《中国冷凉蔬菜栽培新技术》详细记录了笔者关慧明、曲红云、鲁会玲、张斯30年来在生产实践中遇到的典型疑难问题及其解决过程，旨在为农业科技人员提供理论与实践相结合的借鉴素材，帮助科技人员把从书本上学到的理论知识更准确地应用于实践，特别是希望能够帮助理论知识比较丰富而实践经验比较欠缺的农业科技人员，使他们能够在实践中有新的发现和突破，为蔬菜种植不断提供新的技术，从而更好地指导生产。
第一章 温室结构
第一节 北方地区温室大棚的建造
第二节 北方地区温室大棚结构图
第二章 茬口安排
第一节 第一类温室蔬菜茬口安排
第二节 第二类温室蔬菜茬口安排
第三节 温室的矮化密植
第三章 冷凉地区主栽蔬菜新品种简介
第四章 土壤与施肥
第一节 冷凉蔬菜对土壤的要求
第二节 冷凉蔬菜对肥料的要求
第三节 典型案例分析
第五章 光对蔬菜生长的影响
第一节 光照时间对蔬菜生长的影响
第二节 光照强度对蔬菜生长的影响
第三节 光质对蔬菜生长的影响
第六章 蔬菜的温湿度管理
第一节 育苗期的温湿度管理
第二节 温度影响生长的生产实例
第七章 气体环境
第一节 气体对蔬菜的影响
第二节 冬季温室蔬菜生产二氧化碳施肥技术
第三节 二氧化碳发生器使用说明
第八章 蔬菜的水分管理
第一节 蔬菜苗期水分管理的普遍规律
第二节 蔬菜田间生长期的水分管理
第三节 典型案例分析
第九章 蔬菜的病虫灾害防治技术
第一节 细菌性病害
第二节 真菌性病害
第三节 病毒病
第四节 虫害防治
第五节 自然灾害、农药药害的救治
第六节 运用生长调节 剂解决实际问题
附录七 大作物栽培技术
附录1 冷凉地区长日照洋葱栽培技术
附录2 冷凉地区长日照大白菜栽培技术
附录3 冷凉地区西兰花栽培技术
附录4 冷凉地区胡萝卜栽培技术
附录5 冷凉地区大棚西瓜栽培技术
附录6 冷凉地区无公害甘蓝栽培技术
附录7 冷凉地区芹菜高产栽培技术
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