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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 产油酵母:利用廉价原料发酵生产微生物油脂
    • 产油酵母:利用廉价原料发酵生产微生物油脂
    • 周稳稳 著/2017-1-1/ 中国农业科学技术出版社/定价:¥28
    • 《产油酵母:利用廉价原料发酵生产微生物油脂》共分为六章,第一章介绍了微生物油脂的研究背景。第二章介绍了R.toruloides以生物乙醇废水为底物的发酵产油规律,探讨了补加碳源的浓度和时间对废水COD降解率和油脂含量的影响。第三章介绍了木薯生物乙醇废水——木薯淀粉水解液联合发酵产油工艺。第四章阐述了生物乙醇废水中几种代

    • ISBN:9787511622365
  • 在家自制纯正好酵素(全彩版)
    • 在家自制纯正好酵素(全彩版)
    • 江晃荣 著/2017-1-1/ 当代中国出版社/定价:¥79
    • 本书是畅销书作者江晃荣博士针对入门新手全新编纂的自制酵素全书。本书为广大读者提供了科学普及必备的基本酵素常识,回答了读者常问、想知道的酵素问题,并且图文并茂地提供了简单实用的正确制作与使用酵素的科学知识。本书是忙碌的现代人正确认识和正确使用酵素的日常居家好帮手,既是健康科普读物,又是时尚生活读物。

    • ISBN:9787515407456
  • 蛋白质纳米技术——方案、仪器和应用
    • 蛋白质纳米技术——方案、仪器和应用
    • (美)武亭俊(Tuan Vo-Dinh)主编/2016-12-1/ 科学出版社/定价:¥168
    • 人类基因组计划的完成,大大促进了生命科学的发展,人类基因序列的了解展现了生老病死的蓝图;催生了后基因组学、蛋白质组学、生物工程和精准医学的深入研究。然而,这些基因表达的数以万计的蛋白质是如何在生命系统中工作和协调的?它们是如何相互作用和进行信号传导的?细胞内复杂的生物化学动态变化如何?重要疾病(如癌、阿尔茨海默病、囊性

    • ISBN:9787030503428
  • 现代工业发酵调控学(第三版)
    • 现代工业发酵调控学(第三版)
    • 储炬,李友荣 著/2016-11-1/ 化学工业出版社/定价:¥55
    • 《现代工业发酵调控学》内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问题。介绍。微生物的代谢规律和发酵调控的基本知识;从各种代谢产物合成过程的共同特点和调控方式去理解,从分子、细胞和工艺工程水平去探讨微生物产物合成与调节的内在机制及外在环境条件的优化,控制;重点介

    • ISBN:9787122276308
  • 发酵分析检验技术(姜淑荣)
    • 发酵分析检验技术(姜淑荣)
    • 姜淑荣/2016-8-19/ 化学工业出版社/定价:¥22
    • 《发酵分析检验技术》较全面地阐述了啤酒、白酒及果酒企业生产中原料、半成品及成品涉及的常规检测项目、检测原理以及检测方法。内容包括绪论、分析检验的基本知识、化学分析、质量分析、物理分析、物理分学分析等六个方面。书后附有常用标准溶液的配制方法,啤酒、白酒及果酒的质量标准,以及分析检验中各种相关用表等。 《

    • ISBN:9787122017963
  • 发酵工程实验教程
    • 发酵工程实验教程
    • 贾士儒,宋存江主编/2016-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥29
    • 发酵工程实验是生物工程、生物技术等专业的重要课程。考虑到本科教学的课程容量,本书采用“纸质教材+数字课程”的出版形式进行课程的构建和教材编写,具有很强的实用性、针对性和可读性。全书包括三篇,第一篇绪论,介绍实验室组成、安全性、实验方案设计、实验室守则以及实验用菌种;第二篇单元实验(共35个单元实验),包括发酵工程的前期

    • ISBN:9787040451801
  • 发酵工程原理与技术
    • 发酵工程原理与技术
    • 余龙江主编/2016-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥42
    • 发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。本教材紧扣学科前沿和生物产业发展需求,将生物科技与工程学、技术经济学有机结合,实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键工程技术问题”为导向的研究型教学,重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用,通过理论与实践教学结合,培养具有工程和经济观念的生物产业高素

    • ISBN:9787040454147
  • 发酵工艺教程(第二版)(高等职业教育“十三五”规划教材)
    • 发酵工艺教程(第二版)(高等职业教育“十三五”规划教材)
    • 党建章/2016-7-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥38
    • 《高等职业教育"十三五"规划教材:发酵工艺教程(第二版)》共分10个模块,主要内容包括:绪论、培养基、菌种的选育及制备、工业发酵灭菌、培养装置、发酵工艺控制、固定化技术及其应用、发酵产物的提取与精制、发酵厂废水生物处理、发酵工艺实训。第二版在前一版的基础上进行了全面的修订,在内容上,增加了固态发酵设备和发酵产物的提取与

    • ISBN:9787518408924
  • 发酵微生物
    • 发酵微生物
    • 魏明英 著/2016-6-1/ 科学出版社/定价:¥35
    • 《发酵微生物》主要介绍了发酵乳制品、泡菜、酿酒、调味品、抗生素等发酵行业中微生物的应用,每个模块中选取该行业简单、典型的例子对该行业的情况进行以点带面的阐述。旨在将传统的微生物知识和技能全部融入各模块中,使知识、技能与微生物应用有效融为一体,能很好地引导学生进行知识技能的学习?br/>本书适合作为高等职业教育生物技术专

    • ISBN:9787030244840
  • 生物发酵过程的建模、优化与故障诊断
    • 生物发酵过程的建模、优化与故障诊断
    • 高学金,齐咏生,王普/2016-6-1/ 科学出版社/定价:¥108
    • 在借鉴国内外的有关最新研究成果和作者自身完成的研究成果基础上,博采众家之长,写成此书。全书结合具体的发酵过程实例,分别对发酵过程的建模、控制优化,特别是在线动态建模、在线状态预测以及在线过程监控与故障诊断技术和方法进行了比较系统的介绍,并引入了模糊逻辑推理、支持向量机、主元分析、偏最小二乘回归、核熵成分分析等新型的控制

    • ISBN:9787030488671