生物化学

定　　价：89 元

• 作者：王金亭 主编
• 出版时间：2017/12/30
• ISBN：9787568250597
• 出 版 社：北京理工大学出版社

• 中图法分类：Q5 
• 页码：200
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

全书共分13章，建议讲授48-64学时。全书包括三个部分，一是生物化学的基本原理和基础化学，重点讲述蛋白质、糖类、脂类、核酸、维生素和酶的结构与功能；二是生物氧化和新陈代谢，阐述糖类代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢的基本规律和物质代谢间的调控关系；三是遗传信息的传递，包括DNA、RNA和蛋白质的生物合成及信息传递的调控机制。
本书由多位长期从事生物化学教学的教授联合编写，内容简明、重点突出，注重反映近年生化领域的最新成果，科学性强、适应面广，可作为普通高校化学类、生命科学类、食品类、农学类等应用型专业本科生教材使用，也可供相关行业科技工作者参考。