奶牛病学_肖定汉_9787565503740_上海联诚图书有限公司

《葡萄无风险栽培技术》是作者针对当前投资葡萄产业存在的诸多风险，根据多年从事葡萄研究和实践经验总结而成的。全书分为13章，分别介绍了葡萄无风险栽培中的品种选择、标准化管理、病虫害防治、保护地栽培、采后处理及贮藏、葡萄园改造与更新等关键技术，以及绿色食品葡萄、观光休闲葡萄园的建设、大泽山葡萄及标准化栽培管理技术等内容。《葡萄无风险栽培技术》探讨了无风险栽培这一理念和关键技术，科学性和可操作性强，可为葡萄产业的从事者提供重要参考。

        葡萄是落叶果树树种中产生经济效益最高、最快的产业之近几年，随着大量社会资金投入和种植队伍的扩大，葡萄的销售价格不断攀升，所产生的经济效益逐年提高。以浙江为例，不少以制造业为主的中小企业纷纷转行投资葡萄产业。如种植100亩（1亩=666.7m，下同）葡萄，正常年份收入可达到100万元以上，投资风险少，经济收入稳定。尝到甜头的人们首先考虑的是扩大种植规模，许多人有眼光的老板还到外地拓展，到云南投资者居多，使当地的土地租赁费每亩涨到了2000元以上。由此，所引发的全国葡萄种植热，吸纳了许多社会资金的注入，加速了葡萄产业的规模化、产业化。使上海、浙江、江苏等“长三角”地区，成为了南方“避雨栽培”优质葡萄生产的集中产区。
        大量的社会资金投资葡萄种植，在创造了很高的社会、经济、生态效益的同时，使投资者获得了可观的财富。山东老汉单传伦只身闯上海种植葡萄，在嘉定马陆成功建成了国家AAA级旅游景区“上海葡萄主题公园”，举办了十几届葡萄节，带动了上海葡萄的快速发展，“马陆葡萄”、“传伦葡萄”成为上海的一张名片；重庆小伙吴小平投资种植葡萄100多亩“巨玫瑰”，由于管理得当，营销有方，每千克葡萄的市场售价格几十元钱，“小平葡萄”成了响当当的重庆品牌；江苏江阴市璜土镇农民戴志兴，采用避雨栽培“美人指”葡萄，获得了成功，亩收入达7万～8万元，让在北方很难管理的品种，在江苏获得规模发展，成为了当地的特色农业；浙江农民科学的种植“醉金香”葡萄，使这个在北方地区没有被引起重视的品种，产品成为了当地的主打品牌；山东省鲜食葡萄研究所重点打造的“金手指”葡萄品牌，产品连续多年的销售价格每千克在100元以上，创造了老区种植葡萄的最高价值；河北石家庄的孟深、辽宁铁岭的王文选、江苏句容的方继生等种植老品种“巨峰”，控制产量、提高品质，每千克卖到20元以上，让老葡萄品种焕发出新的活力；江苏、浙江、重庆、广西、云南、四川、福建、湖南等不太适合种植葡萄的地区，采取避雨栽培“夏黑、红地球、巨峰”等品种，种出了品质很好的产品，规模在不断地扩大；金手指、醉金香、夏黑、美人指、巨玫瑰、维多利亚、藤稔、红罗莎里奥、圣诞玫瑰、金田美指、摩尔多瓦、克瑞森无核、无核白鸡心、红宝石无核等许多以前连名字都未听说的葡萄，变成了人们餐桌上的常客。
        在葡萄大发展的同时，选择品种的盲目性和管理技术的缺乏性，也往往会带来许多的问题和挑战。20世纪80年代末到90年代初全国发展红提葡萄，适宜种植的地区获得了较高的经济效益但失败的例子也不少。如山东潍坊地区某镇大力发展红提葡萄政府重视，在几年间面积扩张到很大，并审评了“中国红提葡萄第镇”，举办了“红地球葡萄节”，一时间轰轰烈烈。但由于对红提葡萄生长特性了解不够，病虫防治措施不力，加上自然灾害等危害，现在该地区基本上看不到红提葡萄了。湖南某地区通过招商引资，把发展红提葡萄作为农民增收的切入点，通过政府引导、宣传，并在政策、资金上大力支持，让从没种过葡萄的农民发展了大面积的红提葡萄。由于该品种很难适应南方高温多雨的气候条件，加上当地农民缺乏种植葡萄的习惯和经验，最终，失败在所难免。
        国内葡萄栽培的品种繁多，品种的起源和亲本的来源不同，对生态环境的适应性有明显的差别。每个品种对气候条件、土壤质地的选择是不一样的，只有栽培在最适合的环境里，才能生长发育良好。比如红提是欧亚种，非常易得霜霉病、黑痘病；克瑞森无核生长势旺、花芽分化差，结果率低，在高温多湿的南方很难自然生长和种植成功；皇家秋天枝条脆、易折断，北方埋土防寒地区很难。
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