农产品质量安全是关系国计民生的重要问题，农产品质量安全事件的发生，不仅给人们身体健康产生危害，也在社会上造成很大心理恐慌。我国政府正在构建从“田头到餐桌”的全程监管新格局，通过创新监管方式，转变监管理念，改革监管体制，提高保障农产品质量安全能力，确保广大人民群众舌尖上的安全。然而，我国农产品质量安全的源头治理尚处在起步阶段，相关标准和监管手段尚不完善，特别是在广大的农村地区存在大量空白，几乎无法对分散小规模家户生产进行监督，进而导致过量使用农药化肥以及违规使用激素添加剂行为屡禁不止，威胁农产品质量安全。本书构建农户自主治理对农产品质量安全及控制行为影响的分析框架，并以陕西猕猴桃种植户为例，对上述问题进行实证检验，最后提出通过农户自主治理从源头确保农产品质量安全的对策建议。
\t程杰贤，河北藁城人，管理学博士，江汉大学商学院讲师。2003年-2010年在西北农林科技大学经济管理学院工商管理专业（本科）和会计学专业（硕士）学习，并获得管理学学士、硕士学位，2010年在江西南昌参加工作，2013年考入西北农林科技大学经济管理学院农业经济管理专业攻读博士学位，师从郑少锋教授，2018年获管理学博士学位。现主要从事农业经济管理、农产品质量安全、小农户经济组织方面的研究，先后在《西北农林科技大学学报（人文社科版）》、《农村经济》、《社会科学家》等国内知名期刊发表论文10余篇，其中CSSCI期刊4篇，中文核心期刊7篇。
第一章导论
一研究背景
二研究目的和意义
三国内外研究动态
四研究思路和研究方法
五技术路线
六本书主要创新之处
第二章理论基础
一概念界定
二相关理论
三农户自主治理对农产品质量安全及控制行为影响机制分析
四农户自主治理对农产品质量安全及控制行为影响的理论分析框架
五本章小结
第三章陕西省猕猴桃质量安全、控制行为与农户自主治理现状分析
一数据来源
二猕猴桃种植户概况分析
三猕猴桃质量安全概况分析
四猕猴桃种植户质量安全控制行为分析
五猕猴桃种植户形成的农户自主治理概况分析
六本章小结
第四章农户自主治理对猕猴桃质量安全影响分析
一农户自主治理影响猕猴桃质量安全理论分析
二农户自主治理影响猕猴桃质量安全模型构建
三变量选取与统计分析
四农户自主治理影响猕猴桃质量安全结果分析
五本章小结
第五章农户自主治理对猕猴桃质量安全控制行为影响分析
一农户自主治理影响猕猴桃质量安全控制行为理论分析
二农户自主治理影响猕猴桃质量安全控制行为模型构建
三农户自主治理影响猕猴桃质量安全控制行为变量选取与分析
四协变量估计与平衡性检验
五农户自主治理影响猕猴桃质量安全控制行为结果分析
六本章小结
第六章农户自主治理对猕猴桃质量安全控制行为影响路径分析
一农户自主治理对猕猴桃质量安全控制行为影响路径理论分析
二农户自主治理影响猕猴桃质量安全控制行为路径的变量选取及分析
三农户自主治理影响猕猴桃质量安全控制行为路径的模型设定
四农户自主治理影响质量安全控制行为模型估计及结果分析
五本章小结
第七章研究结论及政策建议
一研究结论
二政策建议
参考文献
附录猕猴桃种植户生产行为调查问卷
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