《幼儿园健康教育与活动指导》第二版在调整整体框架的基础上对内容进行了修订。根据幼儿园健康教育的岗位核心能力要求，分别将版的第三关、第四关、第五关，以及第七关、第八关、第九关进行了合并，新增评价的相关学习要求，终形成认识幼儿园健康教育活动组织幼儿心理健康教育活动组织幼儿身体保健教育活动组织幼儿体育活动认识幼儿园健康教育评价五大闯关单元和15个子任务。
教材的体例设计力求体现前沿性、实操性和趣味性。此外，教材配有知识重点、难点微课视频及优质教学活动实录视频，以满足学生深度学习和个性化学习的需求。教材内容排列由简到繁、梯度渐进，强调学生的知识、能力和素养的全面发展；语言深入浅出，形式生动活泼，注重图文搭配，以期有效激发学生的学习兴趣和主动性。
《幼儿园健康教育与活动指导（第二版）》以实习老师糖果的闯关任务为线索，分十个单元，记录糖果在幼儿园健康教育领域学习和实践的经历，浓缩和精简了传统教学中的基础理论，将重点放在教学的设计、组织等实操环节中。
本书结合《标准》、《指南》的精神要求，按工作过程系统化的理念进行编写，着重知识、技能和素养的同步提高，与工作岗位的需求密切关联。
《幼儿园健康教育与活动指导》第二版在内容修订的基础上对整体框架进行了微调。根据幼儿园健康教育的岗位核心能力要求，分别合并版的第三关、第四关、第五关，合并版的第七关、第八关、第九关，新增评价学习要求，终形成认识幼儿园健康教育活动、组织幼儿心理健康教育活动、组织幼儿身体保健教育活动、组织幼儿园体育活动、认识幼儿园健康教育评价五大闯关单元和15个子任务。
关 认识幼儿园健康教育活动
【闯关目标】 / 1
【知识导图】 / 1
【本关导语】 / 2
【原始积分】 / 2
任务一 树立幼儿健康教育理念 / 3
任务二 掌握幼儿园健康教育目标 / 13
任务三 探寻幼儿园健康教育内容 / 27
【过关测验】 / 35
【积分奖励】 / 35
【反思与预测】 / 36
微课讲解：
幼儿园健康教育活动方案的基本结构 34
第二关 组织幼儿心理健康教育活动
【闯关目标】 / 37
【知识导图】 / 37
【本关导语】 / 38
【累计积分】 / 38
任务一 组织幼儿情绪教育活动 / 39
任务二 组织幼儿社会交往教育活动 / 49
【过关测验】 / 61
【积分奖励】 / 61
【反思与预测】 / 62
微课讲解：
借助绘本提升幼儿情绪调节能力的教学策略 45
活动实录：
搭建冷静角（大班） 48
微课讲解：
幼儿分享行为的发展特点与教育指导策略 58
第三关 组织幼儿身体保健教育活动
【闯关目标】 / 63
【知识导图】 / 63
【本关导语】 / 64
【累计积分】 / 64
任务一 组织幼儿生活习惯与生活能力教育活动 / 65
任务二 组织幼儿安全教育活动 / 81
任务三 组织幼儿饮食与营养教育活动 / 97
任务四 组织幼儿身体认识与保护教育活动 / 113
【过关测验】 / 126
【积分奖励】 / 127
【反思与预测】 / 127
微课讲解：
生活自理能力的训练 69
生活习惯养成游戏 74
活动实录：
6S小达人（大班） 79
微课讲解：
使用电子产品的健康原则 87
安全教育游戏 90
活动实录：
身体的秘密（大班）96
微课讲解：
健康饮食 99
宝宝爱吃饭 107
活动实录：
营养金字塔（中班） 111
微课讲解：
早期性教育 119
身体认知教育 121
活动实录：
有趣的关节（大班） 126
第四关 组织幼儿体育活动
【闯关目标】 / 129
【知识导图】 / 129
【本关导语】 / 130
【累计积分】 / 130
任务一 组织幼儿基本动作练习活动 / 131
任务二 组织幼儿体育游戏活动 / 154
任务三 组织幼儿早操活动 / 163
任务四 组织幼儿户外体育活动 / 183
【过关测验】 / 199
【积分奖励】 / 199
【反思与预测】 / 200
微课讲解：
幼儿基本动作练习活动设计与注意事项 136
活动实录：
小小士兵（大班） 153
微课讲解：
幼儿体育游戏的类型 155
幼儿早操活动设计 168
幼儿户外体育活动的组织与指导 194
第五关 认识幼儿园健康教育评价
【闯关目标】 / 201
【知识导图】 / 201
【本关导语】 / 202
【累计积分】 / 202
任务一 初识幼儿园健康教育评价 / 203
任务二 参与幼儿园健康教育活动的
评价 / 212
【过关测验】 / 219
【积分奖励】 / 219
【闯关分享】 / 220
微课讲解：
实况详录法在幼儿健康教育评价中的应用 210
主要参考文献
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