本书集中反映了作者20余年来在经济学和管理学尤其是商品学上的教学和科研成果，体现了作者对我国高等教育的一些思考，间接反映了作者在教学和科研上的探索过程。在我国供给侧结构性改革的大背景下，本书从高校基层教师的视角对我国商品学的教学进行了研究，从商品经营角度研究了商品质量和企业的经营管理，对工商管理人员、高校教师和相关专业的学生有一定参考价值，能增加包括学生在内的广大消费者的商品消费常识，具有一定的社会主义核心价值观教育意义。全书共分十章内容，分别是商品经营的基础、商品经营的技法、商品经营的环境分析、商品经营的环境保障、商品采购的供给侧保障、商品经营的方向、商品经营的极致、产权交易市场、地理标志产品、通过教改和创新造就名牌课程等。
翟玉强，（1970 ），河南省洛阳市人，洛阳理工学院教授，经济学学士，管理科学与工程硕士，研究领域为经济学、管理学、教育学，研究方向为商品学、企业管理、商业经济和高等教育等，兼任武汉纺织大学硕士生导师、中国商品学会副秘书长及学术委员、中国软科学研究会理事、中国高等教育学会首批个人会员和全国高校社会科学科研管理研究会青年委员会委员，洛阳市第四届优秀青年科技专家，从事高校科研管理工作近10年；已公开发表了50多篇论文，出版了8本教材，主持及参与了40多项科研项目的研究。
目 录第一章 商品经营的基础11.1 商品包装的意义和作用11.1.1 惨痛的教训，昂贵的学费21.1.2 流传甚广的故事，令人深思的经营31.1.3 不同的情况，适当的策略31.2 商品包装策略51.2.1 创新包装61.2.2 廉价包装61.2.3 方便包装61.2.4 差别包装61.2.5 重复使用包装71.2.6 绿色包装71.2.7 附赠品包装71.2.8 改进包装71.2.9 成套包装81.2.10 系列包装81.2.11 等级性包装81.2.12 仿古包装81.2.13 安全包装91.2.14 分量包装91.2.15 名贵包装91.2.16 纪念包装91.2.17 适度包装91.3 商品标准体现着企业管理的水平101.3.1 商品标准的贯彻及修订101.3.2 消费者应掌握一些商品标准知识101.3.3 我国企业在贯彻执行商品标准中出现的问题11第二章 商品经营的技法132.1 企业的削价竞争、压价倾销及防范对策132.1.1 削价竞争的现状及成因142.1.2 削价竞争的负面影响162.1.3 对压价倾销的防范措施172.2 买断经销的成败得失202.2.1 买断经销的特点212.2.2 买断经销个案分析222.2.3 买断经销的制胜要则232.3 致贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司的一封信25附录1 贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司 寻访100名与茅台结缘人物活动启事27附件2 贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司关于 寻访一百名与茅台有缘的人物的启事28第三章 商品经营的环境分析313.1 国有零售业加入WTO前的经营环境和经营对策313.1.1 现阶段零售业经营环境分析323.1.2 国有零售业的经营对策343.2 洛阳市全面建设小康社会进程中经济层面的SWOT分析353.2.1 近年来洛阳市建设全面小康的进展情况363.2.2 洛阳市全面建设小康社会进程中的优势和机会363.2.3 洛阳市全面建设小康社会进程中的不足和弱势383.2.4 洛阳市的城市定位与全面建设小康社会403.3 地方科研院所企业化运作的劣势及威胁413.3.1 员工长期在事业单位工作可能对未来的现代化企业 管理有负面影响423.3.2 人才问题423.4 地方科研院所企业化运作的SWOT分析之SO453.4.1 科研院所拥有的先进技术是其建立现代企业制度的 先天优势453.4.2 国家对科研院所的转制给予了较多优惠政策453.4.3 各地方政府制定了一系列针对科研院所转制改革的 优惠政策463.4.4 科研院所进行产权改革条件更优越473.4.5 国家允许地方科研院所和高新技术企业拥有外贸 经营权483.5 老工业基地洛阳市全面建设小康社会的SWOT分析483.5.1 