本书在总结了多年波尔山羊养殖经验的基础上，系统地介绍了波尔山羊的起源、种质特性、繁殖技术、饲养管理、杂交利用、疫病防控、养殖场的建设及管理、养殖模式、养殖效益分析和产品综合利用技术，使广大读者读完此书对波尔山羊养殖有全面了解，能真正地动手养殖，可操作性强。本书针对波尔山羊优点和相对的缺点，提出利用模式；针对南北方气候环境条件的差异，提出适宜的养殖场建造形式；针对不同的养殖类型提出不同的养殖模式并进行效益分析，让广大读者能够针对自身情况选择适宜的养殖模式。
本书内容丰富，既注重理论知识，又具有一定的实践性和可操作性，可作为广大养殖企业（户）和众多创业者的学习用书，也可作为畜牧基层工作者的技术指导用书，还可作为高等院校和中职学校学生的参考用书。
适读人群 ：本书可作为广大养殖企业（户）和众多创业者的学习用书，也可作为畜牧基层工作者的技术指导用书，还可作为高等院校和中职学校学生的参考用书。
★《波尔山羊高效饲养技术》一书是西南大学赵中权、赵永聚、王高富等诸位专家的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实，实用性强。
★《波尔山羊高效饲养技术》适合养羊场（户）学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读与参考。
★《波尔山羊高效饲养技术》系统讲解了羊的繁殖技术、饲养管理、杂交利用、疾病防控、圈舍建设、养殖模式、养殖效益分析和产品加工等，图文并茂，是养羊致富书籍。
波尔山羊原产于南非共和国，有生长速度快、适应性强、饲料利用率高等优良特性，是目前世界上公认的理想的肉用山羊品种之一。我国从1995年开始引入此品种，已有20年的养殖历史，已经分布于我国20多个省、自治区和直辖市，种羊引入后，各地采用纯种繁育和现代繁殖生物技术快速地增加了纯种波尔山羊数量，并用波尔山羊改良地方羊种，提高了本地山羊生产性能，促进了波尔山羊在我国的发展。但近年来，由于没有正确地使用杂交，致使波尔山羊杂交后代也表现出一些缺点，如杂交后代的繁殖性能较差，表现在产羔率较低、发情不明显、断奶至发情时间长、母性差等，影响了波尔山羊产业的发展。鉴于此，有必要写一本介绍波尔山羊养殖新技术的著作，针对波尔山羊优点和相对缺点，提出波尔山羊较佳利用模式；针对南北方气候环境条件的差异，提出适宜的养殖场建造形式；针对不同的养殖类型提出不同的养殖模式并进行效益分析，让广大养殖户（企业）能够针对自身情况选择适宜的养殖模式，从而提高波尔山羊养殖效益。这就是写此书的出发点。
需要说明的是，在写作本书的过程中，笔者参阅了部分专家、学者的相关资料，因限于篇幅就不一一列出，在此深表歉意，同时也表示感谢。由于笔者水平有限，书中不足和疏漏之处，恳请广大读者和同行批评指正。
编者
赵中权，西南大学，副教授， 硕士毕业于四川农业大学动物遗传育种与繁殖专业，博士毕业于西南大学特种经济动物饲养专业，自2005年在西南大学工作后，一直从事山羊养殖技术和繁殖技术研究，全程参与了国家重点保护的遗传资源-大足黑山羊的保护与利用，获得了重庆市科技进步一等奖。作为重庆市科技特派员，担任了多个山羊养殖企业的技术顾问，参与多个山羊养殖场的规划设计，具有丰富的实践经验。参研了国家科技支撑计划《三峡库区山羊良种繁育与健康养殖》以及重庆市草食牲畜重大专项等多个国家和省部级项目，积累了养殖技术经验。参与多个山羊养殖技术培训，培训人数达5000人次以上。
第一章波尔山羊的种质特性
第一节波尔山羊的起源与生产现状1
一、波尔山羊的来源1
二、世界波尔山羊的生产3
三、我国波尔山羊生产现状及开发利用前景5
四、波尔山羊杂交改良效果9
