收银员岗位实训（附光盘）_陈凌编_9787040211030

《收银员岗位实训》是教育部职业教育与成人教育司推荐教材配套用书，是财经商贸类职业培训用书。全书包括收银员职业素质训练、收银基本技能训练、营业前收银准备工作训练、营业中收银结账工作训练和营业后收银作业训练等5个方面的实训。《收银员岗位实训》以“当一天收银员”为出发点，按照收银员岗位实际工作要求，以实例说明知识要点，以收银软件为操作平台，设计了26个单元训练，便于学生进行收银员岗位业务训练，使之置身于实践课堂之中，能够对职业岗位有一个初步的认识。《收银员岗位实训》配有实训教学光盘，主要包括工作场景实录、超赢商业管理系统教学版、相关知识等。《收银员岗位实训》可作为中职、高职财经商贸类专业的实训教材，也可作为在职商贸人员的培训用书。《收银员岗位实训》可单独使用，也可与模拟公司综合实训系列教材配套使用。

随着市场经济的不断发展，商业更加发达，流通业更加活跃。现代商业已从传统买卖业形态朝着连锁化、规模化、人本化、网络化方向发展，成为21世纪最有发展前景的行业之一。大力发展我国现代商业，需要培育数以千万计的适应现代市场经济发展要求的新商人。
目前，我国正在大力发展职业教育，从多途径、多层次培养现代商业从业人员。在人才培养模式上，北京财贸职业学院构建的专项技能训练、商业岗位体验、岗位综合模拟、校外顶岗实习四位一体的实践教学体系，体现了职业能力递进式培养过程，促进了能力培养层次不断上升，是系统培养学生商业职业能力和职业素养的有效模式。该学院创建了“大学生商业一条街”，面向财经商贸类专业开设了商业岗位体验系列课程，包括店长岗位、营业员岗位、收银员岗位和网络营销岗位体验，根据财经商贸类专业学生应具备的共同能力要求，无差异地顶岗体验商业经营管理活动。这些课程是学生到企业工作岗前的实战演练，实现了卖场与课堂两结合、工作与学习同进行的教学目的。学生在真实的市场环境中，面对真实的顾客，开展岗位体验。在全新的开放式课堂中，培养具有财贸学生基本特征的应用能力及未来从事商业管理的能力，培养具有服务意识、诚信品格的职业素养，为尽快适应就业要求和岗位需要奠定了坚实的基础。
为适应商业从业人员在职培训、财经商贸类专业职业教育开设“零售商业岗位技能训练”课程的需要，北京财贸职业学院和北京西单友谊集团等单位在多年实践教学的基础上，组织编写了商业岗位实训系列教材。按照关键岗位群的技能要求，系列教材分为《店长岗位实训》、《营业员岗位实训》、《收银员岗位实训》和《网络营销岗位实训》四册。每册包括该岗位的主要训练内容，每项训练又分为实训目的、实训内容、实训环境、岗位职责、业务流程、服务规范，尽可能地反映各岗位应具备的职业能力和职业素养。
《店长岗位实训》以“当好商店的店长”为出发点，按照店长一天和一个周期的实际工作要求，设计了28个训练，便于学生进行店长岗位业务和管理能力训练，主要内容包括：店长卖场一天的活动、商品布局与陈列、组织促销活动、商品盘点、服务管理和管理制度建设等训练。
《营业员岗位实训》以“当好营业员”为出发点，按照营业员岗位职业标准和实际工作要求，设计了23个训练，便于学生进行营业员岗位业务训练，主要内容包括：营业员职业素质、服务礼仪、沟通、营业前操作、迎接顾客、商品介绍、处理顾客异议、商品成交和商品盘点等训练。
《收银员岗位实训》以“当好收银员”为出发点，按照收银员岗位实际工作要求，以收银系统为平台，设计了26个训练，便于学生进行收银员岗位业务训练，主要内容包括：收银员职业素质、收银机操作、营业前收银准备工作、营业中收银结账工作和营业后收银作业等训练。

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