高血压一日三餐究竟要怎么吃，才能起到真正降压效果呢？ 本书不仅请养生堂特邀嘉宾张晔主编，而且配录视频，扫码观看更生动！本书首先告诉高血压患者三餐的黄金饮食原则，帮助高血压患者建立科学降压的饮食习惯；然后推荐精选的七十多种常见防治高血压食材，从降压功效、营养搭配、健康烹饪、推荐食用量、降压食谱等方面全面解析食材，帮助高血压患者自己掌握灵活搭配三餐的诀窍。而且，为高血压患者特别制定了4周改善高血压的饮食方案以及防治高血压并发症的各种食疗方法，针对性更强、参考更方便，让高血压患者吃对食物快速降低高血压，总比吃药副作用小
本书配有张晔老师的视频讲座，紧密配合图书内容，等于与养生专家面对面；全书彩色，图文并茂，文字通俗，图片精美，是送给关注健康人群的礼物
前言
饮食不规律、热量摄入过多、营养搭配不均衡、油腻咸甜等重口味……再加上运动量少、吸烟酗酒等不良生活习惯，我国百姓的高血压患病率呈持续上升趋势，更值得关注的是高血压发病日趋年轻化。高血压不但发病率高，而且会引起严重的心、脑、肾等并发症，致残率和死亡率极高。
若想改变这种状态，就要对高血压有一个科学的认识。我们要意识到，高血压是“生活方式病”，要想摆脱其对健康的威胁，首先要从三餐入手。高血压患者在做好药物治疗的基础上，可以通过饮食调养将血压控制在正常范围，像健康人一样生活。
为了让高血压患者了解吃什么，怎么吃以及如何预防并发症，我们特别编撰了本书。通过实用的高血压饮食调养原则，指导人们如何安排日常饮食。特别从五谷、蔬菜、菌菇、肉蛋、水产、水果、坚果、中药等类别中推荐可有效缓解高血压的常见食材，并给出为什么吃、吃多少、怎么吃才健康的详细指导。同时，还给出了预防高血压并发症的饮食方案。
但是，食疗不能替代药物治疗，已患有高血压的患者，一定要在医生指导下，
合理使用药物。希望大家能够通过自己在饮食和运动方面的努力，将疾病的危害降到最低，从而健康地享受生活的乐趣。
张晔
张晔，解放军309医院营养科前主任北京电视台《养生堂》特邀专家，从事营养工作30余年，长期活跃在临床工作一线，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验。多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等媒体做过多次专题录像节目
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