本书内容包括：采购概述、采购管理概述、采购商品管理和采购行为分析、采购计划与采购预算管理、招投标采购、供应商选择与管理、供应链采购谈判策略、供应链采购合同管理、供应链采购价格与成本控制、供应链采购质量管理、供应链采购库存控制、供应链采购风险管理、供应链采购绩效评估、政府采购、全球采购等前沿理论和方法。 本书可作为普通高等院校物流管理、物流工程、电子商务等专业的本科教材，也可以为物流师、采购师等资格考试提供辅导，还可以作为工商管理、市场营销、国际经济与贸易等相关专业本科生、研究生以及物流管理的研究人员、管理人员的参考用书。
山红梅，西安邮电大学教授、研究生导师，中国物流学会会员、陕西物流学会专家。主要研究方向为电子商务与物流管理、战略管理、产业规划等。
第一篇 基 础 篇
第一章 采购概述
第一节 采购基本概念
一、采购概念
二、采购范围
三、采购类型
第二节 采购物流
一、采购物流
二、采购物流与企业物流系统关系
第三节 采购流程
一、采购流程体系
二、采购细分程序
三、采购流程优化
第四节 采购方式与现代采购技术
一、典型采购方式
二、现代采购技术
思考题
【实践活动】
第二章 采购管理概述
第一节 采购管理
一、采购管理概念
二、采购管理目标
三、采购管理内容与过程
四、采购管理重要性
第二节 采购管理制度
一、集中化采购
二、分散化采购
三、混合化采购
第三节 采购管理组织与人员
一、采购管理组织及功能
二、采购管理组织设计原则
三、采购管理组织结构形式
四、采购人员素质
第四节 供应链采购管理发展趋势
一、全球化
二、电子化
三、集成化
思考题
【实践活动】
第三章 采购商品管理和采购行为分析
第一节 供应市场分析
一、市场及市场结构
二、分析供应市场的必要性
三、供应市场分析的步骤
四、供应市场结构分析
五、供应市场分析的POCKET方法
第二节 采购商品分类及质量
一、采购商品分类
二、采购商品质量标准
第三节 采购商品规格
一、采购商品规格概念
二、采购商品规格说明
三、采购商品规格类型
第四节 采购行为分析
一、采购行为模式类型
二、影响采购决策的主要因素
三、采购决策过程
思考题
【实践活动】
第二篇 运 作 篇
第四章 采购计划与采购预算管理
第一节 采购计划概述
一、采购计划编制目的
二、采购计划编制原则
三、采购计划编制内容
四、采购计划编制程序
五、采购计划编制影响因素
第二节 采购需求分析
一、采购需求概述
二、物料需求计划
三、物料需求计划的流程图
四、物料需求计划的举例
第三节 物资采购量的确定
一、物资消耗定额
二、确定物资需要量
三、确定物资采购量
第四节 采购预算编制
一、采购预算概述
二、采购预算编制流程
三、采购预算编制注意事项
思考题
【实践活动】
第五章 招投标采购
第一节 招标采购方式
一、公开招标采购
二、邀请招标采购
三、议标采购
第二节 招标采购一般程序
一、策划
二、招标
三、投标
四、开标
五、评标
六、定标
第三节 招标采购前期准备
一、发布资格预审通告
二、准备招标文件
三、发出招标邀请函
第四节 投标、评标程序与方法
一、投标与投标文件
二、评标步骤
三、评标、决标方法
第五节 网上招标
一、网上招标及其特点
二、网上招标流程
第六节 招标中常见问题及其解决
一、招标代理选择
二、投标的标底
三、围标的治理
思考题
【实践活动】
第六章 供应商选择与管理
第一节 供应商管理概述
一、供应商管理的概念
二、供应商管理的作用
三、供应商管理的基本内容
第二节 供应商调查与开发
一、资源市场调查
二、供应商初步调查
三、供应商深入调查
四、供应商开发
第三节 供应商选择
一、供应商选择的影响因素
二、供应商选择的原则
三、供应商选择的步骤
四、供应商选择的方法
五、选择供应商时应注意的问题
第四节 供应商绩效评估
一、供应商绩效评估概述
二、供应商绩效评估指标体系
第五节 供应商激励与控制
一、供应商合作理念
二、供应商激励与控制策略
第六节 供应商关系管理
一、供应商关系管理的内涵
二、传统与现代供应商关系管理理念
三、供应商关系的分类管理
四、供应商关系管理的重点
五、供应商关系管理的误区
六、供应关系的中止
思考题
