安徽省品牌资源调查报告（2018—2019）_周云刘心德_9787516420713

近年来，安徽的品牌建设取得了一定成效，但仍滞后于经济发展，对经济的引领作用有待进一步提升。发展和促进安徽的品牌建设，应该首先开展品牌资源现状的研究分析，为寻找安徽品牌建设路径提供遵循。安徽省质量品牌促进会联合北方工业大学，开展安徽品牌资源与发展趋势研究，这一大型社会实践和学术研究活动，正是应有之义。本报告受安徽省质量品牌促进会的资金支持，由北方工业大学经济管理学院牵头，与合作单位紧密协作、共同完成。本报告是对安徽省品牌资源进行的一次全面、系统的普查。在大规模样本调研的数据基础上，对129个安徽品牌的质量状况进行定量分析，形成了对安徽品牌整体发展状况的具体分析结论，并提出建设性的意见。本报告共包含三大部分内容：第一部分，详细介绍本报告立项背景、使用的方法体系、数据采集的过程及参数；第二部分，对安徽省的品牌资源做出总体评价，对产业发展趋势进行预测和分析，也是本报告的核心部分；第三部分，对10个行业129个品牌进行个案分析。本报告对安徽省品牌资源的整体状况评价具有代表性，可用于企业的品牌决策分析，以及相关管理部门决策的参考。

目录第一部分报告总论篇第一章报告概述第一节研究背景和意义一、《安徽省品牌资源调查报告（2018—2019）》的立项背景二、《安徽省品牌资源调查报告（2018—2019）》的研究意义第二节有关概念一、安徽省品牌资源的概念二、调研对象三、报告结构第二章本报告的理论基础第一节质量的概念与品牌质量的内涵一、质量的概念二、品牌质量的内涵第二节基于品牌信息本论的品牌质量的评价体系框架一、量的指标选择与有效域的解释二、质的指标选择与有效域的解释三、评估框架与基本步骤四、理论依据五、评估参数第三章数据收集过程第一节调研准备一、调研对象的选择二、调研问卷设计三、样本点选择第二节数据收集的实施一、调研周期和阶段二、调研地的现场操作流程（现场调查）三、调研数据质量保证的技术措施第二部分总体评价篇第四章安徽品牌发展的总体评价第一节面向全国调研的品牌各项指标汇总、排序及解读一、指标汇总二、各项指标的排序及初步解读第二节面向安徽省内调研的品牌各项指标汇总、排序及解读一、指标汇总二、各项指标的排序及初步解读第三节共性问题及解读一、基础指标的共性问题解读二、地理标志产品品牌的共性问题解读三、中华老字号品牌的共性问题解读四、其他品类品牌的共性问题解读第三部分个案分析篇第五章全国调研品牌的个案分析第一节白酒行业品牌资源分析一、口子二、迎驾酒三、颍州四、三河米酒五、运漕酒六、五城米酒七、明绿御酒八、南丰黄酒九、古井十、宣酒十一、明光酒十二、双轮池十三、高炉家酒十四、皖酒十五、文王十六、沙河酒十七、临水酒第二节食品行业品牌资源分析十八、采石矶十九、胡玉美二十、叫花鸡二十一、柏兆记二十二、张顺兴号二十三、公和堂二十四、麦陇香二十五、八公山豆腐二十六、符离集烧鸡二十七、怀宁贡糕二十八、宁国笋干二十九、丰乐酱干三十、五城茶干三十一、宣城木榨油三十二、临涣酱包瓜三十三、洽洽三十四、燕之坊三十五、真心三十六、味甲天三十七、同福碗粥三十八、皖王面粉三十九、正宇第三节餐饮行业品牌资源分析四十、同庆楼四十一、耿福兴四十二、聚红盛四十三、老乡鸡四十四、梦都四十五、金色王朝四十六、四季春第四节文化用品行业品牌资源分析四十七、红星四十八、李廷珪四十九、徽州胡开文五十、艺粟斋五十一、宣纸五十二、徽墨五十三、歙砚五十四、岳西桑皮纸第五节茶叶行业品牌资源分析五十五、谢正安五十六、徽六五十七、猴坑五十八、黄山毛峰五十九、太平猴魁六十、霍山黄芽六十一、石台富硒茶222 六十二、六安瓜片225 六十三、黄山白茶227 六十四、霍山黄大茶六十五、岳西翠兰六十六、安茶六十七、含眉绿茶六十八、松萝茶六十九、大方茶七十、龙池香尖茶七十一、太平七十二、天方第六节中医药行业品牌资源分析七十三、寿春堂七十四、余良卿七十五、吴鲁衡七十六、老余昌七十七、霍山石斛七十八、滁菊七十九、亳白芍八十、黄山贡菊八十一、霍山灵芝八十二、九华黄精八十三、来安花红八十四、凤丹第七节农产品品牌资源分析八十五、砀山酥梨八十六、宁国山核桃八十七、怀远石榴八十八、三潭枇杷八十九、西山焦枣九十、天柱山瓜蒌籽九十一、舒城小兰花九十二、石臼湖螃蟹九十三、铜陵白姜九十四、和县黄金瓜九十五、金寨猕猴桃九十六、萧县葡萄九十七、明光绿豆九十八、黄湖大闸蟹九十九、涡阳苔干一百、天华谷尖一百零一、岳西黑猪一百零二、女山湖大闸蟹一百零三、黄陂湖大闸蟹一百零四、岳西茭白一百零五、枞阳媒鸭一百零六、沱湖螃蟹一百零七、潘集酥瓜一百零八、塔山石榴一百零九、大路口山芋一百一十、白莲坡贡米一百一十一、漫水河百合一百一十二、段园葡萄一百一十三、李兴桔梗一百一十四、稼仙第八节手工艺品牌资源分析一百一十五、舒席一百一十六、霍邱柳编一百一十七、黄岗柳编一百一十八、万安罗盘第九节汽车行业品牌资源分析一百一十九、奇瑞一百二十、江淮一百二十一、安凯第十节其他品牌资源分析一百二十二、方特一百二十三、百大一百二十四、金商都一百二十五、黄山卷烟一百二十六、天柱山一百二十七、马钢一百二十八、灵璧石一百二十九、铜冠结束语405

