中国古代农业的特点，可以用“多元交汇、精耕细作”八个字来概括。它是中国古代农业强大生命力的源泉。本书将以这八个字为中心，勾画我国传统农业的发展线索和传统农学的独特体系。主要内容包括：自成一体的原始农业；奠定传统的夏商周农业等。

农业生态系统是人类对自然生态系统农业化的结果，因而它受自然和人文两方面因素的制约。中国农业系统发展历史主要为草地农业系统和耕地农业系统交互影响及其兴衰演替，其历程大致可概括为周代以前草地农业为主，耕地农业萌芽期；经过春秋战国时期的草地农业为主，耕地农业的成长期；再到汉代的耕地农业成熟，而草地农业衰退期；直至近代的草地农

本书以理论和实践相结合为指导原则，在概述生态农业概念与本质、发展条件与原则的基础上，较系统的阐述了生态农业生产过程中各个环节的作用与核心实用技术，较全面的阐述了生态农业建设过程中多个环节（包括种植业的粮菜菌果高产栽培与立体间套、养殖业的畜禽鱼精养、沼气生产与综合利用、土壤培肥管理与污染防治以及农业产业化经营）的增效措施

《齐民要术》为北魏贾思勰所著，是我国现存最早最完整的古代农学名著。书中记载了公元六世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分十卷九十二篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，概括地反映出我国古代农业科学等方面的光辉成就。本书在石

中华文化也叫华夏文化、华夏文明，是中国各民族文化的总称，是中华文明在发展过程中汇集而成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是中华民族历史上各种物态文化、精神文化、行为文化等方面的总体表现。中华文化是居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色而内涵博大精深的传统优良文化，

本书主要指农学历史与农业科技。包括先秦农业，秦汉农业，魏晋南北朝农业，隋唐农业，宋元农业，明清农业，传统农学思想，传统农业科技。

《生态农业技术》，该教材在编写的框架结构上是按照学科体系进行的，没有按照职业教育的特点，以典型的工作任务为载体、以实用够用为原则来编写，从章节内容上看，全书约80%的内容是生态学及农业生态学知识，真正涉及到的生态农业技术内容不足20%。

本书汇集了叶谦吉先生多年来写作的经典文章，分别从生态农业理论研究、生态经济理论研究、生态农业与区域发展研究、生态经济与产业发展研究的不同角度，进行了深入的分析。

本书以图文并茂的方式，介绍了我国古代农业、园艺、纺织、手工业和三百六十行。

本书从绿色食品发展、绿色食品标志管理、绿色食品标准、绿色食品产业体系建设、绿色食品产地选择和环境质量评价、绿色食品生产、绿色食品加工、包装、贮运、绿色食品的认证、绿色食品的销售与贸易和有机食品的认证与管理等10个方面较详尽、系统地介绍了绿色食品的有关知识，为学生学习其他课程及进行绿色食品生产、检测、管理奠定基础。 本书