第1章 初识水彩——水彩工具、色彩理论和水彩技法;
第2章 欢迎来到我的厨房——烹饪食材及烹饪工具;
第3-6章 人人都能学会的法式简餐、多彩的法国民间风味、来自大洋彼岸的美食、艺术家
贵客——共20道法餐的操作步骤及绘画详解;
第7章 我的食谱手作——3个生活DIY制作步骤。
u 流汁的网红班尼迪克蛋怎么画才好看?
u 龙虾Q弹鲜嫩怎么用水彩画出来?
u 怎么做咸味的甜品菠菜舒芙蕾?
u 想知道,毕加索、海明威、菲茨杰拉德、马蒂斯、塞尚同款美味法餐的滋味吗?
一本书,让你get水彩、法餐两大技能!
有时候,人们会异想天开地将看似无关的两样东西放在一起,组成绝配。想想看,花生酱和巧克力,冰淇淋和苹果派,露西和瑞奇……这些绝妙的搭配,让个体大大加分,一加一远远大于二。本书就是这样一对绝妙的搭配:烹饪和水彩。豆子喜欢烹饪、热爱绘画,她理所当然地将这双份的热情投注在同一本书里,一口气教给我们两件事——怎样画水彩,怎样做一手好菜。太有才了!事实上,烹饪与绘画的确是两项非常神似的活动。二者都需要收集各种材料,诸如画笔、纸张、颜料;平底锅、碗碟、配料,等等,然后试着将这些材料创造性地融合在一起,炮制出人见人爱的新作品。二者都需要精心的准备、练习、试验,需要妙手生花的能力,允许一些快乐的小意外发生,并为这些弥足珍贵的偶然而欢欣雀跃。
本书的另一大妙处在于爱丽丝的食谱!爱丽丝·B.托克拉斯曾为她同时代的许多艺术家和名人朋友们制作食谱,比如毕加索、海明威、埃兹拉-庞德、勒内-马格里特、格特鲁德·斯坦因等。多幸运啊,爱丽丝的食谱故事里,就这样拌入了一些带着迷人小花絮的艺术史料。豆子将他们因食而遇的插曲糅进书中,成就了一部“绘(烩)经典”。
豆子目前正在萨凡纳艺术与设计学院攻读美术硕士学位,就读于乔治亚州亚特兰大校区。我有幸成为她的老师之一。在最初和她一起工作的日子里,我就知道她与众不同。她比同龄人多一些成熟,既谦逊又自信,当然了,专业更不必说。很显然,在读研之前,她已有优异的专业功底。真期待她毕业后大展才华的样子。翻开这本美丽的图书,看看里面精心绘制的有趣图画,显而易见,她已然成为一股强大的新生力量。
好好享受这本书吧,无论是深入浅出的水彩画指导,还是真枪实战的烹饪技巧,都值得你细细品读。记得把它收藏在你的书柜里,因为豆子成名之后,它很可能会升值哦!
豆子,资深人气插画师、水彩讲师、自由译者。目前在美国萨凡纳艺术学院攻读插画MFA。作品Man in the Mask获得2017年Cheltenham国际插画奖,作品《Oliver Twist》入选2019年3x3 Illustration Annual。已出版《美好时光——清新水彩人物插画手绘教程》,绘本《猫群的故事》,翻译英国 Sarah Simblet的The Drawing Book。插画题材广泛,风格自由多变,使用媒介丰富,尤爱水彩。持续为多家书刊杂志及公司提供商业稿件。追求用画面表达五味杂陈的世界,触碰人心。
微博:@Jessie一颗豆子 https://weibo.com/u/2187122320
个人网站:www.jessielin.net
CHAPTER 1 初识水彩
水彩工具
水彩纸
水彩颜料
水彩笔
其他工具
色彩理论
颜色的三个属性
体积感
水彩技法
干画法
湿画法
CHAPTER 2 欢迎来到我的厨房
烹饪食材
肉类
蔬果类
油类
蛋奶类
谷物类
烹饪工具
锅具
台面工具
切削、碾压工具
混合、过滤工具
烘焙工具、模具
电动工具
纸、袋类
称量工具
CHAPTER 3 人人都能学会的法式简餐
煎蛋卷
餐前冷食贻贝
花菜配芥末蛋黄酱
红辣椒炖马鲛鱼
三分钟小牛排
CHAPTER 4 多彩的法国民间风味
热巧克力
班尼迪克蛋
洋蓟汤
法式炸蛙腿
勃艮第红酒炖牛肉
CHAPTER 5 来自大洋彼岸的美食
菰米色拉
米饭布丁
龙虾配白兰地奶油酱
洛克菲勒牡蛎
鸟巢布丁派
CHAPTER 6 艺术家贵客
蘑菇炒蛋三明治
酿黄瓜配绿蛋黄酱
菠菜舒芙蕾
柠檬洋蓟色拉
毕加索的鲈鱼
CHAPTER 7 我的食谱手作
冰箱贴
星期早餐挂卡
食谱手账本
后记