第二章本报告的理论基础第一节质量的概念与品牌质量的内涵二、品牌质量的内涵品牌质量意指品牌的发展不仅依靠品牌量的积累，更重要的是品牌能够持续、健康地发展，不会盲目地追求一些简单的指标，是一个成熟的品牌的含义。品牌质量的根本内涵可以简化为如下三个方面：其一，与品牌美誉度有关的赞誉进行自我传播的形成。其二，与品牌忠诚度有关的品牌信息时效性趋稳。其三，与品牌内部忠诚度有关的自传播形成。 1.品牌质量形成的标志之一（与品牌美誉度有关的赞誉进行自我传播的形成）品牌的形成是以自传播形成为标志的，因此一个品牌的美誉度是有最低要求的。在品牌信息量度量框架中，美誉度的位置很重要，只是美誉度所决定的自我传播能力不是品牌信息量的增加，而是信息量的质量的改变。可以说，美誉度的发生是品牌信息质的改变，一旦达到一定数量的美誉度，品牌的质量会明显改变，在品牌多镒信息曲线中表现为拐点的出现，标志着有相当部分的信息接收者成为自传播信息源。因此，在品牌质量的内涵中，首先是与品牌美誉度有关的赞誉进行自我传播的形成。 2.品牌质量形成的标志之二（与品牌忠诚度有关的品牌信息时效性趋稳）第一部分报告总论篇时效性是品牌作为信息本质的一个重要体现，也是信息质量的集中体现，质量有差异的品牌信息在时效性上的差异最为明显；而品牌忠诚度是品牌信息时效性中的一个指标，在品牌度量框架中，对品牌忠诚度的度量是基于其对品牌信息衰减系数的影响。品牌多镒信息曲线的稳定性来自两个方面：一是重复信息的不断强化过程，二是忠诚度对其衰减的阻滞作用。不断地强化信息是经营的必要，可以增加信息的量，但不会改变信息的质；而品牌信息的质量在时效性中能够体现出来的就是忠诚度的指标了。它对品牌的意义是既有质又有量的影响。因此，在品牌质量的内涵中，不可或缺地要包括与品牌忠诚度有关的品牌信息时效性趋稳问题。 3.品牌质量形成的标志之三（与内部员工忠诚度有关的品牌自传播形成）内部员工的忠诚度和消费者忠诚度不是一回事，内部员工本身也是消费者，之所以重要，是因为他们最有可能成为品牌自传播的信息源，而受到的影响也比一般消费者多。因此，内部员工的忠诚度对品牌的作用类似于消费者的美誉度问题，也是对品牌质量起作用的指标。所以在品牌质量的内涵中，需要有与内部忠诚度有关的品牌自传播能力的部分。第二节基于品牌信息本论的品牌质量的评价体系框架

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