本教材作为会计专业的入门教材，在编写过程中编者力求站在一个“职业初学者”的角度，以“会计核算工作过程”为顶层设计依据，按照“认知会计对象一划分会计对象类别形成会计科目一设置账户一复式记账一填制与审核会计凭证形成记账依据一建立账簿一登记账簿一对账一结账一报账”的会计职业认知规律与会计核算工作过程设计教学内容，并在每一部分配有技能训练，以便进行相应同步训练。
本书在编写中力求从教学实践需求出发，力求简明实用，既要保证基础理论和知识体系完整、够用，又要保证重点教学内容的深入学习与实践，使其更加适合会计专业入门教育。
“会计基础”是经济管理类专业的基础课程,更是会计及相关专业的核心专业基础课,是会 计入门的必修课,也是学习其他专业课程如财务会计、成本会计、审计实务等的前提与基础。因 此,学好会计基础对全面掌挥会计专业理论知识和理解经济管理知识具有十分重要的意义。 在本书编写过程中,编者力求站在一个“职业初学者”的角度,以“会计核算工作过程”为顶 层设计依据,按照“会计认知—会计要素与设置账户—复式记账—制造业企业主要经济业务核 算—填制和审核会计凭证—登记账簿—财产清查—编制财务会计报告”的会计职业认知规律与 会计核算工作过程设计教学内容,并在每一部分配有会计技能训练,以便学习者进行同步训练, 力求达到教师好教、学生好用、实用的效果。 本书的特点主要体现在: 1.结构创新,与时俱进。本书打破学科体系的编写模式,以任务为驱动,以典型项目为载 体,依据对工作任务与职业能力的分析,选取教材内容,进行结构体系的重新设计。按照新修改 的会计法律制度和增值税改革有关政策对教材内容进行编写,以求内容上与时俱进,更好地满 足会计教学的需要。 2.理实一体,学做合一。在教中学,在学中练,培养学生学习兴趣及对会计岗位的适应能 力,每个项目中将会计理论知识与会计技能训练相结合,对操作性要求比较强的部分,还编写了 丰富的实例和岗位技能训练,突出会计的应用性、实践性,做到理实一体,学做合一。 3.形式多样,通俗易懂。本书从内容到形式都尽量用简练的文字、与内容相协调的图形、表 格、仿真账表、案例等多种形式,力求使高深的理论通俗化,使抽象的问题形象化,使复杂的问题 简单化,尽量做到通俗易懂,便于学习。 本书可以作为高等学校会计专业和经济管理类专业基础会计的教材,也可以作为广大财务 工作者及各类经济管理人员自学、培训和进修的参考用书。 本书由江苏工程职业技术学院的孙皆豹、张慧,扬州工业职业技术学院的王琳担任主编,江 苏旅游职业学院的钱璐,江苏工程职业技术学院的施刚、梅炳莹,金山职业技术学院的郑婕担任 副主编。全书最后由孙皆豹老师总篆、修改和定稿。在编写过程中,我们参考了有关专家、学者 的论著、教材及其他文献资料,吸取了一些最新的研究成果,在此表示衷心的感谢! 由于编者水平有限,书中难免存在不妥和疏漏之处,恳请读者给予批评指正,谢谢! 编者
主要授课课程：《基础会计》、《中级会计实务一》、《中级会计实务二》、《中级会计实务》等。
授课对象：会计专业学生。
授课学时：72课时/门。
主要科研教学成果：
2018年主持江苏沿海沿江发展研究院重点课题：优化产业布局，打造南通现代海洋产业集聚带研究；
2016年主持完成江苏工程职业技术学院教育研究课题：职业技能竞赛与会计专业建设问题研究；
浅析高职院校会计专业技能竞赛[J] 现代经济信息 2016（10）
谈项目教学法在会计专业教学中的应用[J] 时代金融 2016（11中）
探究职业技能竞赛与会计专业建设深度融合[J] 时代金融 2016（11下）
指导学生参加2013、2016、2017、2018和2019年江苏省高等职业院校技能大赛会计业务竞赛，分别都获得团体三等奖；
指导学生参加2014年江苏省高等职业院校技能大赛银行综合业务竞赛，获得团体三等奖；
指导学生参加2013年第三届全国涉外会计岗位技能大赛，获得团体一等奖.
项目一 会计认知 ………………………………………………………………………………… 1 任务1.1 会计概述 …………………………………………………………………………… 2 任务1.2 会计基本假设和会计基础 ………………………………………………………… 7 任务1.3 会计信息质量要求 ………………………………………………………………… 10 任务1.4 会计核算方法 ……………………………………………………………………… 15 项目二 会计要素与设置账户…………………………………………………………………… 23 任务2.1 会计要素与会计等式 ……………………………………………………………… 24 任务2.2 会计科目与设置账户 ……………………………………………………………… 35 项目三 复式记账………………………………………………………………………………… 49 任务3.1 记账方法概述 ……………………………………………………………………… 50 任务3.2 借贷记账法 ………………………………………………………………………… 52 项目四 制造业企业主要经济业务核算………………………………………………………… 73 任务4.1 制造业企业主要经济业务概述 …………………………………………………… 74 任务4.2 资金筹集业务核算 ………………………………………………………………… 77 任务4.3 供应过程业务核算 ………………………………………………………………… 82 任务4.4 生产过程业务核算 ………………………………………………………………… 91 任务4.5 销售过程业务核算 ……………………………………………………………… 101 任务4.6 利润形成与分配业务核算 ……………………………………………………… 109 项目五 填制和审核会计凭证 ………………………………………………………………… 127 任务5.1 会计凭证概述 …………………………………………………………………… 128 任务5.2 填制和审核原始凭证 …………………………………………………………… 130 任务5.3 填制和审核记账凭证 …………………………………………………………… 139 任务5.4 传递与保管会计凭证 …………………………………………………………… 148 项目六 登记账簿 ……………………………………………………………………………… 157 任务6.1 会计账簿概述 …………………………………………………………………… 158 任务6.2 会计账簿的启用和登记要求 …………………………………………………… 163
2任务6.3 会计账簿的格式和登记方法 …………………………………………………… 167 任务6.4 错账的更正方法 ………………………………………………………………… 179 任务6.5 对账与结账 ……………………………………………………………………… 184 任务6.6 会计账簿的更换与保管 ………………………………………………………… 188 项目七 财产清查 ……………………………………………………………………………… 195 任务7.1 财产清查概述 …………………………………………………………………… 196 任务7.2 财产清查的方法 ………………………………………………………………… 199 任务7.3 财产清查结果的处理 …………………………………………………………… 205 项目八 编制财务会计报告 …………………………………………………………………… 215 任务8.1 财务会计报告概述 ……………………………………………………………… 216 任务8.2 资产负债表 ……………………………………………………………………… 221 任务8.3 利润表 …………………………………………………………………………… 229 附录 企业会计准则———基本准则 …………………………………………………………… 243 参考文献 ………………………………………………………………………………………… 248
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