想吃就吃：聪明宝宝科学饮食黄金方案（超值彩版）（芝宝贝书系118）_金海豚婴幼儿早教课题组编_9787510110320

　　0~3岁是宝宝发育的黄金阶段，在这一时期如果宝宝的营养跟不上不但会影响宝宝的身体发育，还会影响宝宝的智力发育。很多家长都在为宝宝哪些东西可以吃，吃多少，怎么吃的问题而发愁。本书详细介绍了如何让宝宝养成良好的饮食习惯、宝宝身体发育必需的营养素及如何通过饮食来补充这样营养素，怎样通过饮食调理来缓解宝宝身体的不适症状等问题。并以严谨的科学态度、准确的理论依据，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，根据宝宝不同时期生长发育的营养需求，各种食物的不同营养成分及疗效，科学合理地搭配组合成258道经典菜肴、主食和饮品。同时，对每道食谱的原料、做法及主要营养成分和功效进行了介绍。这对家有宝贝的父母有很好的参考价值。尤其书中介绍的具有辅助治疗效果的食谱以及四季应季食谱更是值得家长们学习和掌握的。

第一章　父母必修的宝宝营养知识
第一节　如何让宝宝吃好
制订合理膳食计划
餐具的安全与保洁
宝宝食物的卫生
培养就餐习惯
饭前耐心等
吃饭先洗手
让宝宝愉快吃饭
第二节　均衡营养，宝宝健康
均衡营养对宝宝意义重大
营养是宝宝智力发育的保障
均衡营养是宝宝的免疫力之源
营养均衡是宝宝骨骼发育的保障
宝宝营养素的来源
谷物
蔬菜
豆类
水果
肉类
其他
宝宝的必需营养
蛋白质
脂肪
糖类
膳食纤维
热量
矿物质
维生素A
维生素D
宝宝的饮食原则
营养摄取适中
甜食不可过量
少吃“垃圾食品”
第三节　宝宝饮食宜忌
宝宝适宜吃的食物
宜多吃益智食物
宜多吃有助于长高的食物
宜多吃护眼食物
宜多吃蔬菜
宝宝饮食禁忌
饮食六不宜
忌多吃味精
忌吃泡泡糖
忌吃果冻
第四节　常见症状食疗方案
不正确喂养会让宝宝生病
哪些疾病会严重影响宝宝智力发育
常见疾病食疗
百日咳
小儿惊风
呃逆
贫血
小儿疳积
遗尿症
急性扁桃体炎
轮状病毒感染
佝偻病
甲状腺功能亢进
鼻衄
小儿腹泻
手足口病

第二章　～个月宝宝营养膳食方案
第一节　营养早餐
米粥油
奶藕羹
杂粮米粥
琼浆玉液
蜜汁橘羹
蛋黄粥
鱼肉羹
牛奶香蕉糊
青菜粥糊
燕麦南瓜糊
牛奶花生糊
番茄清汤面
平鱼肉羹
水果藕粉
奶香馒头
水煎蛋
自制酸奶
蛋奶糕
第二节　滋补汤粥
燕麦粥
米粉粥
南瓜粥
小米红薯粥
鱼泥粥
豆腐蛋黄粥
鸡肝粥
牛奶玉米粥
青菜玉米粥
海带肉末粥
第三节　经典菜谱
蔬菜泥
猪肝泥
肉泥
豆腐泥鸡蓉小炒
香肠豌豆粥
肉松饭
海米番茄炒茭瓜
虾仁菜花
萝卜鸡末
蒜香茄泥
第四节　美味果蔬
苹果汁
枣汁
椰汁银耳饮
猕猴桃饮
香蕉泥
苹果泥
香蕉南瓜泥
果蔬饮
雪梨藕粉糊
苹果金团
草莓橘子拌豆腐

