本书按季节介绍适合的汤水配方，以平民养生药材为主，针对都市人常见的身体小毛病，推介汤水食疗，舒缓不适，并附有食材图，方便读者识别主要汤料。
一提到汤水，广东靓汤必不可少。本书的作者，拥有多年中药从业经验和煲汤心得，知道如何在不同节气通过煲汤调养身体。吃惯了大鱼大肉，这碗养生好汤能更好地滋补你的身心。健脾补气、滋阴养血、祛湿消脂、抗衰明目，总有一款适合你。
南华药业公司可算是造就了当中药哥遇上汤姐时网络主页。老板中药哥与老板娘汤姐合力经营南华药业公司数十载，在营运店铺过程中认识到，天然保健营养汤给人体提供元气，还能充实精力，两人对中药汤水食疗有一番心得。
由于汤水文化越来越普及，也有不少煲汤新手希望学习，所以中药哥与汤姐创立了当中药哥遇上汤姐时主页。
中药哥与汤姐认为，实践汤水文化，首先需要持之以恒：以温补中药与食材为主，一年四季根据身体状况，按季节气候、环境变化，每日煲一款适合一家老小的汤。
由于以照顾家人饮食起居为目标，所以煲汤更要格外用心，这对强健身体、保健、舒缓疲累、增强体质、调节免疫力、适应气候变化等确实非常有效。
当中药哥遇上汤姐时
当中药哥遇上汤姐时，是一个组合。中药哥与汤姐是南华药业公司的店主，中药哥有40多年的从业经验，熟悉每款中药的特性及功效，也十分了解都市人的常见病症；而汤姐在店内一边工作一边学习，每天坚持为家人煲汤，多年亲身试煮试饮无数款汤水，对煲汤别有一番心得。
家常保健汤水常用46种中药材
煲汤技巧13问
四季气候与汤水
01春天保健汤水
立春
银耳莲子百合汤
党参茯苓白术祛湿茶
鸭肾淮山麦芽谷芽汤
玉竹莲子百合汤
......
春分
安神汤
莲子红腰豆玉米汤
桑寄生莲子贡枣茶
川贝无花果汤
栗子莲子百合汤
天麻南枣汤
......
02夏天保健汤水
立夏
党参黄芪枸杞子汤
螺头虫草花汤
花旗参无花果汤
消暑祛湿汤
茶树菇汤
......
夏至
花旗参玉竹汤
冬瓜消暑汤
陈皮绿豆百合糖水
小暑
螺头冬瓜银杏汤
菜干杏仁陈皮汤
双参海竹头无花果汤
淮山土茯苓蚕豆汤
大暑
夏枯草石斛草玉米汤
荷叶桑叶消暑茶
花旗参须莲子百合汤
剑花无花果汤
太子参老黄瓜汤
菜干淮山汤
03秋天保健汤水
立秋
北沙参玉竹佛手汤
薏米冬瓜汤
双耳木瓜汤
莲藕冬瓜汤
灵芝鸡骨草茶
淮山菜干汤
......
霜降
四物枸杞子汤
淮山莲子雪耳汤
云芝无花果汤
双子淮山汤
党参猴头菇汤
核桃仁玉竹玉米汤
太子参莲子芡实汤
04冬天保健汤水
龙眼党参四物汤
双叶杏仁汤
花旗参海竹头汤
山楂贡枣木耳汤
党参龙眼核桃仁汤
二冬雪梨汤
莲藕二豆陈皮汤
立冬
双参土茯苓汤
党参陈皮黑豆汤
小雪
沙参海玉竹杏仁汤
银耳海玉竹汤
八宝茶
补肾汤
五指毛桃汤
大雪
高丽参须汤
霍山石斛汤
木瓜眉豆汤
冬至
五指毛桃黄芪汤
消滞健脾汤
二冬党参汤
丹参木耳茶
龙眼莲子百合汤
滋补药膳羊肉煲
茯神安神汤
......
大寒
滋补醉鸡煲
生晒参海竹头汤
淮山莲子排骨猪肚汤
祛湿健脾汤
05 四季合宜保健汤水
麦冬祛湿豆汤
何首乌汤
虫草花猴头菇汤
花旗参茶
苹果雪梨汤
桃胶银耳贡枣糖水
花旗参须麦冬汤
三耳汤
......
书单推荐
