品味南宋饮食文化_政协杭州市上城区委员会　编著_9787550806474_上海联诚图书有限公司

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品味南宋饮食文化

品味南宋饮食文化

定　　价：78 元

作者：政协杭州市上城区委员会　编著
出版时间：2012/12/1
ISBN：9787550806474
出版社：西泠出版社

中图法分类：TS971.2
页码：
纸张：胶版纸
版次：
开本：16开

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　　《品味南宋饮食文化》是集几位学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成，系统而全面地介绍了上至皇家贵族下至黎民百姓的饮食习俗、餐饮文化，将南宋餐饮的总体概况呈现在人们面前；深入浅出地诠释了近百道南宋菜肴的烹饪方法和蕴含的文化内涵，为读者提供了一份份珍贵的“食谱”；生动讲述了与南宋饮食相关的传说故事、趣闻轶事，给厚重的南宋饮食文化拌入了趣味的“佐料”。

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