第三章　～岁宝宝营养膳食方案
第一节　营养早餐
玉米薄饼
鱼蓉丸子面
家常打卤面
番茄牛肉面
酱香面
皮蛋瘦肉粥
冬瓜丸子汤
丝瓜蛋花汤
冬瓜蛋花汤
玉米面豆粥
什锦甜粥
肉丝榨菜鸡蛋汤
排骨面
猪肉芹菜包子
馅饼
韭菜水饺
豆沙包
奶香鸡蛋饼
豆腐蛋汤
第二节　精美菜肴
虾皮紫菜蛋汤
鸡汤青菜小馄饨
海带丝炒肉丝
猪肝炒菠菜
肉丝炒豇豆
牛肉芹菜丝
什锦猪肉菜末
肉丝炒莴笋粉丝
肉丝豆腐青红椒
鸡肉沙拉
炝拌卷心菜丝
肉末炒双西
茭白炝木耳
奶香冬瓜
肉酱菠菜
香菇豆腐
金钱藕片
红绿白三圆片
蛋奶蜂蜜饮
鸡蛋饺
草鱼熘香菇
金菇肉丝
鲜香烤牛肉串
翡翠虾仁
葱香黄花鱼
糖醋带鱼
荷包鲫鱼
苹果金枪鱼沙拉
苦瓜煎鸡蛋
洋葱番茄炒木耳
黄豆芽炒熏干
双花炒土豆
银鱼蛋羹
第三节　经典果蔬
豆腐凉菜
凉拌豆角
热土豆沙拉
卷心菜沙拉
豆浆瓜汁
莴笋拌银丝
山楂汤
柠檬汁
奶香热可可饮料
橙汁雪梨爽
水果粳米露
赛香瓜
果仁蛋奶糕
苹果沙拉
苹果饼
香瓜盅
苹果葡萄沙拉
美味水果香肠
黄瓜粉皮
莲藕芝麻酱
凉拌绿豆芽
凉拌鲜蘑
酸甜味菜心
拌双花
银耳拌三丝
拌双耳
拌三丝
土豆松
糖醋心里美
果蔬沙拉

第四章　宝宝四季营养食谱精选
第一节　春季营养食谱
春季主食
汤粥
肉末菜粥
小米蛋花粥
黄豆粥
浓米汤
烂米粥
鸡蛋面片汤
蛋花豆腐羹
冰糖紫米粥
春季菜谱
金针酱香汤
牛奶鸡蛋糊
大枣葡萄干土豆泥
豆腐糊
水果拌豆腐
拌茄泥
蒸嫩丸子
鱼泥
生菜肉汁麦片羹
芝麻酱拌豇豆
肉末炒黄豆芽
春季果蔬
果蔬饮
胡萝卜泥
第二节　夏季营养食谱
夏季主食
肉松饭
扁豆薏米粥
肉末软饭
鸡蛋软饼
夏季菜谱
鱼肉羹
嫩藕生津
肉末茭白
虾仁奶味冬瓜
番茄鱼
番茄豆腐
当归羊肉汤
香菜蛋花汤
素炒水萝卜头
瘦肉炒豆腐干
凉拌菠菜
炝炒白萝卜茼蒿
乳香白菜
夏季果蔬
西瓜水果盅
蔬菜豆腐泥
南瓜羹
胡萝卜苹果汁
第三节　秋季营养食谱
秋季主食
鱼肉松粥
青菜肉糜粥
扇贝小米粥
鱼菜米糊
肉豆腐糕
秋季菜谱
砂锅豆腐
虾肉蛋羹
鱼肉糊
丝瓜肉片
酱香香菇油菜
秋季果蔬
京糕拌梨丝
什锦水果羹
第四节　冬季营养食谱
冬季主食
鸡肝米糊
玉米毛豆粥
清甜南瓜粥
胡萝卜牛肉粥
大米芝麻粥
牛奶八宝粥
冬季汤谱
玉米青豆汤
肉末胡萝卜汤
鲜香排骨汤
鲫鱼豆腐汤
冬季菜谱
蒸水蛋
海带海米豆腐
栗子烧鸡块
核桃豆腐丸
泥鳅紫菜汤
鸡泥肝糕
核桃芝麻糕
鲜虾肉泥
内酯豆腐
骨枣汤
清炒莴笋
蔬菜拌牛肝

附录　经典食谱
第一节　宝宝开胃经典食谱
西红柿蛋花汤
蛋皮拌菠菜
肉丁炒黄豆芽
鱼丸汤
黄瓜蜜条
空心粉番茄汤
第二节　宝宝补钙经典食谱
海米炒油菜香菇
排骨冬瓜汤
海米冬瓜
玉米排骨汤
五香豆腐干
第三节　贫血宝宝营养食谱
番茄肝末
菠菜糊
胡萝卜奶羹
三豆粥
鸡抓豆腐
红枣奶茶
猪肉萝卜面
第四节　宝宝补碘营养食谱
油菜海米豆腐
胡萝卜甜粥
肉末炒芹菜
第五节　宝宝补维生素经典食谱
葱爆羊肉片
花豆腐
肉豆腐丸子
肉末烧茄子
牛奶蛋
第六节　宝宝补锌精选食谱
黄鱼羹
排骨金针菇汤
苹果杏泥
三色肝末

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