基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究_雷勋平著_9787312046339

　　农产品质量安全问题一直是学界和实业界高度关注的焦点。《基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究》首先剖析了我国农产品质量安全风险的形成过程及传导路径，揭示了责任主体和治理主体视角下的农产品质量安全风险传导机制。基于供应链构建了我国农产品质量安全风险评估指标体系，并结合集对变权模型、可拓决策模型和突变模型展开实证研究。基于前景理论和演化博弈理论，构建了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈模型，并通过引入政府补贴深入探讨其演化动态。设计了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理结构，并从农产品质量安全风险预警体系等4个方面提出了我国农产品质量安全风险治理的政策建议。

　　一直以来，我国政府高度重视农产品质量安全。中共中央总书记习近平强调，要加快完善统一权威的监管体制和制度，全面落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全‘’。国务院总理李克强指出，食品安全问题社会高度关注，群众充满期待，保障食品安全仍面临艰巨任务，要毫不懈怠，持续攻坚。农产品质量安全问题也因此成为学界和实业界高度关注的焦点。”十三五“时期，是全面建成小康社会、如期实现第一个百年奋斗目标的决胜期，但当前形势与全面建成小康社会的要求仍然存在较大差距。新时代农产品质量安全一方面面临重要的历史机遇，另一方面又面临着十分严峻的挑战。抢抓机遇，推进经济社会健康快速发展，采取有效措施应对农产品质量安全领域的风险与挑战，切实提高农产品质量安全水平，是贯彻落实”共享发展“理念、促进民生改善的重要着力点，是全面建成小康社会的迫切要求、重大任务和重要标志。因此，识别影响我国农产品质量安全风险的关键要素并揭示风险传导机制、定量评估我国农产品质量安全风险、提出我国农产品质量安全风险治理对策具有重要的现实意义。
　　本书立足供应链视角，首先，分析了农产品质量安全风险形成过程，并从风险源、风险流、风险载体识别了农产品质量安全风险传导关键要素，剖析了基于供应链的我国农产品质量安全风险链式传导路径，揭示了农产品质量安全风险传导机制；其次，综合考虑影响农产品质量安全风险的因素，从生产环节、流通环节和消费环节构建了基于供应链的农产品质量安全风险评估指标体系，结合集对变权模型、可拓决策模型、熵权法和突变模型等，定量评估了我国农产品质量安全风险；再次，基于前景理论和演化博弈理论，构建了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理的演化博弈模型，分析了我国农产品提供企业与治理部门的策略演化，通过引入政府补贴深入探讨了它们的演化动态；最后，通过分析我国食品质量安全监管组织架构和国家食品安全风险评估中心的体系框架，尝试设计了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理结构，并从农产品质量安全风险预警体系、监管体系、可追溯体系和信用体系四个方面提出了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理的政策建议。
　　本书的创新之处在于：一是通过识别农产品质量安全风险传导的关键要素，揭示了基于供应链的农产品质量安全风险传导机制；二是从农产品原料生产、流通和消费等环节建立农产品质量安全评估指标体系，运用不同方法构建了基于供应链的我国农产品质量安全风险评估模型；三是将前景理论引入不完全信息条件下的农产品行业行为监管演化博弈分析，构建了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈模型；四是建立了我国农产品质量安全风险治理组织架构，设计了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理体系。
　　由于笔者学识有限，有些问题的研究还不够深入，本书一定还有一些不足之处，敬请各位专家、读者批评指正。

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