《仪器分析》教材依据高职高专教育教学理念，根据制药企业仪器分析岗位的工作实际设计，旨在培养药学相关专业学生仪器分析岗位的综合职业素养与操作技能而编写。主要介绍光谱分析技术、色谱分析技术、电化学分析技术的操作规程及技能要求，系统阐述了仪器分析岗位需要具备的操作技能与知识储备。
为增加教材的直观性与可操作性，将相关知识难点及操作重点设计成动画，并以二维码的方式植入教材，学生可随时扫描打开动画预习或复习。
绪 论 001
模块一 光谱分析技术 004
项目一 紫外-可见分光光度技术 005
任务1 比色皿的配对 005
任务2 吸光度的准确度检查 009
任务3 杂散光的检查 013
任务4 紫外光谱法鉴别甲硝唑 017
任务5 吸收系数法鉴别甲硝唑 021
任务6 对照品比较法测定高锰酸钾含量 025
任务7 标准曲线法测定高锰酸钾含量 029
任务8 维生素C片的颜色检查 033
学习资源 037
项目评价 043
项目二 红外分光光度技术 045
任务1 压片法制备固体样品 045
任务2 图谱比较法鉴别甲硝唑 049
任务3 标准对照法鉴别维生素C 053
学习资源 057
项目评价 063
项目三 原子吸收分光光度技术 064
任务1 标准加入法测定养殖用水中铜离子含量 064
任务2 标准曲线法测定高锰酸钾消毒液的含量 069
任务3 石墨炉法测定胶囊中铬离子含量 075
学习资源 081
项目评价 087
模块二 色谱分析技术 089
项目一 柱色谱技术 090
任务 亚甲蓝中甲基橙的分离与含量测定 090
学习资源 095
项目二 薄层色谱技术 103
任务1 薄层板的制备 103
任务2 薄层色谱法鉴别山药 107
学习资源 111
项目评价 116
项目三 气相色谱技术 118
任务1 内标法测定白酒中乙酸乙酯的含量 118
任务2 气相色谱仪的维护 123
学习资源 127
项目评价 137
项目四 高效液相色谱法 138
任务1 高效液相色谱法鉴别甲硝唑 138
任务2 面积归一化法测定甲硝唑含量 143
任务3 外标一点法测定甲硝唑含量 149
任务4 高效液相色谱法测定头孢氨苄胶囊含量 155
任务5 甲硝唑的有关物质检测 161
任务6 高效液相色谱仪维护 167
学习资源 169
项目评价 177
模块三 电化学分析技术 180
项目一 直接电位法 181
任务1 电极的选择与维护 181
任务2 葡萄糖注射液pH值测定 185
学习资源 189
项目评价 196
项目二 电位滴定法 197
任务 混合碱的含量测定 197
学习资源 203
项目评价 206
项目三 永停滴定法 207
任务 磺胺嘧啶的含量测定 207
学习资源 211
项目评价 214
参考文献 215
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