工业基础雄厚，发展潜力巨大493.5.2 西部大开发给洛阳带来的机遇513.5.3 古文化、自然资源与旅游兴市523.5.4 中原城市群战略533.5.5 国家开始着手振兴老工业基地533.5.6 洛阳市全面建设小康社会进程中的不足和弱势54第四章 商品经营的环境保障554.1 中小城市市民环保意识及相关环保政策554.1.1 现阶段中小城市市民环保意识状况554.1.2 中小城市环保工作上台阶的政策性建设574.2 地方科研院所发展对策研究以洛阳林业科学研究所为例584.2.1 洛阳市所处地理位置和林业的关系594.2.2 洛阳林业科学研究所在林业中的作用594.2.3 发展洛阳林业科学研究所的建议624.3 新环境下当代管理的若干发展趋势654.3.1 引言654.3.2 管理交叉融合化趋势664.3.3 日益重视以哲学特别是以马克思主义哲学为指导的 发展趋势674.3.4 管理教育普及化趋势694.3.5 管理科学化趋势704.3.6 管理制度化趋势714.3.7 可持续发展趋势71第五章 商品采购的供给侧保障735.1 以科学的制度保障高校阳光采购735.2 商品采购流程制及其推广785.2.1 建立健全采购流程制的意义及高校商品采购的特点795.2.2 流程制和项目制的特点比较805.2.3 我校采购工作的经验总结805.2.4 我校比价采购的业务流程815.2.5 我校招标采购和议标采购的业务流程815.2.6 结语825.3 再谈商品采购与防止腐败845.3.1 建立健全规章制度，全力践行阳光采购845.3.2 加强思想教育和业务培训，树立服务和保证 观念865.3.3 结语885.4 构建商品采购的防腐机制研究885.4.1 建立健全规章制度，全力践行阳光采购885.4.2 加强思想教育，树立服务和保证观念89第六章 商品经营的方向916.1 洛阳工业应走可持续发展之路916.1.1 坚持可持续发展战略，推动经济、社会健康发展926.1.2 加快观念更新的步伐，搞好现代企业制度建设926.1.3 冲破行政性地区分割，以利益为纽带，走区域经济 共同发展之路936.1.4 优化洛阳工业的产业组织结构，形成有效的分工协作 关系是提高洛阳工业整体运行效率的重要途径946.2 定位与共生乡镇企业和民营企业的必由之路956.2.1 现阶段洛阳市中小型工业企业运营中存在的问题956.2.2 指导洛阳市中小企业发展的政策性建议986.3 我国粮食、原油和钢材等大宗进口商品价格变化对CPI 的影响1006.3.1 背景与文献综述1006.3.2 大宗商品进口价格的变化趋势和CPI的走势1016.3.3 进口商品价格变化与CPI变化的关系1036.3.4 进口商品价格变化对CPI影响的实证分析1046.3.5 大宗商品进口价格的变化对CPI的影响和解决办法1076.3.6 结论108第七章 商品经营的极致1097.1 实施名牌战略，振兴洛阳经济1097.1.1 洛阳市实施名牌战略的现状与问题1107.1.2 实施名牌战略的指导思想和战略目标1127.1.3 实施名牌战略的几个重要方面1137.2 洛阳市实施名牌战略中存在的问题及对策1157.2.1 洛阳市实施名牌战略中存在的问题1157.2.2 洛阳市多方位实施名牌战略的对策1227.3 对河南省发展农业名牌的若干思考124第八章 产权交易市场1318.1 刍议产权交易市场的和谐发展1318.1.1 产权交易市场的特殊使命和一般需要问题1328.1.2 产权交易市场的组织模式和功能定位问题1338.1.3 以构建和谐社会的理念建设产权市场1348.1.4 建设和谐产权市场必须坚持科学发展1348.2 建设区域性产权交易市场问题研究1358.2.1 引言1358.2.2 河南省建设区域性产权交易市场的环境分析1368.2.3 河南省建设产权交易市场所存在的问题1378.2.4 建设和发展河南省产权交易市场的政策性建议1398.3 建设区域性产权交易市场问题研究以河南省为例1418.3.1 引言1418.3.2 河南省建设区域性产权交易市场的历史背景1418.3.3 河南省建设产权交易市场所存在的主要问题1428.3.4 建设和发展河南省产权交易市场的政策性建议1448.3.5 结语147第九章 地理标志产品1499.1 地理标志农产品的价格两极现象探析1499.1.1 