本书主要内容包括：北京市奶业发展现状及制约因素、北京市畜禽粪便农田负荷量及预警值测算、北京市畜禽养殖污染防治政策与环境保护、北京市奶牛养殖场粪污处理模式及影响因素分析等。

《生猪饲养员》是系列规划教材之一，适用于从事现代生猪产业的专业技能型职业农民，也可供生产经营型和专业服务型职业农民选择学习。本教材重点介绍生猪饲养员职业守则、猪群结构和猪群流转、猪的生物学特效及利用、猪饲料配制、饲养管理、猪的健康管理、猪饲养环境控制、饲养过程中常见问题及解决方法等多方面介绍了生猪饲养员需要掌握的相关知

第一章舜皇山土猪的饲养环境与设施要求1第一节饲养环境与场区布局1第二节舜皇山土猪饲养设施要求5第三节规模化猪场粪便综合利用技术规程11第二章舜皇山土猪的选育与杂交利用13第一节舜皇山土猪种质特性与资源保护14第二节舜皇山土猪杂交利用17第三节舜皇山土猪的选择与引种18第三章舜皇山土猪的营养需要与饲料配制24第一节舜皇山

本书是“省级示范性高等职业院校建设项目成果”教材之一，内容主要包括：种猪引种准备、种猪引进、种猪繁殖、种猪饲养管理、种猪疫病防治、种猪场经营管理等基础知识和实训内容；各阶段的操作技术和方法。实训采用工学结合的模式，每个任务后均涵盖实训内容、技能考核以及自测练习。本教材不仅可作学生教材，同时也可作为养殖户、种猪生产技术人

母猪繁育高产配套技术

生猪规模生产经营》适用于从事现代养猪产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。本教材重点介绍了现代生猪生产、猪品种与繁殖、饲料配制及使用、饲养管理、猪群保健与疾病防制、猪场环境控制、猪场设备操作与维护、猪场经营管理等基本知识，供同志们参考和学习。

本书包含“认知现代化养猪场、肉猪饲养、种猪饲养、猪场管理”四个项目，养猪场选址与布局等22个典型工作任务；通过学习了解现代养猪条件下运用现有优良品种，在良好的饲养条件和环境控制下，提高母猪年生产力、肉猪生产力和经济效益的基本理论、生产知识等。

《肉牛规模生产经营》是系列规划教材之一，适用于从事现代肉牛产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和专业服务型职业农民选择学习。本教材根据《生产经营型职业农民培训规范（肉牛生产）》要求编写，主要包括了现代肉牛生产、肉牛场的规划和建设、肉牛品种改良和繁殖技术、营养需要与日粮配制、饲养管理、牛群保健和疫病防治、肉牛场环境

《肉羊规模生产经营》是系列规划教材之一，适用于从事现代肉羊产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和专业服务型职业农民选择学习。本教材根据《生产经营型职业农民培训规范(肉羊生产）》要求编写，着重介绍了肉羊场的规划和建设、肉羊品种和杂交模式的选择、肉羊的繁殖、肉羊饲草、饲料的加工与调制、饲养管理、防疫与疾病防治、肉羊场

该书主要介绍羊的经济类型与品种、羊的生物学特性、羊的饲养管理技术、绵羊的饲养管理、奶山羊的饲养管理、绒山羊的饲养管理、羊的高效繁育技术、常见疾病防治技术等。适合养殖户和农业科技基层科技人员阅读。