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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 非线性发酵动力系统——辨识、控制与并行优化
    • 非线性发酵动力系统——辨识、控制与并行优化
    • 冯恩民,修志龙等编著/2012-8-1/ 科学出版社/定价:¥88
    • 《非线性发酵动力系统——辨识、控制与并行优化》系统阐述了一类微生物发酵非线性动力系统的参数辨识与最优控制的理论与方法。首先论述了不同微生物发酵方式(间歇发酵、连续发酵和批式流加发酵)下的非线性、非光滑动力系统的性质:稳定性、鲁棒性以及不同动力系统参数辨识的方法,即实验数据辨识法和系统鲁棒性辨识法;其次阐述了不同动力系统

    • ISBN:9787030349590
  • 工业发酵分析与检验(高职高专)
    • 工业发酵分析与检验(高职高专)
    • 翁鸿珍/2012-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥46
    • 《全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材:工业发酵分析与检验》是以最新国标为依据,结合企业生产实际进行编写的,是作者多年经验的总结,内容涉及工业发酵原料和产品中各类物质成分的分析测定,主要介绍其测定原理、仪器的使用方法和试剂的配制方法、检验的方法和步骤、结果的计算方法及检验过程中容易出现的问题

    • ISBN:9787560979298
  • 微生物工程实验
    • 微生物工程实验
    • 陈必链,王明兹主编/2012-7-1/ 科学出版社/定价:¥19
    • 《国家级实验示范中心推荐教材:微生物工程实验》与《微生物工程》理论教材(陈必链,2010)配套,基本依照微生物工程工业生产流程编写,并注重对学生实验能力和素质的培养与训练。 《国家级实验示范中心推荐教材:微生物工程实验》共分4部分,包括微生物工程常用理化分析,微生物工程菌株分离、选育及保藏,微生物工程工艺过程及优化,

    • ISBN:9787030350718
  • 发酵工业原料炼制原理与应用
    • 发酵工业原料炼制原理与应用
    • 陈洪章,付小果著/2012-6-1/ 科学出版社/定价:¥65
    • 要建立节粮、节水、节能和环保的发酵工业,首先面临的是发酵原料的炼制问题。发酵工业原料炼制原理与应用通过深入分析发酵工业原料炼制的共性问题,结合多年生物质原料高值化炼制研究基础,提出“发酵工业原料炼制”的理念,从“过程集成”和“结构与功能”角度,梳理了发酵工业原料炼制的科学原理,根据发酵原料的结构特点和目标产物的要求,将

    • ISBN:9787030348364
  • 发酵工程原理与技术(陈坚)
    • 发酵工程原理与技术(陈坚)
    • 陈坚,堵国成 主编/2012-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥38
    • 本书共分为八章,第一章主要介绍了发酵工程的类型、特点、关键技术、现状以及发展趋势。第二章主要阐述了诱变育种技术、微生物生理学、基因工程与代谢工程以及系统生物学与合成生物学在工业微生物菌种选育方面的应用。第三、四章分别介绍了发酵培养基的制备原理与技术以及无菌空气的制备工艺及设备。第五章介绍了培养条件对发酵过程的影响、发酵

    • ISBN:9787122132970
  • 发酵技术
    • 发酵技术
    • 主编胡斌杰, 胡莉娟, 公维庶/2012-1-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥34.8
    • 《发酵技术》按照职业岗位基本技能和职业岗位核心技能的基本要求,依据“学习情境模块化、学习模块项目化、学习项目职场化”的编写思路划分为七个模块,每个模块又分为若干个学习项目,有的项目根据需要安排有相应的技能训练。内容包括:绪论,调味品的生产模块(酱油生产技术、食醋生产技术、腐乳生产技术、味精生产技

    • ISBN:9787560974088
  • 发酵工程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
    • 发酵工程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
    • 徐岩 主编/2011-6-1/ 高等教育出版社/定价:¥38
    • 本书以现代发酵技术和工程原理为基础,以发酵过程中的关键工程技术和生物学需要为主线,注重反映现代发酵工程的发展方向和前沿技术领域。全书分为发酵工程原理、重要发酵工程产业、发酵工程的特殊应用和发酵工程的生物学基础等4篇共20章,重点介绍了现代发酵工程各产业用原料的选择、处理和培养基的制备;发酵工业微生物的扩大培养和染菌的控

    • ISBN:9787040322293
  • 现代蛋白质工程实验指南
    • 现代蛋白质工程实验指南
    • (德),阿恩特 ,等 著 苏晓东 译/2011-3-1/ 科学出版社/定价:¥58
    • 现代蛋白质工程是将分子生物学、蛋白质结构与功能分析、理论计算,以及生物化学有机结合的学科,其目标是快速及高效率地发展和改进实用的或有价值的蛋白质。《现代蛋白质工程实验指南》分为两个部分,第一部分主要介绍了蛋白质理性设计的策略,包括理论计算方法,利用一些很有说服力的例证说明所设计蛋白质的全新特性,阐述了如何设计具有目标特

    • ISBN:9787030301222
  • 发酵原理(第二版)
    • 发酵原理(第二版)
    • 张星元编著/2011-2-1/ 科学出版社/定价:¥42
    • 本书站在科学的立场上,分别从能量流、物质流和信息流三个方面揭示了微生物代谢的运动本质,首次提出了发酵学关于微生物生命活动的“三个基本假说”,并把微生育物种和微生物培养的工艺控制视为一个整体,以“三个基本假说”为依据,提出了关于现代工业发酵的一系列应用性推理,将工业发酵提升到现代生物技术及生物工程的高度。本书作者认为微生

    • ISBN:9787030303332
  • 发酵工程
    • 发酵工程
    • 蒋新龙 编/2011-2-1/ 浙江大学出版社/定价:¥25
    • 发酵工程是生物技术的重要组成部分,是生物技术产业化的核心环节,在工业生物技术的产生和发展中具有不可替代的作用。《发酵工程》的编写过程中,我们提倡“先进性、实用性、可操作性”的编写原则,坚持“少而精、宽基础”的编写风格,以解决多年来在教材中存在的过深、过高且偏离实际的问题。

    • ISBN:9787308083812