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本书从动物源性食品安全角度着手，以动物高质量生产和务实可操作案例为主线，既包括动物安全生产的主要原理和技术，如猪、鸡、水牛、羊等主要养殖动物的基本生产管理技术，又着重以近年动物安全生产的典型案例，如楼房养猪、现代生态养殖、优质鸡生产、高品质水牛奶、一枚好鸡蛋的生产、动物养殖环境控制和动物福利等，展示影响动物安全生产的核

本书包括玉米秸秆腐熟过程、内蒙古东部井灌区秸秆腐熟剂鉴选、石灰性灰色草甸土玉米秸秆还田效应分析、盐碱化草甸土秸秆还田效应等内容，设计了玉米秸秆降解菌系对玉米秸秆腐熟的影响，秸秆还田配施腐熟剂效果，秸秆还田方式、灌溉方式、施氮量、秸秆还田年限、秸秆还田量对秸秆还田效应的影响定位试验，研究了不同秸秆还田方式对土壤及春玉米的

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本书按照“项目化课程、模块化结构、颗粒化资源”的理念，进行课程内容架构和资源开发，涉及养殖环境智能化监控、智能饲喂技术、养殖信息智能化处理等三个模块，包括养殖环境智能控制、智能养殖可视化监控管理、智能养猪、智能养鸡、智能养牛、智能养殖信息处理与畜禽健康管理、畜禽产品质量追溯等内容。

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草原是我国北方重要的生态安全屏障，也是我国重要的草地畜牧业资源，目前草原退化问题严重，对草原生态防护功能和畜牧业可持续发展构成严重威胁。本书从不同尺度、不同视角分析了草原退化机制与草地生态畜牧业发展模式。首先，在全国尺度上，探讨了植被发育与水热匹配指数的相互关系。其次，探讨了锡林郭勒草原气候旱化与过度放牧影响下的区域性

本书从宠物食品的发展、宠物法律法规的建立和完善、宠物健康的理念入手，提出宠物功能性食品存在的文化基础、法律基础和生理基础；第二部分列举了在《饲料添加剂目录》中的各种具有一定功能性的宠物饲料添加剂的用法和功能，以期为宠物食品从业者提供参考：第三部分则分别论述了常见的宠物食品“功能”，分析了其存在的生理基础、行业发展现状、

本书以猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅和鸽子等养殖业中常见的八种畜禽为对象,分别围绕场址选择与布局、饲养管理和常见疾病防治技术等方面,对畜禽养殖中的关键技术进行了介绍。具体内容包括:猪养殖与疾病防治技术、牛养殖与疾病防治技术、羊养殖与疾病防治技术、兔养殖与疾病防治技术、鸡养殖与疾病防治技术、鸭养殖与疾病防治技术、鹅养殖与疾病