用手机拍摄和分享短视频已经成为很多人生活中必不可少的一部分，但如何拍出好玩有趣的短视频，仍然是许多人面临的问题。卷毛佟是近年来从网络中涌现出的优秀手机摄影师，本书是他悉心总结的手机短视频教程。本书共分为6章，分别讲解了手机的视频拍摄功能、手机拍摄短视频的辅助工具、简单易操作的手机拍摄技巧、运用手机进行短视频后期制作的方法、不同场景的手机拍摄思路以及短视频的运营技巧，旨在帮助手机短视频爱好者学习如何策划短视频、运用手机拍摄并剪辑短视频。

本书用漫画的形式详细地展示了50道经典意式家庭料理的制作过程。它们全部精选自意大利国民食谱《银勺子》，是从2000多道地道意大利美食中挑选出来的蕞具代表性的特色家庭料理。全书依照由易到难、循序渐进的原则，从开胃菜开始，带领读者一步一步地制做出满溢着意大利风味的家庭料理。书中食谱的每一个步骤都配有完整的手绘插图，即使是初学者也能够轻松读懂。翻开这本书，不需要花费太多精力，就能与家人一起享用一顿包含前菜、意面、主菜和糕点的意大利美食。

本书是一本全面介绍如何使用Photoshop 本书共计296个案例，面设计最基础的“文字”“插图”和“图形”元素的设计制作入手，逐渐过渡到完整作品的设计制作。本书共panstyle="font-family:宋体">章节，分为两大部分。 第一部分：第panstyle="font-family:宋体">章到第3章，主要讲面设计中基本元素的设计与制作。 第二部分：第4章到第panstyle="font-family:宋体">章，全面系统地面设计行业中常见的设计

春季蔬菜的活力满满，夏季蔬菜的水嫩清爽，秋季蔬菜的鲜美浓郁、冬季蔬菜的温暖醇厚……拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说如何利用蔬菜的上市季节、特点和保存方式制作出让人大呼“真是太好吃了”的菜品。本书结集了春夏秋冬的60道应季料理和12道四季常备菜，可以让你感受时令蔬菜的魅力，学习处理蔬菜的技巧，掌握鱼类、肉类的搭配方法。无论晴空万里还是刮风下雨，每天都能享受正当季的时令美味！

在未来10到20年，人工智能将严重冲击我们的职场，超过半数的岗位和从业者面临淘汰。历史上其他因技术进步引起的职业消亡，与人工智能的影响相比均不可相提并论。 人工智能很强大，但并不是没有弱点，它的根本弱点就是：永远无法通过目前的数学或者统计学方法获得更高的阅读能力，即它无法准确理解人类的语言，因而也无法从事许多工作。人工智能的弱点就是我们应该努力的方向。 然而，现行的教育方法只能培养出终将被人工智能所替代的人才。本书作者主持了日本著名的“机器人考东大”人工智能研究项目

本书以富士X-T3相机的使用说明和实战案例为主，兼顾富士X-T4、X-T30相机，较为全面地讲解了这3款微单相机的强大菜单功能、曝光技巧、附件使用及在各类题材中的实拍技巧等，让读者迅速上手富士微单相机。随着短视频和直播平台的发展，越来越多的朋友开始使用微单相机录视频、做直播，因此，本书专门通过3章的内容来讲解拍摄短视频需要的器材、参数功能、运镜方式，以及富士微单相机拍摄视频的基本操作与菜单设置，让读者紧跟潮流玩转新媒体。相信通过本书的学习，读者可以全面掌握富士微单相机拍摄功能，既能拍美图，又能玩

土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃，葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生，菠菜焯水时间过久导致结成一团“年糕”……为什么许多看起来十分简单的菜做起来却那么难呢？菜谱里经常出现的“适量”“酌量”到底是多少量？什么样的食材最好吃？做菜时的火候怎样控制？用不完的食材如何保存？做失败的菜还有挽救的办法吗？是时候将你从这些困惑中解脱出来了！本书由韩国料理月刊《SuperRecipe》编写。秉承“做出美味料理的秘诀不在于厨艺，而在于食谱！”的理念，经过料理专家层层筛选和数轮读者试做，选出306道食谱和56道衍

在《试毒小组》一书中，黛博拉??布卢姆为读者讲述了19世纪末20世纪初，发生在美国，为争取食品安全立法，为完善食品监管，为保护消费者权益和公民利益而进行的一系列斗争，这些斗争的发起者和引领者是站在消费者一边的化学家哈维??威利。威利原本在普渡大学任教，于1883年被农业部任命为首席化学家。此后，威利就推动该机构有条不紊地调查食品和饮料欺诈行为，调查涵盖了从黄油、香料到葡萄酒和啤酒等五花八门的食品饮料，对美国食品供应情况进行了详尽的描绘，有些内容骇人听闻。为了测验添加剂的危害性，威利甚至招募志愿者

随着人工智能技术的不断发展，人类与人工智能共生的时代开始了。全球联机协作的人工智能，将构筑一个深度改变人类生活的“人工智能网络”。在人工智能网络化时代，我们将面临不可预测和控制的风险。我们的社会是否已为迎接迎接这一切做好准备？科幻小说与生活的边界即将模糊，“电车难题”不再是脑海中单纯的思想实验。人工智能是否能像人类一样，对自己的行为负责？大数据下无处不在的“人物侧写”，还有“责任的空白”“数字污名”“就业难民”等全新社会问题，是否会催生新的歧视与压迫？……面对可能出现的伦理难题和社会风险，我们当

摄影的表现与光影效果有关，用光和曝光则是控制光影效果的重要要素。本书从曝光理念、菜单设置、色彩与用光基础理论、实用附件、实拍技巧及后期处理6个部分，系统全面地介绍了前期拍摄与后期修片的关键知识和技法。书中精选了人像、风光、动物花卉、微距、夜景等典型拍摄主题，详细介绍了不同拍摄主题下用光和曝光技巧，并辅以丰富的图例，直观地展示出使用此技法后可以给画面带来的变化，从而让读者更容易理解并掌握摄影用光。此外，针对部分前期拍摄技巧，本书还提出了完备的后期处理方案，将前期拍摄与后期处理相结合，旨在用后期完善