【实践活动】
第七章 供应链采购谈判策略
第一节 采购谈判内容与特点
一、谈判概述
二、采购谈判概述
三、采购谈判实力
四、采购谈判原则
第二节 采购谈判过程管理
一、采购谈判的准备
二、采购谈判的实施程序
第三节 采购谈判技巧
一、入题技巧
二、阐述技巧
三、提问技巧
四、答复技巧
五、说服技巧
第四节 采购谈判策略
一、还价策略
二、让价策略
三、说服策略
思考题
【实践活动】
第八章 供应链采购合同管理
第一节 采购合同概述
一、采购合同性质
二、采购合同形式
第二节 采购合同类型与选择依据
一、采购合同类型
二、采购合同选择
第三节 采购合同内容
一、通用合同条款
二、采购合同中的法律关系
第四节 采购合同管理及其方法
一、采购合同管理签订
二、采购合同履行与担保
三、采购合同变更、中止与解除
四、采购合同违约责任与索赔
思考题
【实践活动】
第九章 供应链采购价格与成本控制
第一节 采购价格确定
一、影响采购价格的因素
二、采购价格确定
第二节 采购成本分析
一、采购成本影响因素
二、采购成本构成分析
第三节 采购成本控制
一、采购成本控制原则
二、采购成本控制思路
三、采购成本控制意义
四、采购成本控制方法
第四节 供应链采购成本控制策略
一、传统的采购成本控制方法及其
局限性
二、供应链采购成本控制措施
思考题
【实践活动】
第十章 供应链采购质量管理
第一节 供应链采购质量管理概述
一、采购质量管理概念
二、供应链采购质量管理概念
三、供应链采购质量管理方法
第二节 供应商采购质量控制
一、采购质量控制方案的建立
二、采购质量控制方案制定方法
第三节 JIT采购中供应商采购质量管理
一、JIT采购对采购质量管理的影响
二、JIT模式中的采购质量管理
思考题
【实践活动】
第十一章 供应链采购库存控制
第一节 采购库存控制概述
一、采购库存控制基本概念
二、采购库存控制基本方法
三、供应链环境下的采购库存控制
第二节 供应链采购库存方法技术
一、采购ABC库存分类控制法
二、采购零库存控制系统
三、供应商管理库存(VMI)
四、联合库存管理(JMI)
五、协同式供应链库存管理(CPFR)
思考题
【实践活动】
第十二章 供应链采购风险管理
第一节 采购风险及其分类
一、采购风险
二、采购风险的类型
第二节 采购风险规避策略
一、采购风险规避策略概述
二、不同类型采购风险规避策略
三、不同环节采购风险规避策略
思考题
【实践活动】
第十三章 供应链采购绩效评估
第一节 采购绩效评估概述
一、采购绩效评估概念
二、采购绩效评估原因
三、采购绩效评估的基本原则与目的
第二节 采购绩效评估程序与方法
一、采购绩效评估程序
二、采购绩效评估标准和方法
第三节 采购绩效评估标准与绩效改进措施
一、衡量采购绩效评估标准
二、采购绩效评估体系的类型
三、采购绩效改进的措施
思考题
【实践活动】
第三篇 专 题 篇
第十四章 政府采购
第一节 政府采购概述
一、政府采购概念与特征
二、政府采购发展、功能和作用
第二节 政府采购市场
一、政府采购是市场经济的客观要求
二、政府采购市场存在的问题
三、政府采购市场的构建
第三节 政府采购基本制度
一、政府采购组织模式
二、政府采购机构职能和作用
三、政府采购方式和程序
四、政府采购合同管理
五、政府采购救济机制
思考题
【实践活动】
第十五章 全球采购
第一节 全球采购概述
一、全球采购概念
二、全球采购优劣势
三、全球采购发展趋势
第二节 全球采购谈判
一、全球采购谈判的含义
二、全球采购谈判的特点
三、全球采购谈判的内容
四、全球采购谈判的程序
五、全球采购谈判的策略和技巧
第三节 全球采购商品说明
一、商品的名称
二、商品的品质
三、商品的数量
四、商品的包装
第四节 全球采购价格
一、全球采购商品的作价方法和币种
选择
二、全球采购合同中的价格条款
第五节 运费与保险
一、运输方式和运输单据
二、货物运输保险
第六节 检验、索赔、不可抗力与仲裁
一、检验
二、索赔
三、不可抗力
四、仲裁
思考题
【实践活动】
参考文献
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