《物理化学实验（第3版）》是东北师范大学等校编《物理化学实验》（第二版）的修订版，由八所师范大学联合修订。在保持原教材特色的基础上，结合近年来高等学校物理化学实验教学的新进展和改革成果，对原教材的实验内容进行了增减和整合，在实验技术上介绍了目前较先进的实验测量仪器。
《物理化学实验（第3版）》由绪论、实验、附录三部分组成。绪论篇包括物理化学实验的目的和要求、安全知识、误差分析及实验数据的记录与处理；实验篇编入了热力学、电化学、动力学、界面与胶体化学和结构化学实验，共计34个题目；附录篇列出了23个物理化学实验常用数据表。
《物理化学实验（第3版）》可作为高等师范院校和综合性大学的本科化学类专业物理化学实验课程教材，也可供相关专业选用和参考。
由东北师范大学等校编写的《物理化学实验》（第二版），于1989年由高等教育出版社出版发行以来，为许多高等师范院校长期使用，至今已重印34次。二十余年来，物理化学实验的教学内容和实验方法发生了很大变化，在实验中增加了许多数字化、智能化的仪器设备，自动处理实验数据和表达实验结果，普遍使用了无毒害的化学试剂。为了适应新形势下实验教学的需要，我们在高等教育出版社的热情帮助下，吸取了近年来高等师范院校实验教学改革的经验，对本书进行了再次修订。
本次修订的指导思想是在保持原教材特色的基础上，尽可能反映近年来高等学校物理化学实验教学的最新进展和改革成果，本着简洁、清晰和实用的原则进行了增减，具体做法是：
1.在实验选题上突出基础性和实用性。所选入的34个基础实验，既涵盖了物理化学各分支学科的实验内容，同时兼顾了各学校的实际情况，为教师选做实验留有一定余地。尽管经典实验的题目变化不大，但实验方法和实验仪器方面都有很大改进。
2.在实验仪器上突出现代性。在介绍传统测量原理和方法的同时，尽量引入目前相对先进、商品化的产品，以适应新形势的发展。删掉了原教材中的BASIC语言等陈旧内容，补充了Excel和Origin软件处理实验数据的方法。
3.在实验原理的叙述上注重与物理化学理论课程的联系，力争通俗易懂，方便学生预习。定义、概念、原理的表述及物理量的符号，大多采用国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）和量和单位国家标准（GB）中的规定。
4.本书在体例安排上仍然保持了原教材的风格，按绪论、实验、附录三部分编写，把实验技术和仪器使用分散在各实验选题的后面，以附录的形式给出。这样既保持了相对独立，又方便了各实验的教学。
本书由八所师范大学的物理化学实验教师联合修订。他们多年积累的教学经验为此次修订提供了基础，同时得益于连续30年来每两年举办一次的全国高等师范物理化学和物理化学实验教学研讨会的同行交流。
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