苜蓿是世界上栽培最早,分布面积最大的一种豆科牧草,被称为“牧草女王”。在我国广泛种植于河北，山东，河南，山西，陕西,甘肃,内蒙古等黄河沿岸省区及东北地区，南方一些省区也有种植。从总的情况来看，各地对苜蓿的加工利用除饲喂鲜草外只限于调制干草，有很少一部分制成草粉。国内目前缺少针对地区特性的苜蓿生产技术指导用书。本书对苜蓿标准化生产必须要抓好的关键技术进行了论述。依次从苜蓿生产的选种及种子处理、选地及整地、播种、田间管理、收获、加工及贮存等几个方面进行叙述。强化苜蓿实用技术的示范推广和对其生产者的指导与服务。
苜蓿是世界性优良饲草，在我国已有2OOO多年的栽培史。自中华人民共和国成立以来，各级政府高度重视苜蓿的作用，出台了许多种植苜蓿的政策，使我国苜蓿种植业得到了长足的发展，特别是2012年，国家启动了“振兴奶业苜蓿发展行动”计划，在农业农村部组织实施下，极大地促进了苜蓿种植的积极性、产业性和经济性，苜蓿生产的主产区在我国逐步形成，并迅速形成一批规模化、标准化的苜蓿生产基地与生产加工企业，以苜蓿等优质饲草为重点，创建了草畜一体化经营模式，不仅提高了苜蓿等优质饲草的利用率，而且也提升了我国草牧业的现代化发展水平，促进了我国草牧业的高质量发展。
一、苜蓿知识导读篇
1.我国什么时候开始种植苜蓿？最早提倡种植苜蓿的人是谁？
2.我国古代苜蓿主要种植在什么地方？
3.为什么苜蓿被誉为牧草之王？
4.苜蓿在国内外种植利用状况如何？
5.苜蓿在我国草牧业和奶业发展中有什么作用？
6.为什么在农区和半农半牧区选择苜蓿进行草田轮作？
7.苜蓿利用的主要形式有哪些？
8.苜蓿有哪些广义草产品？
9.苜蓿饲草流通产品有哪些？
1O.苜蓿的主要营养成分有哪些？
11.苜蓿成型饲料加工利用有哪些优势与不足？
l2.苜蓿干草加工利用有哪些优势与不足？
13.苜蓿青贮加工利用有哪些优势与不足？
二、苜蓿原料篇
14.我国苜蓿品种有哪些类型？
l5.如何选择合适的苜蓿品种？
16.适合黄淮海地区种植的苜蓿品种有哪些？
17.适合华北地区种植的苜蓿品种有哪些？
18.适合西北地区种植的苜蓿品种有哪些？
19.适合东北地区种植的苜蓿品种有哪些？
20.适合南方地区种植的苜蓿品种有哪些？
21.苜蓿播种之前是否需要做好种子处理？
22.为什么要进行苜蓿拌种或包衣？
23.苜蓿选地和整地有什么注意事项？为什么整地时要求上虚下实？
24.如何保障苜蓿苗全、苗匀、苗壮？
25.如何设计苜蓿的种植密度？
26.适合苜蓿的肥料及施肥关键技术是什么？
27.苜蓿节水灌溉技术是什么？
28.苜蓿主要病害及其防除技术是什么？
29.苜蓿主要虫害及其防除技术是什么？
30.苜蓿地常用的除草剂及其使用方法是什么？
31.影响苜蓿安全越冬的主要因素有哪些？如何增强苜蓿越冬性能？
32.制定苜蓿刈割制度时应考虑哪些因素？
33.苜蓿什么时期收获最合适？
34.如何测算苜蓿的干物质产量？
三、苜蓿生产利用设施装备篇
35.苜蓿种植加工利用装备包括哪些？
36.如何选择适合的苜蓿播种机？
37.苜蓿精准播种机种类及其使用方法是什么？
38.苜蓿田肥料撒施设备及其使用方法是什么？
39.苜蓿田喷灌设施及其使用方法是什么？
40.苜蓿滴灌设施及其使用方法是什么？
41.苜蓿刈割压扁割草机工作原理和优点是什么？
42.苜蓿翻晒机种类主要有哪些？
43.苜蓿捡拾打捆机种类主要有哪些？
44.苜蓿干草大型捡拾打捆机的特点是什么？
45.苜蓿割草机有哪几种？
46.苜蓿青贮原料捡拾切碎机及其使用要求是什么？
47.苜蓿青贮原料固定切碎机（铡草机）及其使用要求是什么？
48.苜蓿青贮饲料常见制作方法有哪些？
49.固定式青贮饲料贮存设施建造的注意事项有哪些？
50.苜蓿拉伸膜打捆裹包机种类主要有哪些？
51.苜蓿罐装青贮装备及其特点是什么？
52.苜蓿青贮添加剂喷洒装置应具备哪些条件？
53.苜蓿草产品（干草捆、裹包青贮）装载机种类及其特点是什么？
54.苜蓿青贮用塑料薄膜种类及其特点是什么？
55.苜蓿青贮用压实装备及其特点是什么？
56.苜蓿草粉粉碎机种类及其特点是什么？
57.苜蓿颗粒压粒机种类及其特点是什么？
四、苜蓿干草制作篇
58.哪些地区适合调制优质苜蓿干草？
59.苜蓿干草加工工艺流程一般包括哪些环节？
60.调制苜蓿干草前应做好哪些准备工作？
61.调制苜蓿干草时，对苜蓿生育期有什么要求？
62.调制苜蓿干草时，如何判断最佳收割期？
63.不同苜蓿主产区应刈割几次？
64.苜蓿刈割留茬高度怎么控制？
65.苜蓿干草调制时对天气有何要求？
66.怎样进行干草田间晾晒？
67.苜蓿干草打捆对原料水分的要求是什么？
68.苜蓿干草捆怎样贮藏？如何防霉？
69.苜蓿干草库的选址及建设注意事项是什么？
70.苜蓿有哪些人工干燥措施？
五、苜蓿青贮饲料调制篇
71.哪些地方适合调制苜蓿青贮饲料？
72.调制苜蓿青贮饲料前应做好哪些准备工作？
73.苜蓿青贮时对天气条件的要求是什么？
74.为苜蓿青贮而收割时对刈割时期有什么特殊要求？
75.堆式和窖（壕）式苜蓿青贮饲料调制工艺流程主要有哪些环节？
76.罐装式苜蓿青贮饲料调制工艺流程主要有哪些环节？
77.裹包式苜蓿青贮饲料调制工艺流程主要有哪些环节？
78.常用苜蓿青贮添加剂种类及其使用方法是什么？
79.怎样进行青贮容器（窖、壕）的清理？
80.固定地点窖（壕）式苜蓿青贮时如何装填原料？
81.固定地点窖（壕）式苜蓿青贮时如何密封压实？
82.固定地点苜蓿裹包青贮时如何打包裹膜？
83.基于发酵原料苜蓿青贮时原料人窖（容器）至开启利用需要多少天？
84.苜蓿水分如何测定？
85.苜蓿青贮饲料对原料含水量的要求是什么？如何调控？
86.苜蓿青贮所要求的适宜切碎长度是多少？
87.苜蓿混合青贮时搭配原料的要求是什么？
88.苜蓿青贮饲料贮存过程有哪些注意事项？
89.苜蓿青贮饲料降低灰分含量的具体措施是什么？
六、苜蓿草粉和成型加工篇
90.苜蓿草粉加工工艺流程是什么？
91.苜蓿颗粒加工工艺流程是什么？移动式苜蓿颗粒加工的优点是什么？
92.苜蓿草块加工工艺流程是
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