来的主要科研成果。《BR》书中主要内容包括拉曼光学传感器设计、拉曼高

    • ISBN:9787030592354
  • 农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术(第二版)
    • 农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术(第二版)
    • 李培武等著/2019-1-1/ 科学出版社/定价:¥180
    • 黄曲霉毒素是迄今发现污染农产品毒性*强的一类真菌毒素,其高灵敏检测技术,尤其是适合现场使用的高灵敏快速检测技术,对保障农产品食品消费安全和农业生产全程质量控制具有特别重要的意义。作者团队将近二十年系统研宄取得的重要突破和创新性成果凝练成此著作。在*版基础上,新增了新型免疫标记、非标记及无毒替代物绿色免疫检测技术的新进展

    • ISBN:9787030597151
  • 稻谷资源与利用
    • 稻谷资源与利用
    • 林亲录等编著/2019-1-1/ 科学出版社/定价:¥268
    • 本书主要内容包括稻谷的起源、文化、生产、消费及主要品种,稻谷的储藏、病虫害及储藏过程中的品质变化,稻谷加工装备的发展历史及现代稻谷加工装备及技术,稻谷(米)初深加工产品及特点,稻谷加工中稻壳、碎米及米糠等副产物综合利用及稻谷中生物活性物质的功能活性及可能存在的营养健康作用等。本书内容涵盖稻谷产业链各环节,是一部内容较为

    • ISBN:9787030600530
  • 储粮害虫图谱(套装共6张)
    • 储粮害虫图谱(套装共6张)
    • 国家粮食和物资储备局 编/2018-12-1/ 中国农业科学技术出版社/定价:¥268
    • 《储粮害虫图谱(套装共6张)》介绍储粮中的各种害虫,主要内容为储粮害虫图片和储粮害虫的识别特性、为害对象、地域分布等。储粮害虫大部分为鳞翅目、鞘翅目的成虫和幼虫。《储粮害虫图谱(套装共6张)》可供粮食储备库、各类仓库的保管员用来鉴别害虫,也可供储粮及害虫防治相关研究人员及大中专院校师生参考。

    • ISBN:9787511634825