我国地理标志农产品发展概况1509.1.2 部分地理标志农产品价格两极现象的原因分析1519.1.3 促进地理标志农产品良性发展的对策建议1539.2 保证地理标志产品优质高价的对策1549.2.1 地理标志产品的概念及我国发展概况1549.2.2 保证地理标志产品优质高价的对策1569.3 地理标志产品的六元价值研究1589.3.1 地理标志产品的研究概况及其六元价值的研究意义1599.3.2 开展地理标志产品六元价值研究的思路和方法1629.3.3 地理标志产品六元价值的内涵研究1639.3.4 结语1659.4 地理标志产品的五品品质研究1669.4.1 地理标志产品的五品1679.4.2 保证地理标志产品优质高价的对策1709.5 地理标志产品的文化内涵研究1729.5.1 地理标志简介1729.5.2 地理标志产品的文化内涵及文化功能1729.5.3 洛阳市地理标志产品发展概况1749.5.4 洛阳市地理标志产品的文化特色1749.5.5 开发地理标志产品的文化内涵的若干建议1769.6 地理标志产品偃师银条的最佳产地和种植范围考1779.6.1 银条的生长规律和产地1779.6.2 偃师银条的发展渊源和种植历史1789.6.3 偃师银条的种植范围与最佳产地1809.6.4 保护和发展偃师银条的建议1849.7 地理标志农产品的生态价值研究1879.7.1 引言1879.7.2 对地理标志农产品生态价值的认识历程及研究概况1889.7.3 地理标志农产品生态价值的内涵研究1909.7.4 发挥地理标志农产品生态价值的应对措施1959.8 地理标志产品银条的取名考证及植物学特征1979.8.1 关于银条名称的考证1979.8.2 银条的植物学特征1999.8.3 关于银条植物学特征的考证1999.8.4 结论201第十章 通过教改和创新造就名牌课程20310.1 把商品学做成名牌课程20310.1.1 商品学在我国高校的现状20310.1.2 精心安排教学内容，理顺教学思路20410.1.3 利用课程优势打造新亮点，进行社会主义荣辱观 教育20610.1.4 振兴和发展《商品学》的其他建议20710.2 高校间《商品学》课程教学质量的比较和提高21010.2.1 商品学前沿领域发展现状21010.2.2 目前商品学及其教育存在的问题21110.2.3 组建商品学联合团队，提高教学质量，推动学科 发展21310.2.4 我校《商品学》教学、教改的实践及现有的工作 条件21510.2.5 联手提高商品学教学和科研质量的关键领域21610.3 高校间优质教学资源共享的必要性及存在问题研究 以《商品学》课程为例21910.3.1 开展商品学优质教学资源共享的必要性21910.3.2 高校间共享优质教学资源的障碍及问题22110.4 高校间优质教学资源共享的对策22110.4.1 组建高校间教学科研联合团队22210.4.2 联手打造国家级精品课程、名牌课程22310.4.3 精心安排教学内容，理顺教学思路22310.4.4 逐级提高教学质量，形成本课程全国统一的教学、 培训体系22410.4.5 联手进行教材建设22410.4.6 借鸡下蛋，借船出海，共育英才22510.4.7 彻底改变教研室不教研的现状，充分发挥其教研 作用22510.5 围绕市场和质量进行《商品学》授课22610.5.1 《商品学》课程的性质、目的和任务22610.5.2 部分高校没有开设或者取消《商品学》的原因22610.5.3 高校应结合自身情况选择授课侧重点22710.5.4 讲授社会科学商品学时的切入点及结合点22810.5.5 《商品学》分论的授课23210.6 《商品学》中的大学生忧患教育23210.6.1 《商品学》中开展大学生忧患教育的必要性和 可行性23210.6.2 关于《商品学》教学中授课资料、授课内容、 授课方法及授课手段23510.6.3 后记23610.7 《商品学》课程中开展大学生消费教育的若干思考23710.7.1 我校的授课概况23810.7.2 了解和掌握商品使用说明、使用常识23810.7.3 良好的消费习惯需要引导和经历239参考文献243后 记261
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