本书在体例结构设计上，按照学习者对微生物及微生物学的认知规律即形态识别—培养选育—生产应用，设计了微生物（学）与微生物技术认知、识别微生物、培育微生物和应用微生物4个模块，共11个学习单元，若干个实训任务。每个学习单元均体现以学生为主体，理论与实践一体化，同时，充分考虑到高职院校学生的学习基础、学习习惯和培养目标，探索