水对我们每一个人来说并不陌生，但水对生命的重要性，并不是每一个人都能认识到的。
什么时间喝水最健康？春夏秋冬饮水有哪些讲究？怎样利用饮水来减肥？为什么夏季饮水要防“水中毒”？老年人患青光眼为什么要少喝水？什么是蒸馏水、电解水、矿泉水、纯净水、磁化水……所有关于水的应用与困惑都在《健康饮水150问：破译水的健康密码》中细细为您解答。
水对我们每一个人来说并不陌生，但水对生命的重要性，并不是每一个人都能认识到的。事实上，地球上的生物是从海水（咸水）中诞生，在淡水中进化，在陆地上升华、成长和发展的。生命体的千姿百态，复杂多样，都是在水的作用下进行的。人之所以能够在陆地上繁衍、生存，也正是因为在人的体内有一套完整的储水系统。因此，我们说：“水是生命之源”。一个人的一生喝下的水大约在80～150吨之间，而一个人的一生要消耗的水更是喝下水的几倍、几十倍，甚至上百倍。水对人体器官有多么重要？水占人体总重量的70％左右，在血液中水可以占到80％左右，在肌肉中水可以占到70％左右，就连最硬的骨骼含水量也在30％左右。水能调节，体温、输送养料、排泄废物，维持肌体的各种生理功能。
刘明山，中国扶贫健康大使，健康咨询专家。主要从事生命行为学、人类健康学等多领域、边沿学科的研究。现为北京明仁智苑生物技术研究院院长，专著20余册，作品100余篇。
马卫平，现任中国红十字总会。红十字扶贫开发服务中心、红十字扶贫基金管理委员会副秘书长，红十字健康扶贫工程管理委员会副主任，北京航天绿能动力科技有限公司董事长，中国（国际）航天绿能集团有限公司副总经理，中国直饮水协会常务副会长，中国工商管理研究院水质研究协会研究员等职。2005年至今先后当选为河南省驻马店市十佳百优青年标兵、河南省西平县十三届人大代表、河南省驻马店市第二届人大代表；2008年11月被评选为第八届“和谐中国·光彩公益事业全国十大影响力人物，”008年在北京人民大会堂国家领导人颁奖年度荣获“公益事业十大人物”；于2009年6月在全国人大会议中心被评选为“中国公益事业形象大使”。
在我们的日常生活中，经常会听到这样一些话：注意多喝水，对身体有好处，对健康有帮助。但是，这个“多喝水”多少为度？是不是水喝得越多越好？我们知道什么都有一个“度”，喝水也不例外，如果水喝多了，不但对身体无利，反而对身体有害。那么正常人每天喝多少水才算是适当的呢？一般而言，每天需要补充1.500～2500毫升左右的水分，其中一日三餐混合膳食中补充水分约1000毫升，体内物质氧化产生水大约300毫升，其余1200毫升，需通过每天饮水来补充。所以，每人每天饮水1200毫升比较合适，上午2杯、下午2杯(每杯300毫升)，也就足够了。但是，我们也应该知道，水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定，没有一个确定的标准值。专家认为，喝水的总原则是：喝水和摄取热量一样，应该是需要多少，就补充多少；每天最少不低于500毫升，每天最多不要超过3000毫升。
每人每天喝多少水“量”的问题解决了，那么，是不是随时都可以喝水？只要喝够量就可以了，当然不是。每天什么时间喝水？喝多少水？喝什么样的水？都是有讲究的：
一、早上起床后最好饮盐开水或空腹喝下一杯蜂蜜水
清晨起床后最好喝杯凉白开水或稍加点盐或蜂蜜，再走出户外运动。早晨起来，由于人们在夜间滴水未进，体内水分减少，血液浓度增加，血流缓慢，代谢废物积聚。清晨空腹饮一杯淡盐开水，既可解渴补充水分，又可消毒洗肠胃、降低血液浓度、使血液流动通畅，有助于降低血压，预防心绞痛、心肌梗死和脑溢血，还可增强肝脏的解毒功能和肾脏的排泄能力、促进新陈代谢、刺激胃肠道蠕动、软化大便、防治便秘。淡盐凉白开水不但有洗刷肠胃的作用，对口腔和肠胃还能起到一定的消毒作用，有利于预防口腔和胃肠疾病。但应注意，用盐量不要多，略有一点淡淡的咸味即可。空腹喝下一杯蜂蜜水(一汤匙优质蜂蜜加上温开水即成)。蜂蜜水有润喉、清肺、暖胃、滑肠作用。糖尿病人不宜喝蜂蜜水。
二、饭前1小时要喝上一杯凉白开水
水在胃中只停留2～3分钟，就进入小肠，被吸收进入血液，能较快满足全身组织细胞对水的需求，保证分泌一定量的消化液，有助于食物的消化和吸收。饭后除因吃了大量脂肪、蛋白质食物外，不应马上大量饮水。因为过多的水会冲淡胃酸，减弱杀菌力，也不利于消化。
三、睡前饮白开水
夜晚睡觉前喝一杯白开水，可以帮助消化、增进循环、增强解毒和排泄能力，加强免疫功能。尤其是老年人，大多数人都存在不同程度的动脉血管粥样硬化，加上夜间活动少，血液黏稠度增加，容易形成血栓而发生脑梗塞等病变。如果在睡觉前饮一杯白开水，就能有效地防止脑血栓在夜间悄悄地发生。许多中老年人由于不愿夜间起床小便，有意在晚餐时不喝汤，或晚餐后不喝水，这种做法是非常不明智的。心肌梗死和脑梗死(由心血管和脑血管流通不畅或停滞所致)常在起床前2～3小时或天快亮的时候发生。这是因为夜间血液中的水分不足，血液容易凝固的缘故。因此，建议中老年人睡前喝些白开水，夜间起来小便后也应当补充水分。但是不宜喝茶，因为茶有利尿作用，反而会使小便排出量多于喝下的水量。
四、盛夏宜喝凉白开水
夏天骄阳似火，人们随时都感到口干舌燥，而吃冰棒、喝汽水等，而冷饮只能使口周围的皮肤温度暂时降低一点，实际上没有起到消暑解渴的作用。而凉开水既经济又方便，是盛夏解渴的最佳饮料。经常喝凉开水，有助于肌肉组织中乳酸的降低，可消除疲劳，使人精力充沛，增强肌体的免疫功能，减少上呼吸道感染，还可预防咽炎。在炎热的夏天，适当喝些盐开水，对预防中暑也有好处。
五、午休以后，喝一杯淡淡的绿茶水
午休后精神不佳，清茶有醒脑提神、润肺生津、解渴利尿的功效。
最科学的喝水方法是：“含一含，慢慢咽”。一是可以避免吞人过多的空气而导致胀气；二是可以使入口的水温变得与人的体温接近，而不会因过冷或过热刺激喉咙、食道和胃肠系统；三是可以避免因快速喝水而导致胃的急速膨胀，而刺激胃细胞分泌过多胃酸和消化酶，使得胃长期处于高酸度以及高消化酶的环境中，进而损害胃黏膜。同时，“含一含，慢慢咽”可以让口腔能有更多的时间享受一下水的滋味，并进一步使得口腔黏膜有更多时间来接受水分的滋润，这也是喝水用以解除口干舌燥的最好方法。
我们每一个人应养成定时、多次、每次少量饮水的好习惯。饮水时要做到细水长饮，即使非常口渴也应先喝少量的水，停一会儿再喝。
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