《水上旅游管理》以古典管理理论、现代管理理论和水上旅游管理相关理论和思想为基础,依托水上旅游环境分析方法,根据水上旅游资源与产品的特点,对水上旅游行业和水上旅游企业的管理职能进行了分析和研究,对水上旅游管理创新与发展进行了研判。
《水上旅游管理》展现出如下几个特点:一是书名新,目前在国内还没出现与本教材同名的书籍,某种意义上说本教材充实了水上旅游理论宝库,服务了水上旅游人才培养的需要;二是内容新,本教材的部分内容来自教师们多年的研究成果,且已陆续见刊见报,体现了教师们在教学中的创新思考;三是适用性广,本教材(内部版)已在我校研究生层面和本科生层面试用了几年,反映良好,有广泛的市场基础;四是实践性强,本教材配备了较多的案例,便于读者结合实际分析问题,深入思考。
《水上旅游管理》适合旅游管理专业的本科生、研究生、MTA、MBA、EMBA等各类型、各层次的学生使用,还可以作为各级干部的学习、培训参考用书。
水上旅游是旅游业和交通运输业发展的一种新兴业态,随着我国居民收入水平的提高和旅游消费意识的转变,水上(临水区域)休闲娱乐活动已成为一种时尚,水上(临水区域)旅游企业应运而生且有蓬勃发展趋势。上海海事大学是国内最早一批开设水上旅游管理课程的院校,并在水上旅游研究和水上旅游管理课程建设方面成果显著。早在2004年,我校旅游管理专业即开始在本科层面开展水上旅游相关课程建设,2009年在企业管理硕士生培养计划中开设了水上旅游管理选修课,2011年旅游管理专业硕士点成立,水上旅游管理作为旅游管理专业硕士点专业学位基础课程被纳入培养计划,从而提升了水上旅游管理课程的建设层次。目前,水上旅游管理已成为上海海事大学研究生精品课程建设项目,水上旅游管理教材也是该课程建设成果中的重要组成部分。
本教材以古典管理理论、现代管理理论和水上旅游管理相关理论和思想为基础,依托水上旅游环境分析方法,根据水上旅游资源与产品的特点,对水上旅游行业和水上旅游企业的管理职能进行了分析和研究,对水上旅游管理创新与发展进行了研判。
本教材展现出如下几个特点:一是书名新,目前在国内还没出现与本教材同名的书籍,某种意义上说本教材充实了水上旅游理论宝库,服务了水上旅游人才培养的需要;二是内容新,本教材的部分内容来自教师们多年的研究成果,且已陆续见刊见报,体现了教师们在教学中的创新思考;三是适用性广,本教材(内部版)已在我校研究生层面和本科生层面试用了几年,反映良好,有广泛的市场基础;四是实践性强,本教材配备了较多的案例,便于读者结合实际分析问题,深入思考。
本教材适合旅游管理专业的本科生、研究生、MTA、MBA、EMBA等各类型、各层次的学生使用,还可以作为各级干部的学习、培训参考用书。
本教材由上海海事大学经济管理学院孙玉琴教授主持,甘胜军、李华两位教师共同编著完成。教材的框架、编写思路由孙玉琴教授提出,孙玉琴、甘胜军负责完成了全书的统稿和修订工作,旅游管理和企业管理2011级研究生张可友、周一帆、曲林、韩慧敏、侯瑶、黄校婷等同学参与了资料收集、整理和部分章节的初稿撰写工作,2016级旅游管理专业研究生张璐清参与了后期的整理和校对工作。全书共分13章内容,具体分工如下:第1、11、12、13章由孙玉琴编写及修改完成;第5、8、9章由甘胜军编写及修改完成;第2、6、7、10章由李华编写及修改完成;第3、4章由孙玉琴和甘胜军共同编写及修改完成。在本书的编写和出版过程中,上海海事大学旅游管理专业的张璟、刘义军、程爵浩、刘伟等老师提供了智慧成果,旅游教育出版社的同志给予了大力的支持和帮助,上海海事大学研究生院、经济管理学院的专家、教授也对本书提出了许多宝贵的修改意见和建议,在此一并致谢。
由于编著者的水平和时间有限,书中肯定存在许多不足之处,敬请各位同行专家、学者和读者予以批评指正,以帮助我们在今后的使用和修改中能够更加完善。谢谢!
编者
第1章 水上旅游概述
1.1 水上旅游基本概念
1.2 水上旅游主体
1.3 水上旅游客体
1.4 水上旅游产品
1.5 水上旅游研究的理论基础
第2章 水上旅游的起源与发展
2.1 水上旅游的发展历史
2.2 近代水上旅游
2.3 水上旅游发展现状
2.4 水上旅游发展趋势
第3章 水上旅游管理理论
3.1 古典管理学理论
3.2 现代管理理论的新发展
3.3 水上旅游管理相关理论
第4章 水上旅游管理环境
4.1 水上旅游管理环境概述
4.2 宏观环境分析
4.3 微观环境分析
4.4 环境管理
第5章 水上旅游业
5.1 水上旅游业的概念
5.2 水上旅游业的构成
5.3 水上旅游企业
第6章 水上旅游管理组织
6.1 旅游组织的设立与职能
6.2 水上旅游管理组织与职能
6.3 水上旅游管理模式
6.4 水上旅游管理内容
第7章 水上旅游决策与计划管理
7.1 水上旅游决策管理
7.2 水上旅游计划管理
7.3 水上旅游规划
第8章 水上旅游营销管理
8.1 水上旅游营销概述
8.2 水上旅游市场的营销战略
8.3 水上旅游市场的营销策略
8.4 水上旅游营销理念的创新
第9章 水上旅游人力资源管理
9.1 水上旅游人力资源管理概述
9.2 水上旅游人力资源管理的构成要素
9.3 水上旅游人力资源管理的步骤和方法
第10章 水上旅游质量管理
10.1 水上旅游质量管理概述
10.2 水上旅游质量管理体系构成
10.3 水上旅游服务质量管理
第11章 水上旅游信息管理
第12章 水上旅游安全管理
第13章 水上旅游管理创新与发展
参考文献