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百年匠心东来顺 本书以东来顺非物质文化遗产传承为主要内容,讲述东来顺百年发展历程。包括故事篇、知识篇和游戏篇。故事篇以时间为线索精选东来顺三个不同发展时期的经典故事,体现东来顺百年来的师徒传承、守正创新。知识篇以东来顺非遗传承八大特点为核心内容,集趣味性和参与性于一体,让人们了解和认知火锅里的大学问。游戏篇以游戏为载体,以认知能力为主线,渗透五大领域的教育目标和内容,通过游戏提升能力,理解和接受传统文化,把传统文化不断传承下去。通过东来顺的历史故事还可以让孩子和家长学会尊重及爱惜食物,了解食物的来之不易,理解餐桌礼仪和餐饮文化,了解精益求精的匠人精神。
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