《APEC地区粮食生产能力与粮食安全研究》是在前期相关研究的基础上总结而成。共五章：第一章为绪论，系统介绍了APEC的运作机制、APEC农业领域合作的主要模式、中国参与APEC农业领域合作的主要优势与对策等；第二章主要介绍了APEC地区粮食生产、消费和贸易的情况；第三章阐明了粮食生产能力与粮食安全的基本内涵与测算方法；第四章对APEC地区的粮食生产能力与粮食安全开展了评价：第五章提出了中国粮食生产与粮食安全基本战略。
陈佑启，男，湖南省岳阳县人。研究员、博士生导师。现任中国农业科学院农业资源与农业区划研究所资源遥感与数字农业研究室副主任。1995年6月毕业于中国科学院地理研究所，获理学博士学位；1998-2002年期间，多次赴比利时根特大学、荷兰瓦赫宁根农业大学、英国剑桥大学地理系等从事“农业资源评价模型”“土地利用变化及其GIS建模”“土地评价”“土地生产力模型”等方面的进修与合作研究。兼任中国地理学会持续农业与乡村发展专业委员会理事、专业委员会副主任、北京市地理学会常务理事；中国地理信息系统协会资源与环境专业委员会副主任委员；《中国土地科学》编委等。
主要研究方向：农业资源调查与评价、农业可持续发展、环境工程、土地利用变化及规划与管理、农业遥感、GIS工程与应用、区域发展与规划、粮食生产与安全等。近年来，共主持与参加课题研究项目30余项。其中，国际合作研究项目5项（主持4项，参加1项）、国家科技基础性工作重点项目2项、国家攻关2项、国家自然科学基金2项、各部委18项、国家“863”项目1项。发表论文53篇。其中，SCI核心英文期刊2篇，国内一级刊物或核心期刊19篇，其他英文刊物6篇；独著或第1作者33篇。编著（专著）4部，其中主编2部，参加编写2部。获奖4项，其中北京市科技进步二等奖。主要代表作：《中国土地资源可持续利用的理论与实践》《中国土地利用／覆盖变化研究》《遥感技术在农业资源管理中的应用》等。
何英彬（HE Yingbin），中国农业科学院农业资源与农业区划研究所副研究员。2004-2005年赴意大利海外农业研究所（IAO）学习，获得“3S技术”与自然资源评价专业硕士学位；2006年9月至12月赴日本国际农林水产业研究中心（ JIRCAS）做访问学者；2008年12月赴澳大利亚墨尔本做访问学者；2014年5月正式受聘于澳大利亚昆士兰大学客座教授；2015年1 1月，正式受聘于天津工业大学客座教授。曾多次出访澳大利亚、美国、日本、新加坡、加拿大、马来西亚等国从事学术交流活动，是建立农业部“APEC农业研究中心”主要的核心成员之一。从2002年起，何英彬博士在APEC粮食安全和农业技术合作方面做了诸多重要支撑工作，包括参加了每年APEC农业技术合作工作组及其他工作组会议，参加了多届APEC高官会及一、二、三、四届APEC粮食安全部长级会议，并协助农业部修改、起草部长级会议宣言。2002-2013年，何英彬博士相继参与主持召开了“APEC环境发展与可持续利用研讨会”“APEC土地利用及其影响研讨会”“APEC粮食生产能力与粮食安全研讨会”“APEC遥感与GIS技术在作物生产中的应用研讨会”“APEC遥感与GIS技术在作物生产中的应用培训班”等APEC活动，并出版了《APEC区域粮食安全新动向及对策研究》和《APEC地区粮食生长能力与粮食安全研究》2本有关APEC粮食安全的著作及3本APEC技术交流方面的论文集。主持建立运行了“APEC粮食安全与农业技术合作网站和数据库”，该平台已被农业部财务司列入“农业部重大信息交流平台”。
余强毅，助理研究员，主要从事农业土地利用研究工作。目前主持国家自然科学基金青年基金1项，以联合主编身份出版专著2部，并以作者身份在国内外知名期刊发表论文10余篇，包括《Environmental Research Letters》《International Journal of Applied Earth Observation and Geoin-formation》 《Sensors》 《Agricultural systems》 《Agriculture，Ecosystems and Environment》《Journal of Interactive Agricul-ture》《地理学报》《生态学报》《农业工程学报》《中国农业科学》《中国土地科学》等。
第一章 绪论
第一节 APEC简介
一、APEC由来
二、APEC的运作机制
三、APEC的特点
四、APEC的成就
第二节 APEC农业领域的合作模式
一、APEC农业领域合作的主要模式
二、APEC农业领域合作模式的特点
三、APEC农业合作模式未来的发展方向
第三节 中国与APEC的互动
一、APEC对于中国的必要性和重要性
二、中国对于APEC的作用与贡献
第四节 中国台北问题
第五节 中国参与APEC农业领域合作的主要对策
一、中国参与APEC合作的总体策略
二、中国参与APEC农业经济技术合作的对策
三、中国参加APEC农业技术合作工作组行动对策
第六节 中国与APEC合作前景展望
第二章 APEC地区粮食生产、消费与贸易
第一节 世界及APEC地区粮食安全状况
第二节 世界及APEC地区粮食生产与消费
一、世界粮食生产与消费
二、APEC成员体粮食生产与消费
第三节 APEC地区粮食贸易
一、APEC地区粮食贸易现状、特点与存在的问题
二、APEC地区粮食贸易发展的主要趋势
第四节 APEC地区粮食安全与合作
第三章 粮食生产能力与粮食安全及其测算方法
第一节 粮食生产能力内涵
一、粮食的含义
二、粮食综合生产能力
第二节 国内外研究现状
一、国内研究现状
二、国外研究现状
第三节 粮食生产能力测算模型
一、统计-计量模型
二、作物-机理模型
三、经验公式模型
第四节 粮食安全的内涵及其评价
第五节 粮食生产能力与粮食安全的互动关系
第四章 APEC地区粮食生产能力与粮食安全评价
第一节 APEC地区粮食生产潜力测算
一、基于机制法的粮食生产潜力单产模型构建
二、光合生产潜力
三、光温生产潜力
四、气候（光温水）生产潜力
五、土地生产潜力
第二节 APEC各成员体粮食安全评价
一、粮食增产能力分析
二、粮食安全的人口承载分析
三、粮食自给度分析
四、粮食安全综合评价
五、农业土地利用效益评价
第三节 APEC各成员体粮食生产与安全评价中的主要问题
第五章 中国粮食生产与粮食安全基本战略
第一节 保护耕地
第二节 节约水资源，发展灌溉农业
第三节 加大农业投资力度
第四节 提升科技实力
第五节 加强国际合作
第六节 积极探索新一代非粮型生物燃料
第七节 完善粮食流通、加工、储备和预警体系
一、完善粮食流通体系
二、完善粮食加工体系
三、完善粮食储备体系
四、建立粮食储备预警体系
第八节 其他措施
一、转移农村剩余劳动力，提高劳动力产出效率
二、发展适度规模经营，推广农机利用
三、合理施用化肥
四、健全农业服务体系
五、农业补贴政策
参考文献
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