第二节波尔山羊的品种特征15
一、波尔山羊生活习性15
二、波尔山羊种质特性17
第二章波尔山羊的繁殖技术
第一节山羊繁殖的生理特性20
一、山羊生殖器官组成和构造20
二、波尔山羊的繁殖规律25
第二节波尔山羊的繁殖27
一、山羊配种季节的确定27
二、波尔山羊的发情鉴定27
三、发情控制技术29
四、波尔山羊的配种方法31
五、波尔山羊的妊娠诊断与生产技术34
第三节波尔山羊的繁殖新技术38
一、波尔山羊人工授精技术的程序38
二、胚胎移植技术程序51
第三章波尔山羊的饲养管理
第一节波尔山羊的营养需要和日粮配制58
一、波尔山羊消化生理和营养物质利用58
二、波尔山羊的营养需要与饲养标准62
三、波尔山羊常用饲料的营养价值评定78
四、波尔山羊的日粮配制及加工技术81
第二节不同生理阶段羊只饲养管理技术86
一、种公羊的饲养管理86
二、母羊的饲养管理88
三、初生羔羊的护理91
四、波尔山羊的日常管理技术93
五、波尔山羊的放牧饲养技术98
第三节羔羊早期断奶及羔羊育肥技术104
一、羔羊早期断奶与成活率104
二、羔羊育肥技术105
第四节成年羊育肥技术106
一、育肥前的准备106
二、成年羊营养需要与饲料配方107
三、成年羊育肥方式和特点108
四、育肥的技术要领109
第四章波尔山羊选育及杂交利用
第一节选种方法110
一、个体性能选择（个体选择）111
二、系谱选择111
三、同胞选择112
四、后裔选择112
第二节波尔山羊引种技术113
一、引种的原则113
二、引种的方法114
第三节波尔山羊的杂交改良120
一、级进杂交121
二、育成杂交122
三、导入杂交123
四、经济杂交123
第四节波尔山羊杂种优势利用技术126
一、杂种优势126
二、杂交亲本选择126
三、最佳杂交模式的确定127
四、杂种的饲养管理128
第五章波尔山羊疫病防控技术
第一节波尔山羊的疾病诊断技术129
一、山羊疾病的临床诊断方法129
二、病理剖检诊断131
三、实验室诊断132
第二节临床治疗技术133
一、常见给药方法133
二、药物与合理用药135
第三节山羊疾病的综合防疫技术136
一、山羊传染病和寄生虫病的防疫原理136
二、防疫工作的主要内容138
第四节波尔山羊常见病的防治140
一、常见传染病的防治140
二、寄生虫病的防治157
三、其他疾病的防治161
第六章波尔山羊养殖场的建设及管理
第一节羊场建设184
一、场址选择184
二、羊场基本设施186
三、羊场布局规划186
四、羊场建筑物188
第二节羊舍建筑188
一、羊舍建筑的基本要求188
二、羊舍的类型190
三、羊舍的基本结构192
第三节羊场设施与设备197
一、羊场设施197
二、羊场机械设备208
三、羊场附属建筑与设施210
第四节羊场粪便处理与利用211
一、羊粪的特性211
二、羊粪对环境的污染与危害212
三、粪便的处理与利用215
第七章波尔山羊羊肉及其副产品综合利用技术
第一节羊肉品质评定218
一、羊肉的成分及营养价值218
二、产肉力的测定219
三、羊肉的品质评定220
第二节无公害羊肉和有机羊肉生产加工技术223
一、产地环境要求224
二、生产技术225
三、羊肉加工新技术228
四、监督与质量管理233
第八章波尔山羊养殖模式及养殖效益分析
第一节波尔山羊养殖模式235
一、山羊养殖模式现状分析235
二、波尔山羊适宜的养殖模式237
第二节波尔山羊养殖效益分析237
一、羊场的成本核算237
二、羊场经济活动分析240
参考文献
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