近年来，随着现代畜牧业的不断发展，畜禽养殖已逐步走上规模化、产业化的道路，畜禽养殖业已成为增加农民收入的支柱产业之一。但目前畜禽养殖业生产中还存在养殖方法不科学、良种普及率低、疫病防控落后等问题，这在一定程度上制约了畜牧业的发展。针对这些问题要制定完善的解决措施，实现畜禽养殖技术的科学推广，将畜牧养殖疫病防控技术的应用优势发挥出来，促进现代畜牧业的健康发展。本书从畜禽养殖技术的发展现状出发，本着科学性、先进性、通俗性、适用性、可操作性的原则，分别介绍了生猪养殖管理实用技术、肉牛养殖管理实用技术、肉鸡养殖管理实用技术；其次介绍了畜禽养殖粪污资源化利用技术；最后对生猪、肉牛、肉鸡疫病防控措施进行重点介绍。本书可作为广大农民群众发展畜禽养殖的实用技术参考用书，同时也适合基层干部和专业技术人员在指导畜禽养殖养殖生产时使用。
作者简介
1.刘文军，男，1959年生，中国科学院微生物研究所 研究员，主要研究方向：研究方向主要聚焦于动物疫病的防控、生物制品的研制以及新型抗病毒药物和免疫增强剂药物的研发。研究内容主要从事流感病毒跨种间传播的分子机制、病毒的分子进化及病毒结构蛋白与宿主内蛋白相互作用的生物学意义研究，研究开发增强机体免疫和抗病毒的蛋白质药物。主要承担国家基金委、国际科技合作项目、农业部重大专项、卫生部重大专项、公益型项目等重大项目、主持或参与承担院级重大或重要方向性项目以及其他横向项目。
2.李晶，女，1983年生，中国科学院微生物研究所副研究员，主要研究方向：研究方向主要聚焦于流感病毒等病原致病机制及干扰素等抗病毒药物研发，重点聚焦于流感病毒等RNP复合物在细胞内的穿梭机制、重要蛋白的磷酸化修饰对病毒复制周期调控研究。在该领域取得了系统性和原创性成果，在J Virol、eLife、Cell、Microbiol、Sci Rep等杂志发表文章40余篇，其中eLife论文获国际生物医学领域学术组织优秀论文的点评，并赋予“Faculty of
1000”称号向生物医学界推荐。生物制药领域主要侧重于干扰素等抗病毒药物研发，获禽干扰素等临床批件3个，转基因生物安全证书2个，获得2017年辽宁省科学技术进步奖三等奖及2016年辽宁省畜牧兽医科技贡献奖一等奖。
3.蒋勇军，男，1970年生，高级兽医师，中国农业大学动物医学本科学历，在读扬州大学兽医硕士。工作26年来，一直在基层从事动物疾病诊疗和畜禽重大疫病防控工作。在《水禽世界》《黑龙江畜牧兽医》《畜禽业》《中国畜牧兽医文摘》等期刊发表论文10多篇，参编中国农业出版社的《蛋鸡饲养关键技术》。2013年获广陵区政府科技进步三等奖；2014年论文《反季节种鹅修产期的饲养管理》获扬州市科协优秀论文奖；2015年参与的《节能环保型生猪养殖技术研发与推广应用》项目获江苏省农业丰收奖；2016年6月获广陵区优秀共产党员称号;2018年参与的《鸽病防治技术集成创新和推广应用》项目获江苏省农业丰收奖一等奖。
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