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饮食器用
定 价:15 元
丛书名:中国民俗文化丛书
作者:唐家路 王拓
出版时间:2009/12/1
ISBN:9787508729558
出 版 社:中国社会出版社
中图法分类:
K892.25
页码:243
纸张:胶版纸
版次:1
开本:32开
9
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内容简介
目 录
一个人从胎中孕育直到死去,甚至到死去很久很久,都始终处于民俗的环境中。民俗像空气一样是人们须臾不能离开的。对于民众社会来说民俗又是沟通情感的纽带,是彼此认同的标志,是规范行为的准绳,是维系群体团结的黏合剂,是世世代代锤炼和传承的文化传统。
第一章 饮食器用意悠远
饮食具源流
艺匠饮食具
饮食具礼仪
第二章 煮酒烹茶待客来
饮酒识器
品茗看盏
粗茶白水
第三章 人间烟火锅灶始
炊烟不断
垒土为灶
支锅造饭
第四章 进退饮食共溢彩
勺箸取食
盛食送饭
第五章 碾米磨面巧果模
碾米磨面
糖饼果模
参考文献
后记
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