谁说怀孕了就一定要无止境变胖？孕期控制体重，产后快速恢复不是梦！
南京市妇幼保健院营养科主任、主任医师戴永梅，根据□0多年孕产妇营养指导工作经验，以及科学的孕期体重管理观念，为注重健康和美丽的孕妈妈量身定做瘦孕营养方案，40周菜谱，妈妈吃得放心，补得明白。
重点对备孕、怀孕女性体重管理的关键和方法做出说明。怀孕前，通过体重检查，为偏胖、偏瘦的女性给出调整建议，成功助孕；怀孕期间，通过饮食、运动，把孕妈妈体重控制在合理的增长范围，成为窈窕辣妈，成功实现“长胎不长肉”不只是梦！
根据孕妈妈和胎宝宝每周变化，给出重点营养需求，精选食材，全面均衡补充营养，有效避免孕期贫血、体重增长过快、妊娠纹突增等问题。无论是职场妈妈、素食妈妈还是偏食妈妈，都能在书中找到解决孕期饮食问题的办法。
书中所选食材家常，经济实惠，无需特备功能性食材、药材，就能烹饪出营养美味的一日三餐。重点推荐菜品的菜谱详细，荤素搭配、有菜有汤，即学即用。另附赠二维码视频，细化菜品制作过程，扫一扫，边看边做。
怀孕了，要好好享受吃，更要做一个明智的“吃货”，管理好体重，长胎不长肉的同时，为顺产和产后恢复打好基础。
怀孕该长胖多少
整个怀孕期间应该胖多少？体重增加这件事也是因人而异，不能一概而论。整个怀孕期间，孕妈妈增重□好在1□.5千克左右。怀孕前3个月，每月增加0.5千克左右。此后，每月增加不宜超过□千克，而且一周不要超过400克。
孕期体重长在了哪里
必要性的体重增长。即胎儿、羊水、胎盘、增大的子宫和乳房组织、增加的血容量。其中，胎盘可提供胎儿成长发育所需的一切物质，□终可达胎儿体重的1/6；羊水容量变动较大，但一般不会超过□000毫升；乳腺组织的增加为产后的哺乳做准备，而增大的子宫则是为了更好地容纳胎儿和胎盘、羊水等妊娠产物；孕妈妈增加的血容量为胎儿提供养料和氧气，一般增加1□00毫升左右。另外，在怀孕时水分与脂肪堆积于全身，也会造成体重的增加。因为必要性的体重增加受遗传因素影响，所以相对稳定，共增加6~7千克。
母体为产后泌乳的能量储备。即孕中、晚期母体储存脂肪的增加。食物中的能量消耗不完就会转化为脂肪储备，孕妈妈体重增长方面的差异主要是脂肪储备的多少造成的，而脂肪储备的多少与进食和身体活动多少直接相关。不同孕妈妈之间的差异较大，差异可达5~8千克。另外，即使妊娠期结束，身体储存的脂肪也依然会存在很长时间，对产后体形恢复的影响比较持久。
由于“必要性体重增长”妊娠结束即消失，而自身储备的脂肪想自然恢复却较为困难。因此，建立科学有效的孕期体重管理意识是非常必要的。
孕期不同阶段，体重增长不同
孕早期胚胎发育速度较慢，所需能量不多，一般增重0.5~□千克；特别是早期，因食欲减退，可能会造成暂时性的体重降低。但过了这个时期后，孕妈妈反而会出现胃口大增的情况，从而导致过剩的热量易堆积在体内造成肥胖。所以应控制甜食与油脂多的高热量食物，多摄取一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。
孕中、晚期各应增重4~5千克。从孕中期开始，每周增重不宜超过400克，双胎孕妇每周增重500克，肥胖孕妇每周增重不宜超过□50克。怀孕晚期，一般体重增加以每周300~500克为宜，如果每周增重超过500克，就必须引起注意。若体重增加过快，首先应排除是否由水肿引起。如经过休息，水肿不消退，则可能是妊娠期高血压综合征的先兆，应引起重视。排除水肿后再判断是否因饮食过量、营养过剩导致体重增加过快。
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