撰写《农作副产物高效饲料化利用技术》的目的是挖掘农区农作副产物资源作为饲料资源的潜能，集成多种农作副产物资源化利用途径，构建多种农作副产物资源化利用技术体系，加快农作副产物资源化循环利用，对减轻农业污染、改善农村生态环境、实现农业绿色发展具有重要意义。
《农作副产物高效饲料化利用技术》主要介绍了近年来我国主要农作副产物的资源概况和利用现状，并以具有特色的、资源量大的主要栽培农作物的副产物为对象，如蔬菜尾菜、稻草、甘蔗渣、油菜秸秆、薯渣、棉秆等，通过其营养价值评定、农作副产物有害物质分析及处理、农作副产物加工机械设备的选择、加工调制和饲料化高效利用，研究其在动物生产中的应用，提供农作副产物资源饲料化利用的相关技术。
将农作副产物的营养价值、饲用价值、加工调制、卫生安全、养殖应用等进行集成，形成了符合国情的、农牧循环的农作副产物资源饲料化利用技术模式，可为我国现代生态循环农业发展提供一定的技术指导。
《农作副产物高效饲料化利用技术》撰写时查阅了大量资料，理论联系实际，通俗易懂，实用性强，可供广大农牧养殖户及科技人员阅读参考和使用。
我国是农业大国，农作副产物资源体量庞大，特别是由于缺乏系统的、有针对性的分类处理技术模式，使得多数农作副产物没有被作为资源有效地利用。相反地，大量农作副产物被随意丢弃或者排放到环境中，使一部分“资源”变为“污染源”，对生态环境造成了极大的污染。
撰写本书的目的是挖掘农区农作副产物资源作为饲料资源的潜能，集成多种农作副产物资源化利用途径，构建多种农作副产物资源化利用技术体系，加快农作副产物资源化循环利用，对减轻农业污染、改善农村生态环境、实现农业绿色发展具有重要意义。
本书主要介绍了近年来我国主要农作副产物的资源概况和利用现状，并以具有特色的、资源量大的主要栽培农作物的副产物为对象，如蔬菜尾菜、稻草、甘蔗渣、油菜秸秆、薯渣、棉秆等，通过其营养价值评定、农作副产物有害物质分析及处理、农作副产物加工机械设备的选择、加工调制和饲料化高效利用，研究其在动物生产中的应用，提供农作副产物资源饲料化利用的相关技术。
将农作副产物的营养价值、饲用价值、加工调制、卫生安全、养殖应用等进行集成，形成了符合国情的、农牧循环的农作副产物资源饲料化利用技术模式，可为我国现代生态循环农业发展提供一定的技术指导。本书撰写时查阅了大量资料，理论联系实际，通俗易懂，实用性强，可供广大农牧养殖户及科技人员阅读参考和使用。
本书由科技部国家“十三五”重点研发计划（2017YFD0800200）“农业废弃物资源化利用机制”课题和扬州大学出版基金资助出版。
由于编著者水平有限，书中难免会存在疏漏与不足之处，请各位专家和读者给予批评和指正。
王梦芝：中国、当代，扬州大教授，博导。主要从事反刍动物营养与饲料资源开发利用，主持国家自然基金、“十三五”重点研发专项子课题、江苏省自然基金等课题20余项。入选江苏省333高层次人才工程第三层次培养对象（中青年学术技术带头人）、江苏省双创博士 “科技副总”等人才计划。先后获教育部科学技术进步二等奖、江苏省农业丰收奖二等奖、江苏省科学技术三等奖、贵州省科学技术三等奖等奖项。发表论文100余篇，主编或参编教材、论著8部。中国毒理学会饲料毒理学专委会副主任委员、全国草食动物健康生产科技创新联盟理事。
第一章 全国各地农作副产物资源及其利用状况
第一节 全国各地农作副产物资源概况
第二节 全国各地主要农作物及其副产物
参考文献
第二章 蔬菜尾菜饲料化处理与应用技术
第一节 蔬菜尾菜资源概况
第二节 蔬菜废弃物资源化利用途径
第三节 尾菜处理利用技术研究思路
第四节 尾菜饲料化在畜禽养殖中的应用
第五节 关于蔬菜废弃物资源化高效利用的思考
参考文献
第三章 稻草饲料化处理与应用技术
第一节 稻草秸秆资源概况
第二节 稻草饲料化处理技术
第三节 稻草饲料化在畜牧生产中的应用
参考文献
第四章 甘蔗渣饲料化处理与应用技术
第一节 甘蔗渣概述
第二节 甘蔗渣的组成及结构
第三节 甘蔗渣的营养特性
第四节 甘蔗渣的综合利用现状
第五节 甘蔗渣预处理技术
第六节 甘蔗渣青贮处理技术
第七节 甘蔗渣在动物生产上的使用
第八节 结语与展望
参考文献
第五章 油菜秸秆饲料化处理与应用技术
第一节 油菜概述
第二节 我国油菜种植情况及其秸秆产量
第三节 我国油菜秸秆的资源特性
第四节 油菜秸秆的营养价值及饲料开发
第五节 油菜秸秆的综合利用现状
第六节 油菜秸秆饲料化处理技术
第七节 油菜秸秆在动物生产上的应用
第八节 结语与展望
参考文献
第六章 薯渣饲料化处理与应用技术
第一节 薯类作物的生物学特性
第二节 国内薯类产业现状及发展趋势
第三节 三大薯类副产物饲料化处理技术
第四节 结语与展望
参考文献
第七章 棉秆饲料化处理与应用技术
第一节 我国棉秆资源现状
第二节 棉秆饲料化处理技术概述
第三节 棉秆资源的饲料化技术应用
第四节 结语与展望
参考文献
第八章 农作副产有害物及其处理技术
第一节 硫代葡萄糖苷
第二节 棉酚
第三节 硝酸盐及亚硝酸盐
第四节 单宁
第五节 植酸
第六节 重金属
第七节 氰苷
参考文献
第九章 农作副产物饲料化处理菌种及其技术
第一节 农作副产物的概况
第二节 农作副产物饲料化处理高效菌种的分类
第三节 农作副产物饲料化处理菌种的作用机理
第四节 高效菌种处理饲料技术与方法
参考文献
第十章 农作副产物饲料化处理机械及其应用
第一节 饲料加工工艺
第二节 切碎加工机械与设备
第三节 粉碎加工机械与设备
第四节 制粒加工机械与设备
第五节 膨化加工机械与设备
第六节 压块加工机械与设备
第七节 热喷加工机械与装置
参考文献
第十一章 农作副产物饲用价值评价及其技术
第一节 饲用价值评价指标
第二节 饲料饲用价值评定技术及方法
参考文献
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