本书是以我国水稻生产作为研究对象，以成本收益理论、技术进步理论等经济学相关理论为指导，在构建起生产者从事粮食生产活动及其影响因素分析框架的基础上，通过结合不同历史发展阶段，对我国水稻生产情况、区域布局进行梳理，探究我国水稻生产的波动规律和变化特征。从投入与产出的阶段性特点、动态特征及其差异出发，梳理水稻生产成本收益的变化特点和演变趋势，总结不同区域生产成本差异，分析影响生产成本变动的主要因素及其贡献率，评估投入要素及其他影响因素的变化对水稻生产收益影响的敏感程度。分析水稻作物成本投入要素价格变化对要素投入结构变化的诱导效应及水稻单要素生产率的增长机制。定量评价水稻生产中的化肥投入水平，准确把握水稻生产中化肥的投入强度。利用经济计量模型计算水稻生产技术进步贡献率，并对技术进步模式进行阶段性的研判，分解生物化学型技术与机械型技术对水稻生产技术进步的贡献比率，提出不同类型、不同区域水稻生产应选择的与其资源禀赋相匹配的技术进步路径模式。针对当前农业供给侧结构性改革的新形势，在提高水稻生产能力和效益的前提下，提出促进我国水稻生产发展方向和政策取向。
1 绪论
1.1 研究背景与意义
1.2 研究内容与技术路线
1.2.1 主要研究内容
1.2.2 研究技术路线
1.3 研究方法与数据来源
1.3.1 研究方法
1.3.2 数据来源
1.4 相关理论基础与文献综述
1.4.1 相关理论基础
1.4.2 相关文献综述
2 世界及典型国家水稻生产发展概况
2.1 世界水稻生产发展情况
2.1.1 世界水稻产量变化情况
2.1.2 世界水稻种植面积变化情况
2.1.3 世界水稻平均单产水平变化情况
2.1.4 世界大米国际贸易变化情况
2.1.5 世界水稻科技发展现状及特点
2.2 国外典型国家水稻生产发展情况
2.2.1 日本水稻生产发展情况
2.2.2 泰国水稻生产发展情况
2.2.3 越南水稻生产发展情况
3 我国水稻产业发展概况
3.1 我国水稻种子生产情况
3.1.1 水稻品种审定与推广
3.1.2 杂交水稻种子生产
3.1.3 水稻种子市场
3.2 我国水稻生产与流通现状
3.2.1 水稻生产基本情况
3.2.2 水稻生产空间布局情况
3.2.3 水稻生产成本收益情况
3.2.4 大米消费与贸易情况
3.3 我国水稻产业技术研发进展
3.3.1 水稻生物技术研究
3.3.2 水稻产业信息技术
3.3.3 水稻相关物化产品研发技术
3.3.4 水稻产后加工技术
3.4 未来市场走势判断及不确定性分析
3.4.1 未来市场走势判断
3.4.2 不确定性因素分析
4 我国水稻生产投入产出分析
4.1 水稻生产投入和产出现状分析
……
5 中美水稻生产的成本差异比较分析
6 我国水稻生产收益的影响因素分析
7 水稻成本投入要素的诱导效应及增长机制分析
8 水稻生产增长路径选择及差异分析——基于技术进步路径模式视角
9 研究结论与政策建议
参考文献
附录 部分省区推动水稻生产发展的相关文件
湖北省水稻产业提升计划（2016-2020年）
江西省农业技术推广中心关于印发《优质稻米产业重大技术协同推广计划试点工作2021年实施方案》的通知
广西壮族自治区人民政府办公厅关于加快推进我区水稻生产全程机械化的意见
福建省人民政府关于建立水稻生产功能区的实施意见
浙江省人民政府办公厅关于加强农业科技普及推广着力提高水稻单产的若干意见
湖南省水稻生产功能区和油菜籽、棉花生产保护区划定实施方案
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