近年来，随着我国加入世界贸易组织，国外蔬菜种子已大批涌入我国，而国外一些种子商利用我国幅员辽阔、气候条件优越、劳动力成本低等情况，在我国许多地区设立了蔬菜制种基地。因此，可以说我国蔬菜种子产业化时代已经来临，为了迎接挑战，广大蔬菜种子生产部门或个人，都必须明确所面临的形势。我们编写本书的目的就在于帮助蔬菜种子生产者了解蔬菜制种的基本原理和方法，帮助他们解决蔬菜种子生产中可能出现的问题。
本书的编写采用问答方式，全书分三部分，第一部分蔬菜制种的基本原理和方法，并着重介绍蔬菜种子质量的控制；第二部分介绍了30余种主要蔬菜的制种技术，包括杂交制种技术，对于一些重要的蔬菜作物，我们还介绍了其生长发育及开花结果的特点，以帮助掌握其制种技术；第三部分介绍了蔬菜制种过程中常见的一些病虫害防治方法。由于蔬菜种类、品种繁多，加上各地的气候条件差异较大，在实际制种过程中，应根据具体情况对有些内容（如播种期等）作相应的调整；在实际操作过程中也应对蔬菜制种技术进行探索。
百问百答：
·专家指点迷津
·尽释技术关键
·引领时代潮流
·培养种植能手
前言
一、蔬菜制种技术基础
1、蔬菜种子有哪些类型？
2、蔬菜制种有哪些特点？
3、蔬菜制种需要达到怎样的目的？
4、蔬菜制种栽培技术与菜用栽培技术有何区别？
5、目前在蔬菜制种上存在哪些主要问题？
6、光温条件如何影响蔬菜种子生产？
7、蔬菜作物有哪些繁殖方式？这种繁殖方式与制种有何关系？
8、一个蔬菜品种在使用过程中为什么会发生退化？如何防止？
9、对已经退化的蔬菜品种如何恢复其种性？
10、为控制种子纯度，在制种过程中应遵循怎样的程序？
11、什么是常规品种？常规品种是怎样制种的？
12、什么是杂交种？杂交种是怎样获得的？杂交种能否再次留种？
13、如何确定种子的采收期？
14、蔬菜种子的采收常用什么方法？
15、蔬菜制种上是否需要进行种子后熟处理？怎样处理？
16、蔬菜种子如何脱粒和清选？
17、目前我国对种子生产有哪些法律法规？
18、与1990年颁布实施的《中华人民共和国种子管理条例》及其实施细则相比，《中华人民共和国种子法》对种子生产有哪些规定？
19、申领种子生产许可证应具备哪些条件？
20、什么是品种权？它有什么特点？
21、目前我国对蔬菜种子质量有什么规定？执行的是什么标准？
22、如何进行蔬菜种子的质量鉴定？
二、主要蔬菜作物制种技术
23、番茄生长发育有什么特点？对环境条件有什么要求？它们与制种有什么关系？
24、番茄常规品种及杂交亲本如何制种？
25、如何生产番茄杂交种？
26、茄子生长发育有什么特点？它们与番茄制种有什么关系？
27、茄子常规品种及杂交亲本如何制种？
28、如何生产茄子杂交种？
29、辣椒开花结果有什么特点？这些特点与制种有什么关系？
30、辣椒常规品种及杂交亲本如何制种？
31、如何生产辣椒杂交种种子？
……
三、蔬菜制种中常见病虫害防治
主要参考资料
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