1. 国内首部椰子油健康实用知识的轻阅读书籍。
2. 全书分为五大章，从讲述作者与椰子油的因缘际会，椰子油成分、制作原理、功效等*手资料，基本食用方法、简单美味的菜谱，美肌&美发&美容DIY用法，到深入剖析椰子油有益健康的原因，以及作者走访原产地得到的启发。
内容丰富到位，涵盖椰子油普及知识和实际运用于生活的方法，其中穿插使用过程中容易忽略的注意事项。在椰子油有益健康的分析章节，邀请了日本精通预防医学的医生、妇产科医生兼医学博士和特定疗法技师，为读者深入浅出地讲解。*后告诉读者如何选择优质的椰子油产品。
3. 全彩设计版式，生动手绘插图：浅显易懂的语言、清晰简明的图表、适当篇幅的图文，让读者在轻松阅读的过程中，接受并真正了解椰子油。
适读人群 ：关注养生健康的大众读者，特别是注重美容的女性
◎增强免疫力、燃烧脂肪、美发、美肌……这里有风靡世界话题之油的全部真相
◎持续使用椰子油对身体有六大好处：减脂瘦身 护肤护发 免疫力提高 抗氧化衰老 活化头脑 预防生活习惯病。这，是一本真正的椰子油使用指南。
⊿一看就会|资深人士告诉你怎么吃、怎么用、怎么买
⊿这次彻底了解|成分、制作原理、功效
⊿第一手资料|深入原产地，考察生产背景
⊿吃法用法，图文并茂|严选30多种简单美味的食用方法，更多护肤护发的私房DIY做法
⊿针对生活习惯常见病、女性健康等，特邀多位专业医师、行业专家解答
⊿小专栏|椰子油使用上各种常见问题，让您消除疑惑
⊿教你如何选择、辨别椰子油产品
◎随书附赠|BOONBOON泰国原装进口 常温冷榨椰子油 优惠券
大家好，我是荻野碧。我经营着一家公司，从事进口泰国椰子油和菲律宾椰子油到日本国内销售的业务，小小的办公室坐落在东京原宿站附近。
大家都知道椰子油吗？椰子油既好闻又好吃而且健康，风靡泰国、菲律宾等东南亚国家和美国。椰子油不仅可以食用，还可以用来护肤和美发。对椰子油着了迷的我为了能让更多人发现椰子油的魅力，每天四处奔走。
以前在日本几乎没人知道椰子油，最近因其“味道好”“利于减肥”“能美容”等特点，椰子油瞬间备受瞩目。
这对于走遍了椰子油原产地的我来说是件非常值得开心的事，但同时我也担心这会不会只是一时的流行而已。我衷心希望能借由此次热潮让椰子油永远深得人心，而不单单是流行一时。
为此我写下本书，献给不知道椰子油的，或者对椰子油略知一二的人，以及常用椰子油的人，帮助大家提升对椰子油的了解并增加相关知识。
荻野 碧
荻野碧
有机食品制造者、料理研究家，有机食品品牌Brown Sugar 1st.股份有限公司总经理。
她在日本热心推广椰子油，引领日本的椰子油潮流，在日本国内已出版多部相关实用普及书籍，如《开始椰子油生活吧》《椰子油制作的健康点心——大人小孩都爱》等。
“2011年生下个孩子。女儿四个月大时，我与母亲创立点心品牌‘BrownSugar 1st.’。以‘是否会给自己孩子吃’为基准严选食材，创业开设了点心店。聘请福冈当地福利机构的残障人士和妈妈们来制作点心。我则背着女儿，前往位于东京青山的联合国大学前的农产品市场进行销售。在制作、销售点心的过程中，我意识到选择作为原材料的食用油的重要性，而后便接触到可代替黄油、人造黄油和起酥油的椰子油。2013年毅然决然注册了股份公司，成为企业法人，正式开始从事椰子油进口和批发业务。”
持续使用椰子油对身体有六大好处
既缺乏专业知识又没有经验的我认识椰子油的经过
〇想更多了解椰子油！①
第1章 结识了理想中的椰子油生产厂商
〇想更多了解椰子油！②
第2章 简单又好吃的椰子油食谱
要让椰子油更好吃，先要知道这六点
我家的椰子油食用方法
〇想更多了解椰子油！③
第3章 椰子油有益健康的原因
〇菲律宾的医疗与椰子油
第4章 用椰子油让肌肤和头发更加美丽
用椰子油制作的人气美妆产品
第5章 在椰子油大国菲律宾学到的事情
〇想更多了解椰子油！④
附 录 椰子油的选择方法&推荐产品
实现梦想！
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椰子油味道好又有益人体健康，近年来备受瞩目。让我们先来看一下使用椰子油对身体最具代表性的六大好处吧！
NO.1 有益于大脑！
椰子油里富含的中链脂肪酸能为大脑提供能量，支持大脑活动。
NO.2 提高免疫力！
椰子油富含具有杀菌消毒作用的月桂酸 ，有助于提高人体免疫力。
NO.3 消除疲劳！
椰子油具有加快新陈代谢、增加脑力和体力的作用，因此可以让身体不易疲劳。
NO.4 美容抗衰老！
椰子油富含具有抗衰老作用的维生素E，能抑制机体老化，对女性朋友来说可谓是可以吃的美容液。
NO.5 护肤、护发！
椰子油的保湿效果甚佳，能让肌肤水嫩、头发亮泽。一年四季都可以用来护肤、护发。
NO.6 帮助减肥！
椰子油能促进新陈代谢、消耗体内脂肪，使脂肪不易堆积。
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