定 价：68 元
丛书名： 中国企业社会责任报告编写指南（CASS-CSR3.0）丛书
- 作者：翟利锋
- 出版时间：2015/12/1
- ISBN：9787509640319
- 出 版 社：经济管理出版社
- 中图法分类：F426.82
- 页码：178
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16K
食品行业作为关系国计民生的重要产业，承担着为我国亿万人民提供安全放心、营养健康食品的重任，是保障民生的基础性产业。所以该行业在市场、社会和环境领域拥有不同于其他行业的特殊社会责任议题。《中国企业社会责任报告编写指南3.0之食品行业》分为总论篇、指标篇、管理篇、案例篇。其中案例篇主要列举了蒙牛乳业（集团）股份有限公司、达能（中国）食品饮料有限公司和雨润控股集团有限公司的责任管理与实践。
总论篇
第一章 食品行业社会责任
一、食品行业在国计民生中的地位
二、食品行业履行社会责任的意义
三、食品行业社会责任特征及要求
第二章 食品行业社会责任报告特征与现状
一、国际食品行业社会责任报告特征
二、国内食品行业社会责任报告发展现状
第三章 食品行业社会责任议题
一、市场绩效（M系列）
二、社会绩效（S系列）
三、环境绩效（E系列）
指标篇
第四章 报告指标详解
一、报告前言（P系列）
二、责任管理（G系列）
三、市场绩效（M系列）
四、社会绩效（S系列）
五、环境绩效（E系列）
六、报告后记（A系列）
第五章 指标速查
一、行业特征指标表（24个）
二、核心指标表（108个）
三、通用指标表（151个）
管理篇
第六章 报告全生命周期管理
一、组织
二、参与
三、界定
四、启动
五、撰写
六、发布
七、反馈
第七章 报告质量标准
一、过程性
二、实质性
三、完整性
四、平衡性
五、可比性
六、可读性
七、创新性
案例篇
第八章 一点一滴，汇聚责任——蒙牛乳业社会责任报告管理
一、公司简介
二、履责历程
三、责任报告
四、报告管理
第九章 践行双重责任，保护美好水源——达能集团可持续发展报告管理及中国达能饮料水生态系统保护项目介绍
一、公司简介
二、履责历程
三、责任报告
四、报告管理
第十章 产业报国，责任先行——雨润社会责任实践
一、公司简介
二、履责历程
三、责任实践
附录
一、参编机构
二、参考文献
后记
《中国企业社会责任报告编写指南3.0之食品行业》：
（一）企业自身与外部权威机构对社会责任绩效进行评估，提升报告可信度
国际知名食品企业综合采取多种措施以确保报告披露的信息和数据具有较高的可信度。一方面，企业内部在报告撰写过程中，对数据图表等进行一一核实，确保所有信息和数据都能如实反映公司的情况；另一方面，聘请权威的非金融机构对社会责任绩效进行评估，并结合第三方专门机构对企业社会责任报告进行审核，以确保报告内容的真实可信。达能（DANONE）在可持续发展报告中，增加了道琼斯指数评估，并取得了87分的好成绩，同时引入权威会计师事务所毕马威（KPMG）提供的第三方独立审验。这些内外结合的措施大大提高了企业社会责任报告的可信度和质量。
（二）社会责任报告结构规范、信息可靠
根据表2—2，分析近年来国际知名食品企业发布的社会责任报告可知，这些报告大都严格参照国际标准而披露信息，结构严谨且规范，内容完整，具有很高的精确性。以美国的百事公司（PEPSICO）为例，在编写报告过程中，始终坚持遵循GRI的框架，以此确保内容的完整性和结构的规范性。百事公司于2013年连续七次被列入道琼斯可持续发展世界指数（DJSI World），连续八次被列入道琼斯可持续发展北美指数（DJSI North America）。以法国的达能集团（DANONE）发布的《2013年可持续发展报告》为例，报告篇幅达170页，报告介绍了达能公司在社会责任实践中的主要做法，并从经济、环境、社会、人权等多个角度对集团在2013年社会责任履行进行了评估，详尽地展现了各个关键绩效指标数据。
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