本书内容详细而不简略，充实而不繁杂，体验一下日本美食料理的制作，享受一下生活。认真学习一下日式家庭料理（鱼肉卷）的制作，美好的一天开始了。
田中伶子，料理研究家，日本全国烹饪学校协会理事，是拥有五十年历史的银座名门料理教室的创始人。在杂志设有专栏，常年活跃于与饮食相关的电视节目和演讲活动中，著有多部美食书籍，深受好评，其中，《田中伶子的日式家庭料理》获2016年日本美食书大奖。
肉类菜品最佳5例鸡肉照烧炸肉饼芝麻味水煮肉片麻婆豆腐炒肉片炸鸡定例黑醋咕咾肉夏威夷米饭式汉堡猪肉嫩煎牛肉铁板烧甜醋浇汁油炸丸子牛筋炖萝卜筑前煮照烧鸡翅奶油炖鸡肉奶汁烤火腿茄子番茄鸡肉南蛮龙田炸鸡块肉松球生菜卷香菇鸡肉饼猪肉虾仁炒麻婆粉丝紫苏饺子姜味猪肉坦都里烤鸡肉木耳炒鸡蛋中式甜椒炒牛肉米饭石锅拌饭鸡肉炒饭碎肉咖喱色拉米香肠配中式焖饭洋葱牛肉盖浇饭副菜肉馅儿煎蛋生火腿鳄梨沙拉青芦笋培根卷小油菜炖猪肉辣根酱油凉拌鸡肉山药香肠土豆沙拉水田芹色拉米香肠沙拉鸡肉胡萝卜沙拉咸牛肉紫甘蓝沙拉芥末凉拌豆芽鸡皮火腿菜花沙拉猪肉味噌鸡肉馅儿韭菜炒香草猪肉榨菜汤清拌鸡胗西芹宴客猪排骨BBQ农舍派烤牛肉香草羊肉韩式烤肉中式炖猪肉煮鸡蛋红酒炖牛肉米兰风味炸牛排常夜锅鸡肉汆锅……
鱼类菜品
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