蓝孔雀养殖及产品初加工技术 _杨富民_9787109222373

　　由杨富民编*的《蓝孔雀养殖及产品初加工技术/中贸科技丛编》综合农业科学、生态科学、环境科学、管理科学、食品加工等知识，对蓝孔雀起源、价值以及日粮配合、饲养、孵化、日常管理、疫病防治、产品初加工等具体生产技术进行了较为详尽的论述，给蓝孔雀养殖及产品初加工从业者予以帮助及技术指导。

前言第一章绪论第一节孔雀起源及文化一、孔雀起源二、孔雀文化三、孔雀舞文化第二节蓝孔雀价值一、食用价值二、药用价值三、观赏价值四、经济价值第二章蓝孔雀的生物学特性第一节孔雀的种类及其特点第二节蓝孔雀的生活习性第三章蓝孔雀养殖场建设第一节场址选择与布局一、养殖场场址选择二、养殖场布局及环境要求三、棚舍建设四、养殖场建设要求第二节主要建筑物一、孵化室二、育雏舍三、饲料加工车间四、兽医室第三节养殖用主要设备一、生长发育阶段主要设备二、通用设备第四节养殖场管理制度一、卫生防疫制度二、饲养管理制度三、劳动管理制度第四章蓝孔雀繁育第一节蓝孔雀的繁殖行为一、求偶现象二、交配行为三、产蛋特性第二节蓝孔雀现代育种技术一、配种二、提高受精率的措施三、蓝孔雀人工授精第三节蓝孔雀人工孵化一、种蛋保存二、种蛋包装与运输三、种蛋入孵前准备四、人工孵化技术第四节蓝孔雀自然孵化第五章蓝孔雀日粮配合第一节蓝孔雀的营养需要一、能量二、蛋白质三、矿物质四、维生素五、水第二节饲料选择一、影响饲料安全的因素二、饲料选择原则第三节蓝孔雀常用饲料一、青绿饲料二、能量饲料三、蛋白质饲料四、矿物质饲料五、饲料添加剂第四节蓝孔雀饲料配方一、饲料配方设计二、日粮配合第六章蓝孔雀饲养管理第一节育雏期蓝孔雀饲养管理一、育雏前准备与饲养二、育雏期饲养管理要点三、育雏管理第二节育成期蓝孔雀饲养管理一、转群二、密度、分群三、光照四、训练上栖架五、饲喂六、育肥七、日常管理第三节成年孔雀饲养管理一、养殖方式二、饲养管理第四节产蛋期蓝孔雀饲养管理一、饲养管理要点二、提高产蛋率措施三、日常管理第七章蓝孔雀疾病预防第一节蓝孔雀防疫一、卫生与防疫二、消毒技术第二节免疫预防技术一、注射法二、刺种法三、滴眼和滴鼻法四、滴肛或擦肛法五、饮水免疫六、气雾免疫第三节疾病预防技术一、预防应激二、预防性投药三、药物预防方法第四节药物残留与控制一、药物残留的原因二、药物残留的危害三、控制药物残留的措施第八章蓝孔雀常见病治疗第一节传染性疾病的防治一、病毒性传染病二、细菌性传染病第二节寄生虫病的防治一、体内寄生虫病二、体外寄生虫病第三节其他疾病的防治一、痛风病二、物理啄伤第九章蓝孔雀养殖的动物福利第一节动物福利的产生及发展第二节动物福利的概念第三节动物福利与健康绿色蓝孔雀养殖的关系第十章蓝孔雀产品初加工技术第一节蓝孔雀屠宰一、蓝孔雀屠宰工艺二、操作要点三、蓝孔雀肉成熟及加工中的变化四、蓝孔雀肉贮藏五、蓝孔雀肉保鲜第二节蓝孔雀肉品加工实例一、蓝孔雀肉加工技术二、蓝孔雀肉制品加工实例第三节蓝孔雀蛋加工一、蓝孔雀蛋结构及特点二、蓝孔雀蛋清洗消毒与储藏保鲜三、蛋粉加工第四节蓝孔雀标本制作一、蓝孔雀的处死二、蓝孔雀的剥制三、蓝孔雀姿态标本的填充

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